Baklažāni ar pupiņām. Dažas vienkāršas receptes

Ēdiens un dzēriens

Gan dārzeņu, gan pupiņu produkti irārkārtīgi noderīga cilvēku uzturā. Jau sen ir atzīmēts, ka tās ir ļoti labi apvienotas daudzās receptēs. Un cilvēki, kuri ievēro diētu vai amatus, kuri izmanto tikai dārzeņu ēdienu, piemēram, ēdieni šķiet pat barojoši, tāpat kā pākšaugus satur daudz olbaltumvielu. Piemēram, ņem baklažānus ar pupiņām - visus zināmos salātus. Tas ir labs un svaigs, un ziemā padarīs jūsu mājās gaumīgu un apmierinošu. Un daudzās sniega brīvdienās baklažānus ar pupiņām var droši pasniegt pie galda kā brīnišķīgu uzkodu, kas ir oriģināls un unikāls garša, turklāt tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Un ja tur ir pievienots daudzums piparu, tad spēcīgam alkoholam nekas nav labāks!

baklažāni ar pupiņām

Baklažāni ar zaļajām pupiņām

Parasti balta, retāk sarkanā pīrāgi -visizmantotākās šķirnes vietējā sabiedriskā ēdināšanā. Tie galvenokārt tiek izmantoti, lai sagatavotu baklažānus ar pupiņām ziemai. Virtuves receptēm var būt vairākas iespējas, taču galvenās sastāvdaļas nemainās. Dažreiz recepte tiek papildināta ar dažiem panākumiem un citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un sīpoliem, cukini un tomātiem. Bet šīs ir detaļas. Interesanti, ka šī recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra tā sagatavošanā, pretēji saviem kolēģiem salātiem "baklažāni un pupiņas", turklāt tas neprasa ilgstošu apstrādi, jo tajā tiek izmantotas stīvus pupiņas.

Kā pagatavot

  1. Mēs ņemam kilogramu baklažānu, manas, mēs tīrām. Mēs tos sagriežam aprindās, pievieno sāli un ļauj tiem iztukšot.
  2. Ielieciet produktu no rūgtuma un viegli saspiediet.
  3. Apakšā mēs uzņemam lielus ēdienus, piemēram, kastroliielej mazu liesu eļļu. Mēs uzliekam baklažānus. Mēs sagriež ziedu piparu gredzenus (dažus piparus bez sēklām), sasmalcina sīpolu vai divus, un visu to pieliek zilā krāsā.
  4. Iegūstiet pākstis nabu pupiņu mārciņu, mazgājot un sakraujot no augšas. Jūs varat sagriezt gabalos, ja tas ir pārāk garš. No pašas augšējās puses mēs ievietojam tomātu kubus (gramus trīs simti).
  5. Stunda uz pusstundas mazā ugunī, nesajaucot sulu. Pēc kulinārijas beigām pievienojiet garšvielas pēc garšas un nedaudz sāls un asu piparu vai čili.
  6. Baklažāni ar zaļajām pupiņām un dārzeņiem ir gatavi. Jūs varat iesniegt pie galda. Un jūs varat iekļūt burkās, lai padarītu vitamīnus svētku svinībām.

Baklažāni ar pupiņām ziemas receptēm

Saglabāšana

Tātad, baklažāni ar pupiņām ziemai. Receptes, kas pastāv to sagatavošanai, ir daudzveidīgi. Un katrai saimniecei ir daži no viņas noslēpumiem, kas tiek pārraidīti no viņas mātes un vecmāmiņas. Kaut arī ir iespēja, un rudens kultūras ir diezgan bagātas, jums vajadzētu mēģināt slēgt burkās pēc iespējas vairāk labumu un komunālo pakalpojumu. Vērtīgi viss, kā likums, nav ļoti dārgs, bet ziemā tas būs ļoti garšīgs! Pamata receptē tiek izmantotas vienkāršas sausas baltas pupiņas. Jūs varat paņemt gan sarkanu, gan pockmarked. Sagatavošanā īpaša atšķirība nav, garša nedaudz atšķiras.

baklažānu salāti ar pupiņām ziemai

Sagatavošana

  1. Paņemiet mārciņu sausu pupiņu un iemērciet to nakti. No rīta, pagatavojiet līdz pusnakts pagatavošanai.
  2. Blenderī vai gaļas mašīnā mēs sasmalcinām 1,5 kgtomātus uz valsti kartupeļu biezeni, pievienojot tur divas galvas mizoti ķiploki. Tajā pašā maisījumā pievienojiet glāzi cukura, pāris sīpolu karotes, pāris karotes etiķa. Tas būs aizpildījums.
  3. Uzlej vārot diezgan lielā kafijas galā ne ilgāk kā 10 minūtes pēc vārīšanās procesā ar seklu uguni.
  4. Nogulsim paprikas piparus no sēklām un sagriezt kubiņos. Mēs ieviešam sastāvdaļu pildījumam.
  5. Tad tur mēs sūtam pusi kilogramu burkānu, kubiņos. Pēc šķēlītēm sagrieziet 2 kg zilās krāsas un nosūtiet to visās pannās ar pupiņām. Mēs sajauc un gatavojamies pusstundu vai 40 minūtes.
  6. Sagatavotajās sterilizētajās kannāsIzklājiet baklažānu salātus ar pupiņām ziemai un iesaiņojiet tos ar vārītiem vākiem. Turklāt mēs, tāpat kā jebkura saglabāšana, uzglabājam tumšā un vēsajā vietā. Principā šo saute var uzreiz ēst bez konservēšanas, pasniegt galdu ar gaļas ēdieniem vai kā neatkarīgu uzkodu.

Baklažāni ar pupiņām. Recipe ar fotoattēlu

Vēl viena recepte vārīšanai ir brīva fantāzijapar Gruzijas ēdienu tēmu. Faktiski lobio ir sagatavots bez zilas. Bet dažreiz tīrā veidā tas ir, gan garšīgi, bet diezgan smags ēdiens mūsu kuņģī. Mēģināsim mazliet atvieglotu asimilācija ēdienu lieto baklažānu un citus dārzeņus.

Baklažānu pupiņu recepte ar foto

  1. Pulbinātas pupiņas iemērc uz nakti un pagatavo līdz pusgadsimtai.
  2. Divi sīpoli ir cepti, sīki sasmalcināti, liesās eļļā. Tad mēs pievienojam lielu burkānu, sagriež sloksnēs.
  3. Atsevišķi uzkarsējiet pannas kubiņos zilu (1 kilogramu).
  4. Traukos ar ceptuvēm (tai vajadzētu būt diezgan plašai) mēs izlejam zilu un pāris gabalu bulgāru piparu, sagriež mazos kubiņos. Tad mēs pievienojam pupiņas, kas pagatavotas iepriekš.
  5. Blenderī sasmalciniet mārciņu tomātus un galvuķiploki. Ar šo masu ielieciet dārzeņus un apcepiet vienā bļodā. Uz 15 minūtēm vāciņu vāra uz lēnas uguns. Pēdējā mēs pievienojam sasmalcinātus zaļumus un apiņus-suneli.
  6. Aizvērt līdzīgu ēdienu ziemai, zaļumibeidzas ne mest Sterilizētos burkās mēs izklājam karstu maisījumu, un zem vāka ielej etiķa karoti tā, lai tā netiktu eksplodēta. Mēs uzliekam vākus un nosūta tos uzglabāšanai.
  7. </ ol </ p>