Putukrējums: zobens par piezīmi

Ēdiens un dzēriens

Visi konditorejas mīļotāji to zina, nekāDabīgais krēms, jo garšīgāks ir kūka. Un kas var būt dabiskāks par putukrējumu? It īpaši, ja tie ir izgatavoti paši, labi, vai to maisītājs. Jūs varat, protams, nopirkt putukrējumu pudelē, bet tajās, kā saka, "dabiski un nesmēķē".

Putukrējums pudelē

Pirmkārt, jākontrolē krējuma izvēleuzmanīgi. Lasīt kompozīciju. Tam vajadzētu būt tikai krēmam. Nevajadzētu būt stabilizatoriem, garšvielām, augu taukiem un burtiem E. Pat ja krēmu izgatavo saskaņā ar GOST, meklējiet uzrakstu "Izgatavots ar pieteikumu ...". Ja šis uzraksts nav - tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Otrkārt, noteikti pievērsiet uzmanībutauku saturs. Putukrējumu iegūst tikai tad, ja tas nav mazāks par 33%. Pretējā gadījumā neatkarīgi no tā, cik smagi jūs mēģināt, uz virsmas būs tikai vieglas taukainas plēves. Pastāv gadījums, kad iepakojums ir tieši norādīts: "Par pērienēšanu".

Treškārt, apskatiet derīguma termiņu. Dabīgajā krēmā tas nedrīkst pārsniegt 4 dienas. Izņēmums ir sterilizēts, piemērots no viena līdz sešiem mēnešiem. Bet pīlingam vislabāk ir izvēlēties pasterizētu, tie ir vistuvāk zemniecībai, tāpēc to krēms būs daudz maigs un garšīgāks.

Putukrējums

Tas notiek, ka derīguma termiņš nav iznācis, bet produktsir bojāts. Krējumu ielej caurspīdīgā traukā. Krāsa ir necaurspīdīga, krēmīga. Vienveidība: augšpusē var būt neliels daudzums blīvāku un dzeltenīgu gabalu. Maisīt krējumu, ja tauki ir izšķīduši, viss ir kārtībā. Garša: patīkama, nedaudz salda. Mazākais rūgtums ir iemesls tūlītējai pirkuma pārdošanai.

Krēmam jums būs nepieciešams pulverveida cukurs. Skaits būs jānosaka, ko darīt saldāks, kurš to nedara. Vidēji ir ieteicams pievienot aptuveni 30 gramus uz 250 mililitriem. Pērciet gatavu pulveri vai pagatavojiet to pats, sasmalcinot cukuru blenderī vai kafijas dzirnaviņā.

Atcerieties, krējums "putukrējums" ir izgatavots tikai nolabi dzesēts produkts! Un auksti instrumenti. Vienkārši ievietojiet sprauslu uz maisītāja vai koronijas saldētavā dažas minūtes. Ieteicams arī trauku uzglabāt ledus apstākļos.

Vispirms ņemiet tikai krēmu un iestatietjaudas kontrole pie lēnākā ātruma. Kad tie pārvēršas par biezu krējumu, pievienojiet pulverveida cukuru. Un pēc tam izmantojiet visaugstāko. Galvenais ir nevis pārspīlēt to un nevis sviestu, nevis krēmu.

Krējuma putukrējums

Gatavošanas laikā varat pievienot šokolādi,kafija, kaisle, sasmalcināti rieksti, vaniļas cukurs, nevis parastā vai vienkārši vanilīns, mizoti augļi. Īsāk sakot, iespējas ir ierobežotas tikai ar savu iztēli un vēlmi eksperimentēt. Bet tas nedrīkst būt šķidra konsistence, pretējā vzobetsya.

Kulinārijas pielietojums šādai yummyiestatīt Cepšana (piemēram, krējums vai impregnēšana), augļu deserti un salāti, saldējums, želeja. Tie ir ideāli piemēroti bērnu svētku ēdienkartei, jo tie ir pilnīgi dabiski. Pat ja bērnam ir alerģija pret laktozi, jūs varat atrast krēmu ar piena pulvera saturu. Nav tik dabiski, bet droši.

Starp citu, putukrējums, tāpat kā krējums kopumā, joprojām irun ir labs jūsu veselībai. Speciālām piena taukskābēm ir pretvēža iedarbība. Lecitīns, kas satur tos diezgan daudz, cīnās ar holesterīna kaitīgo iedarbību.