Zivju filejas. Recepte dažādās versijās

Ēdiens un dzēriens

Zivis kopā ar gaļu ir izmantota pārtikā kopš seniem laikiem. Tās priekšrocības ir nenoliedzamas, un diētas speciālisti noteikti iesaka ēst zivju ēdienus vismaz divas reizes nedēļā.

Regulāri tiek izmantotas jebkāda veida zivisholesterīna līmenis, tas ir, tas ir lielisks sirds un asinsvadu slimību profilakse. Turklāt tam ir pienācīgs olbaltumvielu, tauku, dažādu vitamīnu un uzturvielu daudzums.

Sagatavota garšīga un ātra zivs fileja, receptekas arī atšķiras ar produktu komplektu ar zemu kaloriju saturu, palīdz cīnīties ar lieko svaru, jo daudz olbaltumvielu un zemu tauku daudzumu. Tātad, kā pagatavot zivju filejas?

Zivju filejas. Recepte kartupeļu mīklas

Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot pilnīgi visas zivis, vadoties tikai pēc savas gaumes. Protams, ir labāk izvēlēties tādu, ka tajā nav pat mazu kaulu.

600 gramus zivju filejas sagriež porcijās, kuru diametrs ir vidēji pieci centimetri. Katru no tiem berzē ar sāli un, ja nepieciešams, ar garšvielām.

Aptuveni puse kilogramu kartupeļu jātīra unrežģis (vēlams uz liela grila), pievieno olu un pāris ēdamkarotes miltu, pievieno sāli un ielieciet iecienītos garšaugus. Rūpīgi samaisa. Nedaudz vēlāk, kad kartupeļi dod sulu, to vajadzētu iztukšot.

Tālāk katru zivs gabalu sagrieziet arārstē visas puses ar mīklu. Lai to izdarītu, vispirms viņš smērēja uz plaukstas, tad ielieciet zivju gabalu, atkal uzlieciet mīklu. Filejas ievieto trauku cepumā, salieciet gabalus blīvākus, lai cepšanas laikā tie nesadalās.

Nekavējoties izklājiet karstā pannā ar pietiekami daudz eļļas un apcep vidēji siltumu zem slēgta vāka 10 minūtes no abām pusēm.

Zivju filejas. Receptes ar sēnēm

Uz diviem burkāniem un seleriju sakņu pāriemliela trauka un nosūtiet to pannā. Trīs simti gramu konservētu sēņu smalki sagriež un arī ieliek dārzeņus, lai tos dzēstu. Cepamās pannas pievieno mazam ūdenim un vāra uz 10 minūtēm.

Zivju filejas, veselas vai nesagrieztas porcijās,sarīvējiet ar sāli, apkaisa ar citronu sulu, pēc piparu pēc vēlēšanās un nosūtiet uz formu vai uz pankūci. Augšā ar dārzeņiem un ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes. Tad izej no turienes un ielej mērci, kas pagatavots no karote no tomātu pastas (jūs varat kečups) un 100 gramus skābo krējumu, un nosūtiet to atpakaļ uz krāsni vēl 20 minūtes.

Zivju filejas. Shish kebab recepte no tunzivīm

Divus kilogramus tunzivju sagriež gabalos, kuru diametrs ir pieci centimetri, ievieto traukā, pārkaisa ar divu citronu sulu un mazliet pārkaisa ar augu eļļu.

Pīrāgs ķekars ir smalki sagriezts. Ar to pievieno sešās ķiploku krustnagliņas, kas iet cauri drupai. Pēc atlikušās žāvēšanas izspiestas atlikušās citronu sulas pievieno sāli pietiekamā daudzumā visam ēdienam un pipariem. Viss labi samaisa.

Pirms fileju sūtīšanas uz uguni katrs gabals tiek iztērēts ar noteiktu masu. Jūs varat griezt šādu ēdienu uz grila, kā arī uz grila.

Zivju fileja ar sieru un dārzeņiem

Jebkura zivju fileja 600 gramu šķēlēs, sālīta un marinēta citronu sulā.

Divas sarīvētas burkānas, divas baklažānas, sasmalcinātasmazos kubiņos apcep augu eļļā, līdz pusgatavs ar pastāvīgu maisīšanu. Vienlaikus sasmalcinātus trīs spuldzes ievieto katlā piepildīta ar 200 g krējuma un dzēsto ļoti lēnas uguns 20 minūtes, tad sīpolus tiek izstumti off lieko šķidrumu un sajauc ar 250 gramiem siera.

Mēs ievietojam visas sastāvdaļas cepšanas traukā. Pirmais slānis ir burkāni ar baklažāniem, bet ne visi, bet puse. Tad ielieciet zivis, un uz augšu atkal burkāni ar baklažānu. Un pēdējais slānis ir siera un sīpolu masa.

Trauku iet uz uzkarsēto līdz 180 grādiemkrāsnī 25 minūtes. Pēc rūsas garozas veidošanās izslēdziet uguni, bet no cepeškrāsns nevar nokļūt un pagaidiet apmēram 10 minūtes, tāpēc zivis ātri sasniegs vēlamo gatavību.