Aberdeen Angus: šķirnes un fotogrāfiju iezīmes

Bizness

Atšķirībā no pieredzējušiem lopu audzētājiem, daudziPilsētas iedzīvotāji identificē govis nevis pēc šķirnes, bet gan pēc kārtas. Tomēr šis kritērijs nesniedz precīzu priekšstatu par rezultātiem un citām svarīgām īpašībām dzīvnieka. Izlasot šo rakstu, jūs uzzināsiet par galvenajām iezīmēm govīm vairotos Aberdeen Angus: savi plusi un mīnusi, barošanas un reproducēšanu. Tālāk sniegtā informācija būs ļoti noderīga, lai sāktu lauksaimniekus.

Aberdeen Angus

Nedaudz vēstures

Šie dzīvnieki ir britu bezdzīviDarba liellopi, kas ilgu laiku audzēti Skotijas saimniecībā. Kopš 1775. gada govis ir sākuši aktīvi pilnveidoties, cenšoties palielināt produktivitāti. Darbs pie uzlabojumiem turpinājās gandrīz simts gadus. To rezultāts bija jauna dzīvnieku šķirne, kam raksturīga precocity, unikāla eksterjera un izcila gaļas kvalitāte. Šodien govs Aberdeen-Angus ir pazīstams tālu aiz tās vietējās Skotijas. Tas ir veiksmīgi audzēts lielākajā daļā pasaules valstu, tostarp Austrālijā, Argentīnā, Jaunzēlandē, Kanādā un ASV.

Aberdeen Angus

Eksterjera funkcijas

Šī agrīnā liellopu nogatavošanās attiecas uz gaļutips Šīs šķirnes pārstāvji vizuāli atšķiras no viņu radiniekiem. Viņiem ir diezgan īsas kājas un noapaļota stumbra. Īsi plaša kakla ar labi attīstītiem muskuļiem ir maza galva ar izteiksmīgu pieri un izcilu sejas daļu. Aberdīns-Angus, kura fotoattēlu var redzēt zemāk, ir labi attīstīti spēcīgi kauliņi. Govs ķermenis ir pārklāts ar diezgan plānu, mīkstu ādu ar ievērojamu subkutāni. Šo dzīvnieku mājlopu galvenā daļa ir melna, bet dažkārt ir dzimuši arī brūni teļi. Pieaugušā augstums ir apmēram 110-130 centimetrus. Govju vidējais svars sasniedz 550-600 kilogramus. Pieaugušais buļļa Aberdīnas Angus sver līdz 800-850 kilogramiem.

teļi Aberdīns Angus

Ražīgums

Pubertātes periods šīs šķirnes teļiempienācis pietiekami agri. Lielākā daļa no tām jau ir gatavas apsēklošanai pusotru gadu vecumā. Jaundzimušie teļi Aberdīnas-Angus sver aptuveni 28 kilogramus, bet ļoti ātri iegūst svaru (apmēram 800 grami dienā). Tāpēc sešu mēnešu vecumā daudzi no viņiem sasniedz 180 kilogramus.

Šo govju liesa gaļa tiek novērtēta pēc izcilas garšas. Tam ir ļoti smalka struktūra un unikāla krāsa, tāpēc to bieži sauc par marmoru. Vieglie un diezgan plānie kauli veido ne vairāk kā 17% no nokautā dzīvnieka liemeņa kopējās masas. Pēc analoģijas ar citu liellopu šķirņu pārstāvjiem Aberdīns-Angus nesniedz daudz piena. Parasti šo pienu pietiek tikai teļu barošanai.

govs aberdīns angus

Aberdīnas-Angusa dzīvnieku galvenās priekšrocības

Šīs govis ir pilnīgi aklimatizētasdažādi laika apstākļi. Tāpēc tos var iegūt vienādi panākumus ziemeļu un dienvidu reģionos. Lauksaimnieku vidū Aberdeen Angus šķirne ir ļoti populāra. Tas ir tāpēc, ka tā pārstāvji strauji kļūst svarīgāki. Attiecībā uz gaļas īpašībām, kostīmiem un agrīnu briedumu šīs īpašības manto pēcnācēji. Visi tie ir noteikti gēnu līmenī.

Relatīvi ātri muskulatūras veidošanāssakarā ar gremošanas trakta struktūras īpatnībām. Šīs šķirnes govīm ir stabila imunitāte pret infekcijas slimībām. Tie praktiski ir neaizsargāti pret smagām temperatūras izmaiņām, un tauku slānis tos droši aizsargā no sals. Šajos dzīvniekos iegūtā gaļa ir ļoti vērtēta mūsdienu pasaules tirgū. Tas ir ideāli piemērots, lai sagatavotu augstas kvalitātes steikus ar vienmērīgi sadalītu tauku slāni.

bull aberdine angus

Svarīgākie šādu govju trūkumi

Neskatoties uz iepriekš minētajām priekšrocībām, dzīvniekiAberdīnas-Angusas šķirnēm ir vairāki būtiski trūkumi, par kuriem būtu jāzina ikviens iesācējs lauksaimnieks. Šīm govīm ir labi attīstīti kāju muskuļi. Bet attiecībā pret kopējo ķermeņa masu tie joprojām ir pārāk vāji. Tāpēc ir tik svarīgi kontrolēt dzīvnieku uzturu. Pārmērīgas aptaukošanās govis bieži nokļūst līdz viņu kājām un pat to pārtrauc. Īpaši grūti nēsāt aptaukojušos grūtnieces sievietes. Šādos gadījumos bieži tiek konstatētas dažādas otol komplikācijas. Starp galvenajām grūtībām, kas saistītas ar Aberdīnas-Angusas govju audzēšanu, var attiecināt faktu, ka ganāmpulkiem ir vajadzīgas lielas platības. Vislabākais to uzturēšanai ir lauku saimniecības vai medību saimniecības.

Aberdinas Angus bildes

Ko barot Aberdīnas-Angus šķirnes govis?

Šādu dzīvnieku audzēšanai vietējā tirgūnav nepieciešams iegūt visu veidu koncentrātu. Šīs šķirnes pārstāvji ir pietiekami daudz dabisko lopbarības rezerves ganību. Šos dzīvniekus var turēt visu gadu brīvā diapazonā. Papildu lure tiek ieviesta tikai ziemā, kad govis vairs nespēj patstāvīgi ekstrahēt pārtiku sniega slāņa veidā.

Vēlams, ka gar ganību perimetrutur bija meža vai krūmu krūmāji, un kaut kur tuvumā bija rezervuārs. Dzīvniekiem, kas grauj šādos apstākļos, nav vajadzīga cilvēku uzraudzība un nav nepieciešama papildu aprūpe. Attiecībā uz teļiem to nobarošana sākas gandrīz no pirmajām dzīves dienām. Tomēr situāciju veicina fakts, ka tos audzē uz krāna. Pateicoties mātes pienam, jaunie dzīvnieki saņem visas svarīgās uzturvielas. Tāpēc Aberdīnas-Angusa teļi praktiski nav slimi. Young var barot premiksus, sasmalcinātus graudus un jaukto lopbarību.

Kāda ir atšķirība starp gaļu, kas iegūta no Aberdeen-Angus govīm?

Saskaņā ar lielāko daļu Eiropas lopu audzētājuKvalitatīvu marmora gaļu var iegūt tikai no buļļiem. Skotijas lauksaimnieki uzskata, ka vislabākā garša ir produkts, kas iegūts no kastrētiem vēršu teļiem. Šādu dzīvnieku muskuļu šķiedras ir daudz plānākas nekā vienkāršām personām. Liellopu gaļa, kas iegūta no Aberdīnas-Angusas, tiek uzskatīta par patiesi elītu. Šai ārkārtīgi mīkstajai un sulīgajai marmora gaļai ir plāns, vienmērīgi sadalīts tauku slānis.

Lai uzlabotu šī produkta garšu, tāieteicams noteiktu laiku izturēt novecošanu vai nobriešanu. Lai to izdarītu, gaļa tiek nosūtīta uz īpašu istabu, kurā nevajadzētu būt projektam. Uz produkta sasalšanas robežas tiek uzturēta nemainīga temperatūra. Rezultātā tas kļūst daudz mīkstāks, barojošs, sāpīgāks. Tas ir tāpēc, ka saistaudi, kas tiek pakļauti enzīmiem, sāk sadalīties, palielinot liellopu gaļas īpašo garšu.