Noderīgi padomi sēņu atlasītājiem un sēņu ikru recepte

Ēdiens un dzēriens

Beidzot rudens ir pienācis - šāds paredzamais laikspar sēņu savākšanu. Daži no tiem jau ir savākuši sēņu krājumus, savukārt citi domā tikai par sēņu nokļūšanu. Drīz sēņu lietus nāks, un tajās būs eļļa, sēnes, gaileņi un balti. Ar tiem jūs varat gatavot savu iecienīto sēņu ikrus recepti. Lai to pagatavotu no rokām savāktajām sēnēm, tas būs daudz patīkamāk, nekā no veikalu apģērba un šampinjoniem.

Noderīgi padomi sēņu savācējiem

Neskatoties uz to, ka jūs varat savākt ilgu laikusēnes un uzzināt par tiem visiem, ja redzat to bāzes sabiezējumu, kuru ieskauj čaula, nekādā gadījumā neņemiet šādas sēnes. Arī neēdiet sēnes, ja tajā teritorijā, kur tie aug, bija ilgs sausums. Šajā gadījumā sēnes zaudē ūdeni un uzkrājas toksīni, un tas var notikt pat ar ēdamajām sēnēm.

Papildus tam, ka jūs varat sagatavot savus iecienītākos ēdienus nosēnītes, izmantojot to, piemēram, sēņu ikru receptes sezonā, jūs varat arī izgatavot stieņus. Noslaukiet labāko sviestu, sēnes, baltošus. Sāls - sēnes, ryzhiki, russula. Marinēt - eļļaini, balti, medus agariki un baltais.

Mūsu valstī marinētas sēnes vienmēr ir pieejamastika uzskatītas par labāko alkoholisko dzērienu uzkoda. Bet šāda ēsma var kļūt par ļoti lielām nepatikšanām. Ir tāda veida sēnes, kuras absolūti nav savienotas ar alkoholiskajiem dzērieniem. Piemēram, tādas sēnes kā kūtsmēsli.

Nekad nevelciet rūsus, kas joprojām irzaļš. Pēc izskata viņi ir ļoti līdzīgi gaišajam smaržam, kuru draudi nav vērts pieminēt. Kad šīs divas dažādas sēnītes vēl ir jaunākas, to cepures ir gandrīz pilnīgi identiskas.

Nekad nepieņemiet sēnes pie ceļiem un ceļiem. Sēnes absorbē lielu daudzumu visu veidu kaitīgo vielu. Tāpēc jūs pat varat saindēt sevi ar absolūti ēdamajām sēnēm.

Ko gatavot ar sēnēm?

Slavu virtuvi nevar iedomāties bezsēnes sālītas sālītas, marinētas ... Atrodiet recepti jebkurai receptei sēņu ikrai. Ticiet man, pēc viņa degustēšanas jūs pats vēlēsieties kļūt par atvairītu sēņu atlasītāju. Mēs zinām, ka nekas nav garšīgs nekā savās rokās savāktās sēnes. Mēs esam gatavi ēst katru dienu, būtu tikai receptes.

Pirmais ēdiens būs sēņu nūdeles, kuru recepte ir atrodama jebkurā kulinārijas žurnālā.

Sastāvdaļas būs nepieciešamas: baltas žāvētas sēnes 5-6 gabali, 1 sīpols, 30 g sviesta sviesta, 300 g mājās gatavotas nūdeles, vistas gaļa, 2 burkāni, pētersīļi, 2 litri ūdens un lauru lapas.

Žāvētas sēnes rūpīgi jānomazgā,Pievienojiet pannā, pievienojiet ūdeni un pagatavojiet. Kad sēnes kļūst mīksta, satveriet tos ar trokšņainu, ļaujiet atdzist. Tad smalki sagriež un iemērc vistas buljonā. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet tos un pievienojiet kopā ar makaronu nūdelēm ar vārītu buljonu. Pavārs darīts.

Ja jūs dejot sēņu ēdienus un vēlatieslutiniet sevi ar kaut ko garšīgu - jūs, protams, patīk recepte juliennei ar sēnēm. Lai sāktu ēdienu gatavošanu, jums ir nepieciešamas sēnes (vēlams svaigi), sīpoli, milti, sviests, siers un sāls.

Sīpolus sagrieziet sīpoliņos un sēnēs, sālējiet un apcepiet.eļļa. Kad cepetis sasniedz beigām, pievieno tējkaroti miltu un labi samaisa. Pēc tam ceptas sēnes jāievieto traukā, ielej krējumu un uzliek rīvētu sieru uz augšas. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai

Tagad ir viegli izveidot recepte sēņu ikrai. Tas ir ārkārtīgi garšīgs ēdiens.

Vispirms jums vajadzēs pamudināt kaltētas sēnes pārisstundas aukstā ūdenī, vāriet 10 minūtes un iet caur gaļas mašīnā. Pēc tam trīs burkāni, sagriež sīpolus un cep tos. Pievienojiet sēnītes un sautējiet pannā. Pievienojiet garšvielas, sajauciet visu un ļaujiet sautēt desmit minūtes.

Jūs varat atrast daudz interesantu recepšu un, ja vēlaties tos īstenot.