Jam no cukini ar āboliem: recepte. Jam no cukini ar āboliem multivarkā

Ēdiens un dzēriens

Krievijā cukini lieto ēdiena pagatavošanaidažādi sāļie vai asisti saulriets ziemai. Ārvalstīs tas tiek uztverts kā parasts dārzeņu deserts. No tā pagatavojiet cupcakes, cepumus, pīrāgus un vēl vairāk - ievārījumu, kas atšķiras no citām līdzīgām sagatavēm, kas nav pārāk saldas, neparastas garšas. Tātad, ja jūs nezināt, kur tos izmantot lielai kultūrai, sagatavojiet, piemēram, ievārījumu no cukini ar āboliem. Iegūstiet ļoti garšīgu un oriģinālo produktu, kuru viegli sametināt. Un nav jāuztraucas par garšas trūkumu, jo sastāvdaļu sarakstā ir iekļauti āboli un daudzi citi augļi, tāpēc ievārījums būs pietiekami jauks.

Pirmā receptes versija cukīni ievārījuma

Viņam mums būs nepieciešams: cukini - pusotrs kilograms, āboli - viens kilograms, granulēts cukurs - 1,25 kg, citronu sula - puse tasi, viens stikls rozīņu. Tagad sagatavojam ievārījumu no cukini ar āboliem. Ievērojiet mūsu dārzeņus, sagriež tos pa pusēm un noņemiet visas sēklas. Neaizmirstiet mizu un sagriež mazos gabaliņos.

ievārījums no cukini ar āboliem
Ēdiena gatavošanas laiks tieši atkarīgs no izmēra. Jo mazāks tas ir, jo ātrāk būs gatavot ievārījumu. Absolūti tas pats, ko mēs darām ar āboliem: mizu un sagriež mazos gabaliņos. Paņem dziļu kafiju un ielej šķēlēs dārzeņus un augļus, pievieno to pašu cukuru un citronu sulu. Tad ir divas iespējas. Pirmajā pusē maisījumu uz nakti marinē. Otrajā mēs tūlīt sākam gatavot. Kas attiecas uz rozīnēm, labāk ir iepriekš ielej nedaudz karstā ūdens un atstāt visu nakti. Ļaujiet mums aprakstīt tieši gatavošanas procesu. Cukiniju un ābolu maisījumā pievienojiet rozīnes, uzlieciet pan uz vidēja siltuma un lēnām pievienojiet vārīšanās temperatūru. Tagad 45 minūtes vāra uz liela karstuma, neaizmirsti laiku pa laikam maisīt. Pēdējās 5-7 minūtes būs jāmin pastāvīgi, jo tas sāk ātri sabiezēt. Pēdējais solis: noņemiet pannu no uguns un nekavējoties atbrīvojieties no sterilizētām burkām. Vāki pēc dzesēšanas tiek slēgti un tiek sūtīti uzglabāšanai līdz ziemai. Galvenā recepte ievārījuma no cukini un āboliem ir apgūta.

Vēl viena vienkārša un garšīga ievārījuma recepte

Šī recepte ir patiešām vienkārša, bet jūs esat pie izejasiegūt tik garšīgu ievārījumu, ka ikviena mājā uz tava katru ziemas nakti uzaicinās visus draugus un radiniekus. Starp citu, to var izmantot kā pildījumu kūkām un pīrāgiem. Produkti: 250 gramus jauno cukini vai cukini, pusi kilogramu ābolu, 250 gramus aprikozes, ne pārāk mīksta un kilogramu granulēta cukura. Sagatavošana: izņemiet no kauliem mazgātos aprikozes un sagrieziet šķēlēs. Āboli un cukini berzē uz lielas rītiņas.

kā pagatavot ievārījumu no cukini ar āboliem
Visu to sakratiet gatavošanas traukā, ielejiet tocukuru un labi samaisa. Mēs uzliekam uz plāksnes un gatavojam. Mēs gaidām vāra un izņemam putas. Pagatavojiet, līdz ievārījums kļūst tik biezs kā labs skābs krējums. Saldo šķiltavu ielej mazos burkās, vēlams, līdz 0,5 l, iepriekš sagatavotus. Mēs tos ievietojam ūdens vārīšanās vannā un iesildām apmēram 15 minūtes. Pēc tam aizveriet vāku. Tagad mēs esam rūpīgi pētījuši, kā gatavot ievārījumu no cukīnīm, pievienojot ābolus.

Mēs sagatavojam cukini ievārījumu

Cukuru vietā mēs izmantojam pārmaiņascukini. Mums vajag: pusi kilogramu ābolu un cukīni, 300 gramus cukura, citronu sulu - četras ēdamkarotes, citronu balzams vai piparmētru pēc garšas, viena liela citrona miza. Nu, mēs sagatavojam ievārījumu no cukini un āboliem. Mēs notīra no āķa ābolus, sagriež tos kubiņos un ievieto tvertnē, kurā mēs uzpūsimies mūsu saldumu. Nomazgājiet ādu un cukīniju sēklas, arī sagrieziet kubiņos un pievienojiet āboliem. Gabali ir nedaudz mazāki nekā pirmajā produktā. Mēs iesūtām kafijas mērci, pārlej citronu sulu un simts gramus ūdens. Pēc vajadzības jāpievieno pēdējais gatavošanas procesa elements. Dažreiz maisot, pagatavo 15 minūtes, ielieciet melissu un piparmētru - divus desmit centimetru kātiņus. Vēl 10 minūtes ir gatava. Pēc tam iestatiet iepriekš sterilizētos burkās.

cukura un ābolu ievārījuma recepte

Jam no cukini un skābie āboli

Godīgi sakot, vienmēr ir interesanti nedaudz atkāptiesno standarta receptēm un redzēt, kas no tā nāk. Dažreiz eksperimenti beidzas ļoti veiksmīgi. Sagatavojiet ievārījumu no cukini ar āboliem, tikai šeit šeit ir pēdējie, kurus mēs rūpējamies. Mums būs nepieciešams: cukini - viens kilograms, cukurs - viens kilograms, skābie āboli - 2-3 gabali, citroni - 1-2 gabali. Izgrieziet cukīni, izņemiet vidu, noņemiet kutikulu un sagrieziet kubiņos. Pievieno ābolus, sagriež tos un aizmigt ar cukuru. Uzvāra un vāra 20 minūtes. Citronus smalki sagriež kopā ar ādu un ielej kastrolī. Mēs gatavojam vēl 20 minūtes. Izrādās, ka tas ir garšīgs. Starp citu, mēs pievienojam citronu kā konservantu, lai ievārījums nerūsītu.

Mēs izgatavojam džemu no cukini ar āboliem multivarkā

Kā visi zina, multivars ir neparasta lieta.Viņa spēj aizstāt gandrīz visas virtuves iekārtas - no cepeškrāsns uz saldēšanas pannu. Tajā varat gatavot visu - no maizes cepšanas līdz zupai. Bet ar ievārījumu jautājums ir nedaudz sarežģītāks.

ievārījums no cukini un āboliem
Tās kaut ko mēs gatavojam baseinos, lielos podos,dažreiz ar jaudu, kas pārsniedz 10 litrus. Un lielākie multivaru meistari tikai seši litri. Šā iemesla dēļ tas tiek reti darīts ziemu sagatavju formā, visbiežāk tas attiecas tikai uz apjomiem patīkamai tējas pusei. Turklāt baseinā mitruma iztvaikošana notiek ātri, produkta konsistence ir ideāla. Ja tas ir ievārījuma izskats jums nav svarīgi, tad varat mēģināt gatavot saldumu multivarkā. Vienkārši dari to uzmanīgi un uzmanīgi. Ja bļodā nav ieteicams uzlādēt neizšķīdināto cukuru, ievārījuma ielejā vajadzētu lietot plastmasas vai silikona kausus. Produktu attiecība pret cukuru ir tāda pati kā gatavojot baseinā, bet cukura daudzumu var samazināt.

Pagatavošanas recepte

Veikt tikai kilogramu - āboli, cukini un cukurs, jūs varat arī būt pieci grami citronskābes. Mēs tīrām ābolus un cukīnus, sagriež kubiņos un ievieto tos traukā.

ievārījums no cukini ar āboliem multivarkā
Mēs aizmidzamies ar cukuru, pievienojam citronskābi,iestatiet "Steam cooking" režīmu, uzkarsējiet to vārīties, pārslēdzieties uz "Quenching" režīmu, iestatiet laiku vienu stundu, pavārs līdz signālam. Mums nav nepieciešams pievienot ūdeni, bet mēs neaizmirstiim noņemt putas. Gatavs ievārījums no cukini ar āboliem tiek pārnests uz sterilizētām iepriekš sagatavotajām burvēm un tūlīt nolocīts, apgriezts otrādi un ietin ar siltu segu. Pēc dienas, kad mēs tos ievietojam uzglabāšanai.