Kā gatavot delicious roll ar rozīnēm

Ēdiens un dzēriens

Izlietņu izmantošana ķermenim ir ļoti lieliska. Tas uzlabo zarnu kustīgumu, veicina enerģijas uzkrāšanos, novērš vēzi un palīdz ar anēmiju. Un kas ir pārsteidzoši, termiskās apstrādes laikā neizzūd derīgās īpašības, vitamīni un mikroelementi, kas satur žāvētas vīnogas. Tāpēc jūs varat droši pagatavot ruļļus ar rozīnēm ķermeņa labā. Labākās receptes šādai cepšanai ir izklāstītas mūsu rakstā.

Ielieciet rausītes no rauga mīkla

Mīksti un elastīgi ruļļi ir izgatavoti no sviestārauga tests. Mīklu sagatavo ar sūkļa metodi. Vispirms 50 ml piena, izšķīdina presēto raugu (30 g), pievieno tējkaroti cukura un miltu (2 ēdamkarotes). Kamēr opara ir piemērota, uz plīts tiek uzkarsēts piens (200 ml) ar cukuru (150 g) un sviestu (125 g). Tiklīdz cukurs izšķīst, panna tiek noņemta no uguns un atdzesēta. Sijātajos miltos (600 g) tiek iepildītas 2 olas, atdzesēts piens ar sviestu un cukuru un opara izlej. Mīklu sajauc, nedaudz pieskaroties rokām. Pēc mīcīšanas tas nonāk siltumā 1 stundu. Kad mīkla ir piemērota, to ieliek slānī, pārkaisa ar rozīnēm un iesaiņo.

ieturēt raisinus no raugiem

Rullīši ar rauga no rauga mīklām vārīti cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes 165 ° C temperatūrā. Ja vēlaties, papildus rozīnēm varat pievienot riekstus vai sagrieztus ābolus.

Delicious roll ar riekstiem un rozīnēm no rauga mīkla

Saldais ēdiens, pagatavots saskaņā ar šo recepti,ieteicams kalpot svētku galdam, lai tas izrādās mīksts un viegls. Kā pildījumu izmanto rozīnes un lazdu riekstus, bet vajadzības gadījumā tos var aizstāt ar valriekstiem.

ruļļi ar rauga mīklu

Rulete ar rozīnēm tiek sagatavota saskaņā ar šādām soli-pa-kārtām instrukcijām:

  1. Pirmkārt, ir sagatavota rauga opara. Lai to izdarītu, pienu (200 ml) silda līdz 40 ° C, pēc tam pievieno rauga (7 g), cukura (3 tējk.) Un 50 g miltu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar putukrējumu, pēc kura opara tiek atstāta siltā vietā 15 minūtes.
  2. Šajā laikā vienā traukā apvieno 1 olas, vanilīnu un vienkāršu cukuru (100 g) un sajauc.
  3. Pievieno sāli (½ tējk.) Un 100 ml kausēta sviesta.
  4. Pārējām sastāvdaļām vajadzētu pievienot atbilstošu maisījumu un atkal sajaukt.
  5. Sift 500 g miltu gabalos un mīciet mīklas ar savām rokām. Siltumā mīkla palielināsies 1,5 stundas.
  6. Konjaks (2 gab. Karotes) tiek pievienots rozīnēm, kas mazgāti un žāvēti dvielī, lai piešķirtu tai īpašu garšu un aromātu.
  7. Uz galda, kas klāta ar miltiem, mīklas parādās. Tas sitieniem un stingri izspēlē ar plaukstu. Pēc tam mīklu pārklāt ar dvieli un atstāt uz galda 40 minūtes.
  8. Jaunizveidotā mīkla tiek iepildīta 7 mm biezā slānī un smērē ar kausētu sviestu virs augšas.
  9. Uz slānī virsmas ir izkārtoti zemes rieksti, nedaudz cukura, rozīnes. Mīkls kļūst par ruļļu, malas ir izliektas zem apakšas.
  10. 160 ° C temperatūrā vārglāzi cep 45 minūtes.

Izgriezt un kalpot uz galda rullīti ieteicams tikai pēc dzesēšanas.

Roku recepte ar āboliem un rozīnēm no džutas mīklas

Lai sagatavotu šādu roll, jūs varatizmantojiet gan iepirktās, gan pašmājās mīkstās mīklas izstrādājumus. Saglabājiet saldētu mīklu iepriekš neaizmirstiet atkausēt. Roll ar rozīnēm jāsagatavo no pildījuma. Lai to paveiktu, rozīnēm pievieno verdošu ūdeni, atlikušo karstā ūdenī 15 minūtes, pēc tam žāvē uz dvielīša. Pēc tam žāvētām vīnogām pievieno mizotie un sagriezti āboli (2 gab.), 1 citrona sula, cukurs (3 ēdamkarotes) un aukstais sviests (2 ēdamkarotes), sagriezti mazos kubiņos.

ruļļi ar riekstiem un rozīnēm

Sagatavots pildījums ir izklāstīts uzvelmēta līdz 3 mm slāņveida mīklas izstrādājumam. Pēc tam mīklu velmē ar ruļļu, malas piestiprina un saliek. Produkta virspusē smērē ar sviestu un pārkaisa ar cukuru un kanēli. Roku 40 minūtes cep 180 ° C temperatūrā.

Ielieciet ar magoņu sēklām un rozīnēm no mīklas

Ja jums nepatīk ceptas konditorejas izstrādājumi, tad šādiRiņķa recepte bezbailīgs testā ir tieši jums piemērots. Pirmkārt, pildījums ir sagatavots. Šim magoņu sēklas (100 g) tiek pagatavoti pienā (200 ml) ar biezu konsistenci. Tiklīdz magones atdziest, jūs varat pievienot rozīnes (70 g) un cukuru (100 g).

ruļļi ar rozīnēm

Roll ar rozīnēm ir izgatavots no sieramīklas bez rauga Pirmā miltu (300 g) sijāta bļodā. Pēc tam pievieno pienu un augu eļļu (75 ml), cukuru (50 g), biezpienu (125 g) un sodas etiķi (1 tējkarote). Mīkla kļūst maiga un nedaudz lipīga. Tas ir velmēts slānī, un pildījumu jau ir sadalīts no augšas. Roku cep 40 minūtes 175 ° C temperatūrā.

Vispārīgi ieteikumi un padomi gatavošanai

Padariet produktus sulīgākus, garšīgākus un aromātiskākus, lai palīdzētu šādiem ieteikumiem:

  1. Ar rīsiem, kas balstīti uz rauga mīklu, rullīši būs vieglāki, ja pirms cepšanas trauku novietošanas cepeškrāsnī paliktu vismaz 30 minūtes.
  2. Ja jūs vēlaties, lai pildījums būtu vairāk aromātisks, iemērc rozīnes ar konjaku vai konditorejas rumu 1 stundu.
  3. Pildījumam var pievienot rozīnes valriekstiem, lazdu riekstiem, āboliem, magoņu sēklas un citi žāvēti augļi. No tā cepšanas garša būs labvēlīga.

Sagatavojot rullīti, vienmēr uzmanīgi sekojiet receptei - kā rezultātā pēc kāda brīža jūs varēsiet iepriecināt visu ģimeni ar ļoti garšīgām un lietderīgām konditorejas izstrādājumiem.