Puffy salāti Bonaparte: kā pagatavot?

Ēdiens un dzēriens

"Bonaparte" salāti ir lēti, bet ļoti garšīgiTrauks, ko var pagatavot gan svētku, gan parastā pusdienu galdā. Jāatzīmē, ka šodien ir vairāki veidi, kā sagatavot šādu kulinārijas radīšanu. Mēs nolēmām iesniegt tikai klasisko versiju, izmantojot vistas krūtiņas, šampinjonus un citas sastāvdaļas.

Garšīgs un atbilstošs salāti "Bonaparte": recepte ar gatavu ēdienu fotoattēlu

bonaparte salāti

Pirms sākt sagatavot šo salātu, jums ir nepieciešams iegādāties un pareizi rīkoties ar šādām sastāvdaļām:

  • svaigi svaigi champignons - 500 g;
  • Vistas fileja atdzesēta - 500 g;
  • burkāni svaigi lieli - 3 gab .;
  • cieta veida siers (jebkura) - 250 g;
  • olas liela vistas gaļa (iepriekš vārīta) - 4 gab.
  • kartupeļu bumbuļi vidēji - 2 gab .;
  • saldie sarkanie sīpoli - 2 gab .;
  • tauku majonēze (labāk lietot skābo krējumu) - 400 g;
  • galda sāls, svaigie garšaugi (pētersīļi), piparu tīkams zemes gabals - pēc garšas un pēc individuāla ieskata;
  • Saulespuķu eļļa (vēlams bez smaržas) - 35-55 ml (cepšanai).

Galveno sastāvdaļu pārstrāde

Salāti "Bonaparte" ir apmierinoši un garšīgipateicoties tam, ka tā pagatavošanai tiek izmantoti produkti, piemēram, vārīta gaļa un ceptas sēnes. Un pirms šīs ēdienreizes dizaina sākšanas jums vajadzētu rūpīgi izturēties pret sastāvdaļām. Lai to izdarītu, vajadzēs nomazgāt vistas krūtiņus un vāra tos sālsūdenī, pēc tam atdzesē, attīra kaulus un ādu, pēc tam sagriež nelielos kubiņos. Attiecībā uz svaigiem šampinjoniem tos vajadzētu sagriezt pa plāksnēm un apcep kopā ar sāli, pipariem un augu eļļu, līdz parādās zelta garoza.

Bonaparte salātu recepte

Papildus šīm sastāvdaļām, Bonaparte salātiietver dažādus dārzeņus. Lai to izdarītu, uzmanīgi izmazgājiet kartupeļus un burkānus (izmantojot dzelzs suku), un pēc tam vāra tos vienveidīgā, vēsā un plānā mizā. Tālāk dārzeņus ir jāierīko ar lielu trauciņu. Tāpat ieteicams to darīt ar vistas olām, grūti vārītas, kā arī jebkura veida stingru sieru. Turklāt, jums vajadzētu tīrīt svaigu sarkano sīpolu galvas un ļoti smalki sagriezt.

Trauku veidošanas process

Skaisti sakārtot salātus "Bonaparte" parsvētku galds, mums ir nepieciešama ne ļoti dziļa, bet liela diametra plāksne. Tas ir tajā un jāizklāsta visas iepriekš apstrādātās sastāvdaļas.

salātu Bonaparte recepte ar fotoattēlu

Tādējādi jāuzliek ēdienu apakšāslānis no vārītām kartupeļiem, un pēc tam - ceptas sēnes, kuras vēlams pārklāt ar plānu acs majonēzi. Turpmāk ir jāparedz vistas filejas gabali, svaigi sīpoli un rīvēti burkāni. Pēc tam visas sastāvdaļas atkal jāapgūst ar nelielu majonēzes daudzumu. Noslēgumā salāti jāpārklāj ar vārītiem olām. Šim produktam jābūt līdzvērtīgam ar taukainu majonēzi.

Ka šāds ēdiens izrādījās skaistāks un viņavar tikt droši uzrādīts svētku galdam, jo ​​pēdējam slānim ieteicams lietot smalki sarīvētu sieru. Tālāk piena produktam jābūt rotātam ar svaigām pētersīļu lapām vai veselām olīvām (olīvām).

Pielāgojiet lupatu trauku līdz galdam

Garšīgs un atbilstošs salāti "Bonaparte", receptekas tika uzskatīta par nedaudz augstāku, ir vēlams kalpot vakariņām pirms galvenā karstā ēdiena. Ir arī vērts atzīmēt, ka šāda kulinārijas radīšana iepriekš jāsaglabā ledusskapī vismaz divas stundas. Šajā laikā dārzeņu, gaļas un sēņu slāņi kļūs piesātināti ar taukainu majonēzi, kas padarīs šo ēdienu daudz maigu, maigu un garšīgu. Brīnišķīga apmešanās!