Pīrāgu recepte ar burkāniem

Ēdiens un dzēriens

Recipe pīrādziņi ar burkāniem zina ne visikulinārijas speciālists. Galu galā šis ēdiens ir ļoti populārs tikai starp veģetāriešiem. Tomēr jāatzīmē, ka tas ir sagatavots tieši tādā pašā veidā kā līdzīgi miltu produkti ar olām un zaļajiem sīpoliem.

Garšīgi un ērti pīrāgi ar burkāniem: recepte vārīšanai cepšanas traukā

Nepieciešamās testa sastāvdaļas:

Pīrāgu recepte ar burkāniem

  • piens taukains silts - 2 pilnas glāzes;
  • raugs granulēts - 3-5 g;
  • smilšu cukurs - 1 liela karoti;
  • kviešu milti - no 700 g (pievienot blīvumam);
  • kopējā sāls - liels šķipsniņš;
  • Sviests - 55-65 g.

Pamatnes sajaukšana

Ieteicams izmantot receptes purouletiem ar burkāniemizmantot šādas ēdiena pagatavošanai tikai rauga mīklu. Galu galā, ja jūs veidojat pamatu soda vai cepamā pulvera cepšanai, miltu produkti neizrādīsies sulīgs un mīksts. Tādēļ ir nepieciešams ielej siltu tauku pienu pannā un pēc tam pilnīgi izšķīdināt tajā cukuru. Tad sauso raugu un ½ glāzi kviešu miltu ielej saldā šķidrumā. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un atstāj, lai uzbriest siltā vietā (60-100 minūtes).

Kad pamatne ir pārklāta ar sulīgu un gaisa vāciņu,tai vajadzīgs ielej galda sāli, kā arī pievieno atkausētu sviestu un kviešu miltu paliekas. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vēsu mīklu, kas jānovieto siltā vietā 1-1,7 stundas.

Arī pirozhki ar burkāniem recepte ietver šādas sastāvdaļas:

pīrāgi ar burkānu recepti

  • vistas liela ola - 3 gab .;
  • spuldze mazās spuldzes - 3 gab.
  • lieli svaigi burkāni - 2 gab .;
  • bez smaržas augu eļļa - cepšanai;
  • sāls un melnie pipari saldais - pievienot pēc izvēles.

Uzpildīšanas process

Paredzēts pirozhki ar burkāniem recepteizmantojiet tikai vārītus produktus. Galu galā, ja mēs izmantojam pildījumu neapstrādātu dārzeņu, tad procesā grauzdēšanas produktiem, ko tie var nebūt gatava līdz beigām. Lai to izdarītu, vāra burkānus, olas, un pēc tam notīriet tos un berzēt uz lielā rīve. Tāpat nepieciešams, lai karbonāde sīpoli sīpolu un nedaudz apcept tos saulespuķu eļļu. Kad visas sastāvdaļas ir apstrādāti, tie ir savienoti bļodā un sajauc kopā ar vārāmo sāli un melnos smaržīgos piparus.

Trauku veidošana un apcepšana

Pies ar burkāniem un olām ir veidotas precizitātikā arī tradicionālos produktus ar citiem pildījumiem. Pēc tam, kad pusfabrikāti ir gatavi, tos ir jāžāvē pannā, izmantojot augu eļļu. Katrā pīrāga pusē ieteicams pagatavot ne vairāk kā 7-8 minūtes. Šajā laikā mīklai vajadzētu pilnīgi cepties, kļūt mīksta, sulīga un dzeltenīga.

pīrāgi ar burkāniem un olām

Kā pasniegt vakariņās

Pikām ar burkānu pildījumu labākajā gadījumā vakariņām vajadzētu pasniegt karstā veidā. Šai ceptajai traukai obligāti jāpievieno salda tēja, kā arī tomātu mērce vai kečups.

Noderīgi padomi mājsaimniecībām

Ja vēlaties iegūt vairāk aromātiskas traukas, tad sīpolu vietā labāk pievienot zaļos sīpolus, kā arī svaigus pētersīļus vai dilles.