Detalizēta recepte franču valodā franču valodā cepeškrāsnī

Ēdiens un dzēriens

Recipe gaļas Francijas krāsns zina katrsmājsaimniece. Bet, lai padarītu šo ēdienu vairāk barojošu un aromātisku, to var nedaudz pārveidot. Ļoti garšīgi ir tas cūkgaļas vakariņas, pievienojot nogatavojušos tomātu slāni.

Stingri ievērojiet visas tālāk aprakstītās darbības, jūsnoteikti iegūstiet sulīgu un gaumīgu gaļu franču valodā. Tehnoloģiskajai kartei šīs ēdiena pagatavošanai ir sekojošas sadaļas: nepieciešamie produkti, sastāvdaļu pārstrāde, cepšanas process un pareiza barošana uz galdiņu. Šie ir punkti, kurus mēs sekosim nākotnē.

Pamazām gaļas recepte franču valodā krāsnī

gaļas recepte franču valodā krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • sarkans (var būt melns) malti pipari - 1/3 mazas karotes;
  • Cūkgaļas mīkstums ar tauku slāni - 500 g;
  • sīki sīpoli - 6 gab.
  • tomāti gatavi sarkanai - 4 gab .;
  • augsta tauku satura majonēze - 150 g;
  • svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi) - 1,5 ķekļi;
  • cietais siers - 230 g;
  • augu eļļa - 35 ml (tvertnes eļļošanai);
  • joda sāls sāls - 1,5 deserta karotes.

Gaļas pārstrādes process

Gaļas recepte franču valodā krāsnī variekļauj dažādas galvenās produkcijas šķirnes (jēra gaļu, teļa gaļu, zirgu gaļu, liellopu gaļu utt.). Taču mēs nolēmām izmantot šo sirsnīgs pusdienas cūkgaļas mīkstuma ar slāņiem tauku. Tai jābūt labi nomazgā, sagriež porcijās gar šķiedrām plakano gabaliem (kuras biezums ir ne vairāk par 2 cm), un pēc tam atgūt virtuves āmuru. Šāda rūpīga apstrāde padarīs gaļu par mīkstu un maigu.

Papildu sastāvdaļu apstrāde

franču tehnoloģiskās kartes gaļu

Papildus cūkgaļai gaļas recepti franču valodāCepeškrāsnī ir paredzēts izmantot tādus produktus kā svaigus garšaugus, sīpolus un nogatavojušos tomātus. Tos jālieto, jātīra (ja nepieciešams), un pēc tam sagriež lokos un gredzenos. Ir ieteicams arī rīvētu sieru uz lielas trauka.

Trauku veidošana

Šajā posmā mēs sīki apsvērsim, kābūtu jāveido slāņus gaļas ēdieniem pareizi. Lai sāktu jāveic pannu vai jebkuru citu virtuves, tā virsma ir ieeļļot ar eļļu, gulēja Aprautie gabalu cūkgaļa (tiem jābūt iepriekš sāli un piparus), ko izplata gaļu un sīpolus, tomātus, pārlej sakapātus garšaugus un piemērot biezu majonēzi.

Termiskā apstrāde

cik daudz gaļas ir pagatavots franču valodā

Tātad, cik daudz gaļa ir franču valodāCepeškrāsns skapis Laiks var atšķirties atkarībā no plāksnes īpašībām. Bet, kā parasti, pagatavot gaļu franču valodā krāsnī vajadzētu būt apmēram 80 minūtēm. Tomēr, pirms to saņemat un ievietojat uz plāksnes, ieteicams to nobaudīt. Arī trauku vajadzētu pārkaisa ar rīvētu cietu sieru un pagaidiet 1-2 minūtes, līdz tas pilnībā kūst.

Pareiza barība pie galda

Franču gaļa tiek pasniegta svētku vakariņāmtikai tad, kad karsti. Šim sirsnīgam ēdienam ir ieteicams gatavot dažus garnīrus. Tie var būt vārīti vai cepti kartupeļi, un garengraudu rīsi ar garšvielām, un spageti, un makaronu izstrādājumus. Arī gaļai zem siera cepure ir vēlams uzrādīt kviešu maizi un karstu kečupu.