Red rīsu salāti

Ēdiens un dzēriens

Redīsi, gan melni, gan balti, ir dārzeņiĪpaši saglabājās visa ziema. Salāti ar melnu redīsi, var novērtēt tikai ziemā un agrā pavasarī, kad svaigi dārzeņi pagājušajā gadā, ir aizgājuši, bet par jauno ražu vēl. Tas bija tad, ka viņa varētu dot vēlamo asumu jebkuram salāti.

Piemēram, no pieejamajiem ziemas dārzeņiemjūs varat sagatavot melnā rutka salātus ar ķirbi, par kuru jums jāņem proporcionāli viens pret vienu redīsi un neapstrādātu ķirbi, sarīvējiet uz režģa un sajauciet ar krējumu vai liesu eļļu. Jūs varat arī berzēt burkānu salātos.

Sagatavot melno redīsu salātus arkāpostiem, jums ir nepieciešams viens vidēja izmēra redīsi, 300 g skābo kāpostu, viens sīpols, ķemme kumelītes, cukurs un sāls, 100 g gurķu mērces vai liesas eļļas.

Biezpiena mērci pagatavo no tauku biezpiena,un no beztauku. Par mērci tauku māja biezpiena nepieciešams 100 g sasmalcina (ja tas ir pārāk graudains, iziet caur smalku sietu), pievieno sāli, cukuru, sinepes un ķimenes sēklas, pievieno pienu, no stikla ¾ pilnu glāzi. Par pievienotās pienu ar mērci apmērs ir atkarīgs no siera kvalitāti: zemes tas ir, vairāk izslaukums nekā asaro, tāpēc, tātad mazāk piena. Par mērci no vājpiena biezpiena atšķaida 100 g 120 g augu eļļas vai krējuma (krēmu), vai tā vietā krējumu var izmantot 50 g sviesta un 100 grami piena.

Gatavā biezpiena mērcē, ja vēlaties, varat pievienot tomātu pastas (vienu karoti) vai tomātu sulu (četras karotes).

Redīsus notīriet, sarīvējiet un labi samaisakāpostiem, pievienojiet sakapātus sīpolu, mērci, garšvielas. Ja kāpostiem vēl nav bijis laika, lai proktsatisya pareizi, lai skābes būtu jāpievieno nedaudz etiķa vai skābu sulu.

Redīsu un bietes salāti izgatavoti no dārzeņiem,ņem vienādās proporcijās un rubbed uz rupja rīve, ar papildus diļļu sēklu vai ķimenes, 100 g skābu sulu (dzērveņu, ābolu, citronu, upeņu sulas vai rabarberu) un cukuru (var aizstāt medus).

Melnā redīsu salāti ar cieto sieru.Divas vidēja redīsi mizoti, rupji sarīvē, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem 250 g Holandes siera, kubiņos, pievieno skābu krējumu, sāli pēc garšas, viegli samaisa un salātu bļodā, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Un kur bez kartupeļiem!? Kartupeļu salāti ar redīsiem ir ļoti apmierinoši. Nepieciešamās sastāvdaļas: viena liela redīsi, četri kartupeļi, viens liels neapstrādāti burkāni, simts grami svaigu kāpostu, viena svaiga ābolu, sīpoliem spalvas, pāris ēdamkarotes majonēzes, garšaugus, garšvielas.

Maisot karbonādes burkānus, redīsus unbalti kāposti, berzēt ar sāli, pievienot ābolu, mizoti un mizoti un sagriezt sloksnēs. Vāra kartupeļus vienveidīgā kārtā, mizu un sagriež sloksnēs, apvieno ar iepriekšējām sastāvdaļām, pievieno sīpolus, garšvielas, majonēzi, sajauc un izrotāt ar pētersīļu lapām salātu bļodā.

Salāti no baltajiem redīsiem mājāsDaikons ar burkāniem ir maigs un sulīgs nekā melnā redīsu salāti. Vienkārša recepte: Lietojiet vienu gurķi un redīsi, četras izejvielas burkānu, 70 g krējuma un 70 g majonēzes, sāli, ķiplokus. Redīsu un svaigi burkāni rupji rīvēt gurķi sagriež plānās gredzeni, ķiploku cauri spadefoot (vai ņem tējkaroti žāvētu ķiploku), sāli, skābo krējumu sajauc ar majonēzi, pievienot salātiem. Pasniedziet ar gaļas ēdieniem, īpaši ceptiem.

Svētku galdam ir baltā salātiredīsi, gurķi un olas. Mīli nomizotu balto redīsu ar lielu rīvētu, sajauciet ar sasmalcinātu zaļo sīpolu, skābo krējumu (100 g), apkaisa ar sāli un pipariem un samaisiet. Salāti skaisti ieliek salātu bļodā un aprok ar sagrieztiem apļiem un tamborētām un tamborētām olām un olām.