Garšīgi un vienkārši salāti. "Medības" ziemai - ēstgalds jūsu galda apdarei

Ēdiens un dzēriens

Cik jauki atvērt ziemā, ko novāc rudenīburkas, kurā ir ļoti garšīgi un noderīgi, bagātināti ar vitamīniem salāti! "Medības" uzglabāšanai ziemā - viena no visvienkāršākajām konservētajām salātiem, ar kuras sagatavošanu nebūs grūti pat iesācēju mīļotājiem. Un, kas ir īpaši interesanti, salātus, kas gatavoti saskaņā ar jūsu piedāvāto recepti, var pareizi saukt par universālu. Galu galā to var ēst gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā trauku gaļai, un pat to izmanto kā pildījumu dažādām zupām!

salāti medības ziemai

Tātad, pievērsīsimies ziemas sagatavošanas procesa apgaismojumam. Salāti "Hunter", kas sagatavoti pēc tradicionālas receptes, pieņem, ka ir pieejami šādi produkti:

  • 1 kg kāpostu (balti haired);
  • burkāni (1 kg);
  • gurķi lieli. (1 kg);
  • repčs sīpoli (1 kg);
  • ķiploki (6 zobi);
  • cukurs (1 glāze);
  • aug. eļļa (250 mililitri);
  • sāls (100 g);
  • 9% etiķis (140 mililitri);
  • melns piparu zirņi (10 zirņi);
  • Lapu sauss lauriņš (5 gab.).

Pirms izmazgājiet un iztīriet visus dārzeņus.Tālāk, saskaņā ar plānu, griešana. Protams, nav stingru ierobežojumu. Jūs varat izgriezt visas sastāvdaļas tā, kā vēlaties. Tomēr burkānus un gurķus sagriež plānās salmiņās, un sīpoli ir puse gredzeni. Kāpostu kāpostus vajadzētu arī sasmalcināt ar salmiem, iepriekš izgriezt celi un noņemt augšējās lapas.

salātu medības recepte ziemai
Salāti "Medības" (ziemas recepte, kas tika aprakstīts iepriekš) ir ļoti viegli sagatavojama, jo faktiski dārzeņu sagatavošana, to tīrīšana un shinkovka ir visgrūtākais posms.

Savukārt ķiplokiem jābūt arīsaspiests ar nazi vai nospiediet. Pēc tam visas sastāvdaļas ievieto kastē, pievieno sāli, pievieno ķiplokus un cukuru, kā arī garšvielas. Rūpīgi jāsamaisa viss, kā jūs, gatavojot parastos salātus.

"Hunter", kas pagatavots ziemai, pēc šīs stundas gatavo. Pēc tam panu ieliek uz plīts un uzkarsē (nevirdās vārīties).

Kamēr salāti tiek atdzesēti, jūs varat uzņemt marinādi.Eļļu ielej kūkā, pēc tam pievieno cukuru, sāli, etiķi, lauru lapu un piparus. Marinādei, atšķirībā no masas, jums ir nepieciešams vārīties. Tad šis maisījums ir piepildīts ar sagatavotiem dārzeņiem. Visu kopā vajadzētu pagatavot 10-15 minūtes. Lai nesagremotu salātus, to var pagatavot porcijās (tas jo īpaši attiecas uz dārzeņu daudzumu). Ir kritēriji, kas nosaka, cik labi sagatavoti salāti. "Medības", piemēram, ziemai, kas sagatavota, būtu nedaudz kraukšķīga.

Stikla burkas sterilizē ūdens vannā.Pietiekams 0,5 litru tilpums ir pietiekams 12 minūtes tvaika pirtī, un litru kannas vislabāk turēt piecpadsmit minūtes. Pēc tam kannas vajadzētu noņemt, izmantojot šķēlēs un piepilda ar karstu salātu. Beigās kārbas ir cieši noslēgtas ar vākiem, un arī iesaiņotas mīkstās lupatas vai dvieļi, atstājot to, līdz dzesēšana ir pabeigta.

ziemas salātu medības

Tāpat kā citi salāti, "Medības", ziemaigatavs, ir iespējas receptēm. Piemēram, jūs varat padarīt to garšu vēl interesantāku, pievienojot sastāvdaļu sarakstam nelielu daudzumu bulgāru piparu vai zaļo tomātu. Jebkurā gadījumā, sagatavojot šādus salātus siltā sezonā, visu ziemu varēsiet iegūt pietiekami daudz vitamīnu un baudīt šī ēdiena izcilo garšu!