Kā pareizi tīrīt ananāsus

Ēdiens un dzēriens

Ananāsi tiek nogādāti no tropu valstīm. Šie garšīgie un ļoti noderīgie augļi nav pakārti no kokiem, kā daudzi tic, bet aug uz lauka uz īso stumbru, tāpat kā kāposti. Pineapplei ir pārsteidzoša garša un unikāls aromāts, kā arī daudzas ārstnieciskās īpašības. Ieteicams pat reizi mēnesī sakārtot ananāsu izkraušanas dienas.

Kas ir tik noderīgi par šo eksotisko augļu? Augļu mīkstumā ir liels daudzums kālija un tādas uzturvielas kā dzelzs, joda, kalcija, magnija un citi, un gandrīz visi vitamīni. Bet visbiežāk lietotā viela, kas satur ananāsus, ir fermentu bromelanīns, kas iesaistīts olbaltumvielu gremošanas normalizēšanā. Pateicoties tā vērtīgajām īpašībām, ananāsi uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, attīra asinis un palielina imunitāti. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar hipertensiju un aterosklerozi.

Asinsvadu sienu attīrīšana no holesterīna plāksnēmAnanāss ir spēcīgs profilaktisks līdzeklis pret nopietnām slimībām, piemēram, insultu un sirdslēkmi, kā arī neseno zinātnisko attīstību ananāsu izmantošanā vēža ārstēšanā.

Cilvēki, kuri pirmo reizi to iegādājāsjautājums, kā pareizi tīrīt ananāsus? Šāds jautājums rodas nejaušība - faktiski ananāss ir pietiekami grūti un, lai notīrītu šo tropisko augli, ir nepieciešamas zināmas prasmes. Jūs varat, protams, nopirkt konservētus vai jau nomizotus, šķēlēs sagrieztus un saldētus ananāsus, taču svaigi vēl daudz garšīgāki un noderīgāki.

Tropu valstīs, kur šie augļi tiek pārdotipat uz ielām, iespējams, katrs iedzīvotājs zina, kā pienācīgi notīrīt ananāsus, un mūsu valstī šis eksotiskais ēdiens reti sastopams galdiņā, galvenokārt lielākajās brīvdienās. Interesanti, ka dažādās valstīs ananāsi tiek iztīrīti dažādos veidos.

Piemēram, filipīniešiem, ananāsi nomazgājiet tounikālā veidā. Protams, ne visi to dara, bet tikai ananāsu pārdevēji. Pienācīgi nogriežot ananāsu virspusi un apakšu, viņi tur augļus pēc svara, nazi zem ādas sagriež apli ap viss ananasu. Tad ananāsu pārdevēji izņem pamatni, padarot nazi ap četriem pakāpieniem. Pēc tam ananāss atkal sagriež zem ādas apļa, un pēc tam to sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sagrieztus ananāsus ielej celofāna maisiņā un nodod pircējam. Daži ananāsu pārdevēji to dara tikai virtuozi, bet tos cilvēkus, kas nezina, kā pareizi iztīrīt ananāsus, labāk ne izmēģināt, bet izmantot parastos veidus.

Ir vairāki pamata tīrīšanas veidino ananāsiem. Pēc dažiem atšķirīgiem mēģinājumiem ikviens var sev ērtāk izvēlēties. Lai strādātu, jums ir nepieciešams liels un garš nazis, kam jābūt pietiekami asam - tas ir pamatnosacījums.

Tātad, kā pareizi tīrīt ananāsus parastajos veidos?

Pirmais ceļš.Ar ananāsi uzmanīgi nogrieziet augšu un apakšā. Tad augsni krustaini sadalās četrās daļās ar asu nazi. Pēc tam katrs cietais izgriež cietu iekšējo stūri. Tagad āda tiek sagriezta no katras daļas kopā ar nelielu celulozes slāni. Ananāsu gabaliņus sagriež kubiņos vai šķēlēs. Kā pareizi sagriezt ananāsus, tas būs atkarīgs no trauka, kuram tas paredzēts.

Otrais ceļš.Vispirms ir nepieciešams nogriezt galu un augļa pretējo galu, pēc tam sagrieziet ādu un sašaurināt acis ar šaurām sloksnēm. Lai noņemtu neēdamo kodolu, mizotie ananāsi sagriež divos vai četros gabalos. Atliek tikai samazināt ananāsu mazos gabaliņos vai šķēlēs. Jūs varat ielej šķēlēs sagrieztus ananāsus šķīvī ar slaidu un izrotāt ar sagrieztu galu.

Trešais ceļš. Ananāsu jātīra spirāli kā kartupeli, noņemiet acis, sagriezti aprindās un noņemiet cieto serdi.

Ceturtais ceļš. Ananāsu netiek notīrīti, bet vispirms sagriež gredzenos. Pēc tam ādu noņem no katras daļas un no ārpuses izvelk vidējo.

Šajos veidos mēģiniet mizīt ananāsus un izvēlieties sev piemērotāko.

Pēc pāris treniņiem, viss būs jums viegli un ātri, un nav vairāk jautājumu, kā to pareizi tīrīt vai kā pareizi izgriezt ananāsus.