Zivju kotlets no mencas

Ēdiens un dzēriens

Jebkura māte, kurai ir mazi bērni,cenšas uzraudzīt savu uzturu, tostarp dažādus pārtikas produktus uzturā. Cilvēks nav noslēpums, ka zivis bērniem ir ļoti noderīgas. Īpaši es vēlos izcelt mencas.

Menca satur lielu daudzumu B12 vitamīna,kas ir vajadzīgs smadzeņu darbam un imunitātes stiprināšanai. Turklāt menca satur vitamīnu D, kas nepieciešams kaulu augšanai. Šīs zivju gaļai ir maz tauku, tāpēc tas ir ideāls tiem, kas cieš no liekā svara.

Jāatzīmē, ka bērna uzturā ir zivisjābūt klāt divas reizes nedēļā. Tas var būt zivju zupas, kotletes vai jūs varat gatavot zivju kotletes no mencas. Šis ēdiens, protams, būs jūsu bērniem garša, jo kotlets ir garšīgi, sulīgi un mutē laistīti.

Lai pagatavotu kotletus no mencas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- mencas fileja - 500-800 grami (jūs varat izmantot veselas zivis, bet to vajadzēs sagriezt un noņemt visus kaulus un ādu);

- sviestu;

- 2 svaigas vistas olas;

- manna - 2 ēdamkarotes;

- 2 vidējas spuldzes;

- sāls, pipari pēc garšas;

- maizes drupatas paniņas pagatavošanai.

Vispirms mēs gatavojam zivju malto gaļu. Mēs tīrām zivis, izņemam kaulus un ādu, ja jums ir zivju filejas, noņemiet tikai ādu. Tad sasmalciniet fileju un sīpolu gaļas mašīnā. Maltā mēs pievienojam sviestu (tā kā zivs ir liesa, sviests papildinās garšu un dot kokelēm sulainību un maigumu), sakapātu olas, mannu un sāli ar pipariem. Iegūto masu rūpīgi jāsajauc un 10 minūtes ievieto ledusskapī. Masai jābūt atdzesētai, lai atvieglotu zivju kotletes no mencas. Tad sāk veidot kotletes. Tā kā mēs sagatavojam kotletes bērniem un, jo īpaši tāpēc, ka tie ir zivis, mēs varam izmantot formu sīkdatnei zivju formā. Mēs sagriež kokelītes, paniruem rīvmaizes. Protams, tos var cepti, bet vislabāk ir gatavot zivju kotletus no mencas pārim. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot tvaikonis. Zivis nav gatava ilgāk, tāpēc pietiek ar 30 minūtēm. Jūs varat kalpot karbonādes ar visu, piemēram, ar kartupeļu biezeni un ar biezpienu, bet tās vislabāk var kombinēt ar rīsiem. Protams, no šādām zivju kotletēm būs prieks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.

Piemēram, mēs sniegsim vēl vienu "pieaugušajiem" recepti. Lai sagatavotu zivju pīrādziņus no mencas par 5 labām porcijām, mums būs nepieciešami šādi produkti:

- filejas trases - 1 kg;

- selerijas stublāji - 3 gabali;

- viens liels sīpols;

- pāris šķēles ar baltmaizi vai klaipu;

- viena ola;

svaigie pētersīļi;

- maizes drupatas;

- sāls pēc garšas.

Akūtā mērcē:

- majonēze - 3 ēdamkarotes;

- 2 tējkarotes čili mērces;

- 2 tējkarotes citronu sulas.

Vispirms mēs gatavojam zivju malto gaļu:mēs ēdam mencas fileju caur gaļas mašīnā, kopā ar sīpoliem, baltmaizi (tas ir nepieciešams, lai kuteri izrādās lieliski). Visi rūpīgi sajauc. Tad uzvelciet selerijas kātiņus, smalki sagrieziet, apcepiet augu eļļā un apvienojiet ar zivs malto gaļu. Vāra olu un sāli, apvieno ar malto gaļu un labi samaisa, lai sāls vienmērīgi sadalītos visā masā. Tad no gatavās maltas gaļas mēs izveidojam kokelītes, tad mēs uzlieciet rīvmaizi no abām pusēm un sūtiet tos uz salmi, lai ceptas cepšanas laikā nepazustu. Pēc kotletes ir sasaldēti, apcep augu eļļā līdz raksturīgai garozai. No šī daudzuma maltas gaļas tiek ražoti 10 lieli kotleti. Lai pagatavotu mērci, sajauciet majonēzi, čili mērci, citronu sulu un smalki sagrieztus pētersīļus. Kotlets tiek pasniegts karsti, no augšas uzmanīgi ielieciet mērci. Kā garšvielu, jūs varat izmantot to pašu pic. Šādi pārsteidzošie ēdieni var būt izgatavoti no mencas. Tagad jūs zināt, kā gatavot zivju kotletus no mencas sev un saviem bērniem. Brīnišķīga apmešanās!