Sīkāka informācija par to, kā zivs pannā pannā kalmārus

Ēdiens un dzēriens

Kā cep kalmārus pannā, zinātdaži mīļie. Galu galā lielākā daļa no tām iegādājas gatavas jūras veltes eļļā vai citā marinādē. Tomēr ir arī tādi kulinārijas speciālisti, kuri patīk savāc pats kalmārus un apcep to, un pēc tam pagatavos gardus un barojošus ēdienus.

kā pannā kalmārus pannā

Kā cep kalmārus pannā ar ķiploku?

Mēs nolēmām izveidot oriģinālu traukuviņu ģimenes locekļi? Mēs iesakām izmantot norādīto recepti. Jūs varat pagatavot ne tikai ļoti garšīgas, bet arī uzturvērtības vakariņas, kas visas mājsaimniecības interesēs.

Šodien lielākajai daļai mājsaimnieču jūras veltes ēdieni joprojām ir delikateses. Tieši tāpēc tie tiek veikti tikai brīvdienās.

Parasti kalmārus vāra un pēc tam izmanto salātu pildīšanai vai pievienošanai. Tomēr tas nekādā ziņā nav vienīgais veids, kā sildīt šo delikatesi.

Šajā rakstā mēs nolēmām pastāstīt, kā pagatavot kalmārus pannā. Jāatzīmē, ka pareizi ceptas jūras veltes vienmēr ir ļoti delikāts un sulīgs.

Tātad, lai sagatavotu šādu ēdienu, mums būs nepieciešams:

  • saldēti kalmāri - apmēram 1,5 kg;
  • Spuldzes lieli - 2 gab.
  • ķiploku daiviņas - 3 gab.
  • sāls - deserta karote;
  • Saulespuķu eļļa - 4 lieli karotes.
    kā pannā kalmārus pannā

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms kalmāra apcep cepšanas pannāpilnīgi atkausēta un pēc tam rūpīgi jānomazgā un jāiztīra no visām filmām. Tad jūras veltes fileju sagriež gredzenos ar platumu ne vairāk kā piecus milimetrus. Tieši tāpat shinkuyut un sīpoli, iepriekš atbrīvots no sēnalas.

Termiskā apstrāde

Patiesībā saldā pannā kalmāri ir ļoti ceptiātri un viegli. Lai to izdarītu, dziļo saulespuķu eļļu silda dziļā katlā, un tad tajā ievieto sīpolu gredzenus. Pēc dārzeņu apcepšanas līdz apsārtumam (apmēram desmit minūtes) viņiem pievieno ķiploku daiviņas, sagriež plānās plāksnēs. Pēc raksturīgā aromāta parādīšanās virtuvē (apmēram trīs līdz piecas minūtes) kafijas gredzenus ievieto traukā. Sakiet ar jūras veltēm, kārtīgi tos sajauciet un apcepiet uz karstuma apmēram trīs minūtes.

Pēc termiskās apstrādes kastrolis tiek noņemta no plāksnes, cieši noslēgta ar vāku un atstāta šajā stāvoklī ¼ stundas.

Kā un ar to, kas tiek pasniegts pie galda?

Tagad tu zini, kā kalmārus cepcepšanas panna. Pēc tam, kad jūras veltes kļūst maigas un viegli brūnas, tās tiek uzliktas uz plāksnēm un tiek pasniegtas pie galda kopā ar kādu trauku un maizes šķēli.

sarkanā kalmāra

Starp citu, ja jūs vēlaties iegūt lielisku uzkodu,tad ceptas sēnes var pievienot gatavajām jūras veltēm un rūpīgi sajauc. Šāds maisījums jāuzrāda uz galda aukstā veidā kopā ar grauzdiņam vai sviestmaizes gabaliņam.

Kā cep kalmārus pannā?

Zinot, kā pienācīgi sagatavot jūras veltesCeptuve eļļā, jūs varat veidot pilnīgi dažādus ēdienus. Kalmāriem ir atļauts pievienot ne tikai sēnītes, bet arī dažādus dārzeņus, piena produktus un pat mājputnus.

Ja jūs nevēlaties gatavot karstu ēdienu, mēs iesakām veikt vieglas un garšīgas uzkodas. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

  • saldēti kalmāri - apmēram 600 g;
  • olas - 2 gabali;
  • milti - 2-3 deserta karotes;
  • sāls - deserta karote;
  • Saulespuķu eļļa - 60 ml (cepšanai).

Jūras produktu sagatavošana

Pirms kalmāra apcep cepšanas pannāpilnīgi atkausēta un rūpīgi mazgāta, liemeņu tīrīšana no dažādām filmām. Tad jūras veltes iemērc verdošā sālītā ūdenī un tur 1,5 minūtes. Pēc tam kalmāri tiek atdzesēti un sagriež diezgan biezos gredzenos (apmēram 7-8 mm biezi).

Cik daudz zivs kalmārus pannā pannā

Mīklas sagatavošana

Māls šim ēdienam ir ļoti vienkāršs. Vistas olas tiek saputinātas ar dakšiņu un pēc tam pievieno nedaudz sāls un kviešu miltu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, dodot viskozu un viskozi mīklu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļumu vai slaucīt sīpolu. Tas uzkodēs ne tikai skaistu izskatu, bet arī īpašu garšu un garšu.

Cepšanas process uz krāsns

Cik cep kalmārus pannā? Atbilde uz šo jautājumu noteikti ir sarežģīta. Galu galā tas ir atkarīgs no tā, cik ātri olas ir pagatavotas un gāzētas. Tomēr jāatzīmē, ka, lai iegūtu mīkstāku un delikātu jūras veltes mazuļi tos testā ir vēlams ne tik ilgi. Pretējā gadījumā kalmāri kļūs par "gumiju", tas būs diezgan problemātiski košļāt.

Tātad, pēc tam, kad kliņķis ir gatavs, tajāpārmaiņus iegremdējot jūras velšu gredzenus un nekavējoties tos ievietojot fritē. Cepot uzkodas no visām pusēm, jums vajadzētu iegūt mīkstu, izveicīgu un sarkanu produktu. Pēc sagatavošanas tos rūpīgi noņem no vārotās eļļas un ievieto šķīdinātājā vai papīra dvieļos. Tad cepšanas traukā ievieto jaunu gredzenu komplektu un cep tāpat.

Gatavota uzkoda ir paredzēta kopējā plāksnē un tūlīt tiek pasniegta vakariņām.

kā pagatavot kalmārus pannā

Kā pasniegt ceptos kalmārus pie galda?

Sagatavojot ceptu kalmārus mīklas izstrādājumos, tie nekavējoties tiek pasniegti ģimenes locekļiem vai uzaicinātiem viesiem. Papildus šādai uzkodai tiek piedāvāts pikants vai pikants mērce.

Visbiežāk šos produktus patērē ar alu vai citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Lai gan tos bieži pasniedz viesiem un ar dažiem garnīriem.