Salāti ar šķiņķi un sēnēm

Ēdiens un dzēriens

Bieži vien pirms svētku saimnieču saskarasizvēlēties, ko likt uz galda. Nav iespējams iedomāties svētku galdu bez salātiem, bet kā izvēlēties, kuru gatavot? Laiku pa laikam viņi sāk izmēģināt kaut ko jaunu. Un, protams, ikviens vismaz vienu reizi sagatavoja salātus ar šķiņķi un sēnēm, jo ​​tas ir ļoti garšīgs. Tomēr salāti ar šķiņķi ir ļoti atšķirīgi, un vienmēr to var izvēlēties.

Šeit, piemēram, salāti ar šķiņķi un sēnēm armarinētiem gurķiem. Salātus sagatavo vienkārši un ātri. Tas ir ideāls risinājums gadījumā, ja viesi pēkšņi nonāca negaidīti. Izgrieziet vienu nelielu sīpolu un sarīvējiet burkānus un novietojiet tos uz karstas pannas un nedaudz apcepiet. Tad sīpolus un burkānus pārnes salātu bļodiņā un atdzesē, un uz vienas un tās pašas eļļas sasmalcina sasmalcinātas sēnes (1 kannu), līdz visa mitruma iztvaikošana. Šķiņķi (200 g) sagriež plānās sloksnēs, un gurķi (2 gab.) - kubiņos. Ķiplokus sagriež vai sasmalcina ķiplokos. Atliek pievienot majonēzi un sajaukt.

Ir arī interesanta recepte - slāņveida salāti aršķiņķis un sēnes. Šim salātam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: vara šampinjonu, 300 g šķiņķa, 200 g siera, 4 olas, 3 kartupeļi, burkāni, 2 gab., Ķekars zaļo sīpolu, garšvielas.

Lai sagatavotu šo salātu,īpaša forma. Tā atrodas uz lielu plakanu traukā, sastāvdaļas slāņos šādā secībā: rīvēti vārīti kartupeļi, sasmalcinātas ne pārāk smalki sīpolu, sarīvētu olu, marinētas sēnes viss, kubiņos šķiņķi, rīvētus burkānus, lai rotā top ar rīvētu uz smalka rīve kausēto sieru. Katrs slānis, izņemot pēdējo, smeared majonēzi. Beigās tīrā formā. Made tā salāti izskatās interesanti un skaisti.

Trešā recepte ir salāti ar šķiņķi un sēnēmsvaigi dārzeņi. Vispirms ir nepieciešams vāra dažus kartupeļus vienveidīgā, tīrā un sagriež plānās sloksnēs. Tās pašas sloksnes sagriež 100 gramus šķiņķa un 1 svaigu gurķi, un marinētās sēnes sagriež šķēles. Visas sastāvdaļas tiek pārceltas uz salātu bļodu un sajaucas.

Tagad tas bija mērces pagrieziens.Tam vajag 200 g skāba krējuma, etiķa, sinepju un garšvielu. Sastāvdaļu attiecība tieši atkarīga no personīgās gaumes. Gatavais mērces pārlej visas sastāvdaļas un sajauc.

Bet šķiņķis ir labi savienots ne tikai ar sēnēm. Ir daudz citu interesantu kombināciju. Piemēram, salāti ar šķiņķi un vistu.

Vienīgais trūkums šajā salāti irjo dažiem tas var būt pārāk smags. Tomēr citi uzskata, ka tas ir garšīgs un barojošs. Sagatavošanai ir nepieciešams 150 g vistas gaļas, tajā pašā šķiņķa, 100 gramiem siera, olu (2 gab), tomātu salātiem. Pat salāti būs nepieciešams, lai sagatavotu īpašu mērci, kas sastāv no majonēzes, skābo krējumu, sinepes, ķiploku daiviņu un garšvielu.

Vistas, šķiņķa un siers sagriezti sloksnēs.Olas sadalītas dzeltenum un olbaltumvielu; Olbaltumvielu sagriež arī sloksnēs, un dzeltenumus mīkstina, sajauc ar krējumu, majonēzi, sinepēm un ķiplokiem - tas būs salātu mērcis. Nomazgājiet un izžāvējiet salātu lapas un ievietojiet tos dziļas bļodas apakšā, virs salātu lapas, sagrieziet tomātu slāņus. No augšas ielieciet šķiņķi, sieru un vistu un ielieciet visu mērci.

Vēl viena interesanta kombinācija: salāti ar šķiņķi un pipariem. Tam ir ļoti interesants vārds - "Olyuška".

Vispirms sagriež pusšķiedru un ievietoetiķa cukuru 15 minūtes. Sloksnēs sagrieziet 250 gramus šķiņķa un zaļo papriku. Lai padarītu salātus izskatu skaistāku, ir labāk uzņemt pusi no trim krāsu pipariem. Vāra divas olas un sarīvē, dariet to pašu ar 100 g siera. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un ielieciet ar krējumu, kečupu un majonēzes mērci.