Daikon: gatavošanas recepte un augu īpašības

Ēdiens un dzēriens

daikona recepte

Ikviens zina, ka gatavo japāņu ēdienuvirtuve nav bez dārzeņiem. Tas ir noderīgs un barojošs, tāpēc es gribētu sīkāk zināt, kāda veģetācijas veida izmanto šīs valsts iedzīvotāji. Piemēram, daikons (tā sagatavošanas recepte ir datēts ar seniem gadsimtiem) ir japāņu populārākais un ne tikai populārākais produkts: tā izmantošana ir plaši izplatīta Āzijas reģiona valstīs, piemēram, Korejā, Taizemē un citur.

Daikon: gatavošanas recepte un augu īpašības

Tomēr šis dārzeņu veids ir redīsu veidstas garšo vairāk saldu, tā augļi ir sāpīgāki un mīkstāki, un formā atgādina burkānus, bet lielākus. Japāņu valodā Daikon (recepte ar daudzām šķirnēm) nozīmē "lielā sakne".

Šis augu produkts satur tādaudzu noderīgu vielu sastāvs - vitamīni, minerālvielu sāļi, dzelzs, fosfors, pektīns un citi elementi, kā arī beta-karotīns un skābes. Tāpēc daikon (recepte ir aprakstīts turpmāk) ir ieteicams lietot šādās slimībās:

  • akmeņu veidošanās aknās un nierēs;
  • ar kuņģa un zarnu slimībām (kā baktericīds un pretiekaisuma līdzeklis);
  • apstarošanas un cukura diabēta laikā;
  • aterosklerozi un citām asinsvadu sistēmas slimībām.

Redīsu daikona receptes

Kā pagatavot japāņu redīsi?

No šīs dārzeņu zupas un salātiem ir labi.Ir labi izspiest japāņu redīsu sulu. To var lietot visu gadu. Pievēršam uzmanību salātiem ar dārzeņu daikonu (recepte ir pavisam vienkārša), kuras galvenos sagatavošanas punktus var uzrādīt šādā formā:

  1. Sagatavojiet japāņu redīsu un burkānus (katrs viens gabals). Nomazgājiet dārzeņus, notīriet un sasmalciniet ar šķīvīti.
  2. Uzkarsē cieti vārītas olas (4 gab.). Viegli sasmalcina un sajauc bļodā ar dārzeņiem. Sāls un sezona ar skābo krējumu (6 lieli karotes).
  3. Ielieciet piemērotā traukā un izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

marinēta daikona recepte

Citas receptes

Jūs varat arī pagatavot marinētu daikonu, kura recepte ir populāra Japānā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

  • Japāņu redīsi (100 g);
  • rīsu etiķis (100 ml);
  • ūdens (3 lieli karotes);
  • cukurs (1 liela karote), šafrons un sāls (1 mazā karote) šķipsniņu.

Dārzeņus vajadzētu tīrīt un sasmalcināt plānos blokos.Ielieciet sagatavotā traukā (burkā). Etiķī izšķīdina cukuru un sāli. Ievietojiet safrānu atsevišķi karstā ūdenī. Šim šķidrumam pievienojiet gatavo etiķi. Pour marinade daikon un cieši noslēgt ar vākiem. Ļaujiet tam pagatavot siltu vietu nedēļā, tad labāk uzglabāt temperatūrā zem nulles. Šo ārstēšanu var lietot atsevišķi, un to izmanto arī citu ēdienu gatavošanā.

Redīsi daikon (dažu ēdienu receptes ar šomēs uzskatīja augu virs), ir ļoti noderīga, un to ir ļoti viegli pagatavot. Aukstā sezonā šis produkts palīdzēs aizpildīt vitamīnu un citu vielu, kas nepieciešami ķermeņa veselīgai funkcionēšanai, piegādi. Un turklāt japāņu redīsam ir lieliska garša, kas pievienos garšvielu dažādiem ārstnieciskajiem produktiem.