Kā pagatavot ķemmītes: padomi un receptes

Ēdiens un dzēriens

Vai tu zini, kā gatavot garneles? Protams, ne. Bet tiem ir īpaša virtuves tehnoloģija, pateicoties kuras sēnes kļūst insanely garšīgas!

Kā recepte ir aprakstīts, kā pagatavot garneles.

Skumjas krustnagliņas

Gaišās krējuma ķiploki ir klasiskirecepte šo sēņu gatavošanai. Šādām sēnēm ir neparasta gaļa, un tās vienmēr varēs dekorēt jūsu galdiņus, neatkarīgi no tā, vai tas ir svētku vai visbiežāk.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • kāpurs - 0,5 kg;
  • sīpols - 100 g;
  • skābs krējums - 200 g;
  • pētersīļu zaļumi;
  • vairāki melnie pipari zirņi;
  • sauļošanās eļļa cepšanai.

Pirms skriemeļu sagatavošanas skābā krējumajums vajag labi izskalot un sagriezt gabaliņos, kas jums nepieciešams - tas var būt kā brusochki un šķēles. Ja vēlaties, tos nevar sagriezt, bet, ja jūs gatavojat lielas sēnes, tad šī procedūra ir vienkārši neizbēgama. Kad jūs sasmalciniet garneles, novietojiet tos uz dziļās pannas un uzlejiet sālītu ūdeni līdz vienai trešdaļai no tiem ieņemtā tilpuma, sāciet gatavošanu zem slēgtā vāka. Pēc vārīšanas apmēram 10 minūtes pagaidiet un noņemiet vāku. Nelietojiet ugunsgrēku, turpiniet procesu, līdz ūdens pilnīgi izvārās.

Tikmēr pagatavojiet sīpolucepšana Lai to izdarītu, to sagriež mazos salmiņos un ielieciet uz vārītas trauku ar karstu eļļu. Cepiet to, līdz redzat nedaudz zeltainu garoza.

Kamēr cepšanas panna ar sēnēm iztvaikoūdeni, ielej saulespuķu eļļu un, pievienojot ceptiem sīpoliem, turpina ceptu iegūto masu vēl piecas līdz septiņas minūtes. Neaizmirstiet regulāri iejaukties garneles, jo tām ir īpašums sadedzināšanai.

Atlikušā laika beigās nogrieziet uguniplāksnes līdz minimumam un piepilda sēnes ar skābu krējumu. Pēc tam ielieciet papriku pannā un pārklāj to ar vāku, pagatavojiet līdz gatavam - uz septiņām minūtēm ar zemu karstumu.

Pirms pasniegšanas apkaisa skriemeļus ar zaļumiem un tos var novietot uz galda.

Šī recepte ir piemērs tam, kā apcept liellopus. Tomēr papildus cepšanai tos var pakļaut gatavošanas procesam. Kā to izdarīt, ir aprakstīts nākamajā receptē.

Pirms kaļķakmens vāra, tāpat kā visi pārējiesēnes, tās ir rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, jo tie parasti uzkrājas gruveši cepuru krokām. Pēc tam sēnes sagriež gabaliņos un ieliek pannā. Turklāt ielejiet tos ar ūdeni pietiekami, lai labi sedzētu sēnes. Šādā veidā sēnes jāsagatavo relatīvi īsā laikā - pusstundu. Gatavošanas procesā uz buljona ir plēve un putas - to periodiski jānoņem.

Ja jūs nevēlaties - jūs nevarat sālsūdens, kurājūs ēdat sēnes, jo tas nav nepieciešams. Tātad jūs varat darīt, ja vēlāk vārītas garnelēm, kuras jūs izmantosiet, lai pagatavotu citus ēdienus.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ķērpjus, un noteikti saproti, ka tas ir ļoti viegli un ātri.

Ja vēlaties, jūs varat sasaldēt vārītu šķiņķipiemēram, ziemā tos izmantot, lai pagatavotu kādu ēdienu. Turklāt, ka pēc tam jūs netērēsiet daudz laika, gatavojot franču čūskas, tās neuzņems daudz vārītas pārtikas, jo tās samazināsies.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ķērpjus.Turklāt tos var pievienot salātiem, vāra zupa. Ir pat fani, lai pievienotu šīs sēnes putra, tos izmanto kā pīrāgu un pīrāgu pildījumu. Kopumā jūs varat tos izmantot dažādos veidos. Galvenais ir zināt, kā gatavot ķērpjus, un uz jūsu galda vienmēr parādīsies garšīgs un, iespējams, neparasts ēdiens, kura sastāvdaļas ir šāda veida sēnes.