Sagatavojiet Caesar salātus ar garnelēm

Ēdiens un dzēriens

Kas varētu būt labāks nekā viegls, svaigs salātimājas virtuve? Jā, tas ir reāls ārstēt kuņģī. Nedomājiet, ka kvalitatīvus salātus varēs pagatavot tikai profesionāls šefpavārs, kurš strādā
elites restorāns.

Cēzars ar garnelēm

Pat viss karsti mīļotais Cēzara salāti arGarneles patiesībā var izveidot savā virtuvē jebkuru mājsaimnieci. Vienkārši ir jāvadās pēc labi uzrakstītas un detalizētas receptes. Mēs piedāvājam jums šo vienu ar soli pa solim ieteikumus.

Cēzara salāti ar garnelēm - karaliskā izvēleīsts gardēdis. Vissmalkākās jūras delikateses apvienojumā ar Iceberg salātu sulīgajām lapām un īpašu pikanta mērces mērci pieaudzis miljoniem kafejnīcu un restorānu apmeklētāju. Bet to var pagatavot mājās, ja jums ir pietiekami daudz brīvā laika un nepieciešamās sastāvdaļas iepriekš. Tātad jums ir nepieciešams:

  • pusi kilogramu lielu garneļu mizoti apvalki;
  • 4 šķēles svaigu ķiploku;
  • 1 austera salātu galva;
  • 5 ēdamkarotes šķēlēs
    Cēzara salāti ar karalisko garnelēm
    o Parmesan sieru;
  • ceturtdaļa glāzi ūdens;
  • 8 ēd.k. l īpaša olīveļļa cepšanai (ne-neapstrādāta);
  • 1 olu dzeltenums;
  • 1 neliels gabaliņš baltmaizes (ideālā gadījumā tas būtu ciabatta);
  • pāris gabalu svaigu tomātu (labāk ķiršu, viņi var aizņemt nedaudz vairāk);
  • ceturtdaļa no l. sāļi;
  • puse galonu sinepju sinepju;
  • melnā paprikas šķipsniņa;
  • mākslas pāri. l citronu sula.

Cēzara salātu sastāvdaļu saraksts argarneļu ir ļoti garš. Bet faktiski šīs sastāvdaļas nav eksotiskas un grūti pieejamas. Visu to var viegli iegādāties jebkurā lielveikalā. Tātad, mēs sākam gatavot.

Paņemiet lielu kastroli, ielieciet tajāneliels daudzums eļļas no olīvām (pāris ēdnīcu karotes ēdieni vairs nav vajadzīgas). Ļaujiet tai iesildīties. Tajā ir jāievieto mazie ķiploku gabali. Ļaujiet viņam viegli brūnā krāsā. No ķiplokiem jānoņem ķiploki un jāatlaiž malā (tas joprojām būs vajadzīgs). Tālāk eļļā apcepiet no visām pusēm mazus maizes gabaliņus. Mēs arī izņemam no tiem iegūtos grauzdiņus un ļaujim tiem atdzist.

Kā padarīt cēzaru ar garnelēm oriģinālu? Precīzi ievērojiet visas šīs receptes smalkumus. Uz pannas pievienojiet vēl vienu karoti eļļas. Uz tā maurē garneļu 5 minūtes. Ļaujiet viņiem atdzist. Salāti nedrīkst karsēt, pretējā gadījumā sieru izkausēs.

Kā padarīt cēzaru ar garnelēm

Tagad tas bija mērces pagrieziens. Paņem mazu katlu un tajā mēs apvienojam citronu sulu, ūdeni, sāli, sinepēm, dzeltenumu un pipariem. Mēs gatavojamies visu pacietīgi, bez steidzamības, izmantojot mazāko no degļiem. Maisījumam vajadzētu vārīties, un uz virsmas parādās burbuļi. Noteikti pastāvīgi maisot. Atcerieties, ka gardas "ķeizars" ar garnelēm tiek iegūts precīzi pareizi sagatavota mērcē. Maisījumam jāļauj atdzist, pēc tam to saglaudīt ar blenderī, pēc tam pievienojot atlikušo olīveļļu. Apģērbam vajadzētu iznākt viendabīgi un biezi.

Tagad jūs varat pilnībā savienotgatavie salāti. Tādā veidā tiek savākts "Cēzars" ar garnelēm. salāti nekādā gadījumā nav griezt ar nazi, un tas ir dedzīgi rokas lielos gabalos, pievieno grauzdiņus, garneles un 3 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru. Tieši pirms pasniegšanas ēdienus uz galda, tas ir nepieciešams, lai pārlej ar sagatavoto mērci. No augšas, jums ir nepieciešams apkaisa atlikušo sieru. Jūs varat sākt ēst. Brīnišķīga apmešanās!