Vai ir iespējams ēst kukurūzu neapstrādātu? Ieguvumi no kukurūzas

Ēdiens un dzēriens

Viens no visvairāk unikālajiem produktiem mūsuplanēta ir kukurūza. Cilvēks ir spējis pielāgoties gandrīz visām rūpniecības nozarēm, nevis tikai produktu nozarei. Lai lielākā mērā šis apgalvojums ir ASV, jo tur ir tas graudu masu, piemērotas ražošanai konservi, autiņi, baterijas, cigaretēm un vairāk. Un tas nesaprot galveno kukurūzas funkciju - barot cilvēku. Sagatavošanai ir daudz receptes, bet jautājums paliek, vai ir iespējams ēst kukurūzu neapstrādātu?

Neapstrādāts pārtikas produkts

Pēdējos gados tas ir kļuvis ļoti izplatītstāds veselīgas ēšanas kā neapstrādātas pārtikas virziens. Šīs diētas līdzīgie apgalvo, ka jebkura termiskā apstrāde vienkārši iznīcina pārtiku, tāpēc viņiem vajadzētu ēst neapstrādātu. Tādējādi pārtikas produkti uzglabā visas labvēlīgās vielas, un ķermenis no šāda veida uztura būs stiprāks un veselīgāks. Šādi cilvēki par jautājumu par to, vai izejvielas ir neapstrādātas, atbilde ir pozitīva. Tas ir ļoti sulīgs un garšīgs. Turklāt tai ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas temperatūras ietekmē nesabojājas, bet nekavējoties nonāk zarnās un ātri uzsūcas asinīs. Ja jūs regulāri lietojat, tas palīdzēs aizmirst par vēdera smagumu un aizcietējumiem. Bet ir vērts saprast, ka jēlcukurā var būt daudz mikroorganismu, kas izraisa iekaisuma un infekcijas procesus, tādēļ ir vērts to rūpīgi mazgāt.

Vai ir iespējams ēst kukurūzu neapstrādātu

Uztura fakti

Neapstrādāta kukurūza lielākajā daļāsastāv no ogļhidrātiem, tāpēc tas ir pietiekami augsts kaloritātes daudzums augu izcelsmes produktam, proti, 100 gramos graudu satur 93 kalorijas. Un, ja tas ir pagatavots, uzturvērtība palielina līdz pat 30 kalorijām, kas nepasaka mīļotājiem šo graudu, kas seko viņu skaitlim. Kukurūzas konservi ir mazāk kaloriju nekā vārīti, bet joprojām pārsniedz neapstrādātu. Tam ir 119 kalorijas uz 100 g. Tādēļ, lai neradītu kaitējumu skaitlim, jums tas jālieto mērenībā. Kā jau minēts, kukurūzai ir paaugstināts ogļhidrātu saturs (21,7 g), ir maz olbaltumvielu (3,3 g), kā arī tauki (1,4 g). Tādējādi neapstrādātas kukurūzas izmantošana tās svara saglabāšanai ir daudz lielāka nekā tā, kas ir tālāk apstrādāta.

Kukurūza uz vālītes

Sastāvs

Savā neapstrādātajā formā pusi tas graudaugu tasisatur 2,1 gramus šķiedrvielu un 66 kalorijas, bet vārītā veidā - 2,3 gramus šķiedrvielu un 88 kalorijas. Tas vēlreiz pierāda lielo ieguvumu no nepārstrādāta produkta. Minerālvielu un vitamīnu sastāvs ir arī ļoti bagāts, kas liecina par augstu ārstniecisko kukurūzas īpašību. Tas satur E, K, B, D, C, PP, folijas un askorbīnskābes, cietes, magnija, niķeļa, vara, fosfora un kālija vitamīnus. Viņa nav sveša ar taukskābēm un ēteriskajām eļļām, inozīdiem, karotinoīdiem, saponītiem, filoķionītiem, pantotenskābi, casedepodobnye vielām. Tādējādi katra no šīm sastāvdaļām, ja piena kukurūzu izmanto neapstrādātu, nemainās nonāk organismā un piesātina to ar veselību.

Ieguvumi no kukurūzas

Palīdzība ar slimībām

Ne tik sen, pētījumi tika veikti, kapalīdzēja noskaidrot, ka regulāra kukurūzas eļļa samazina sirds un asinsvadu slimību, insulta un diabēta attīstības risku. Galu galā šis produkts ir bagāts ar uztura šķiedrvielām, šķiedrvielām un vitamīniem, kas aktīvi ietekmē vielmaiņu un ievērojami to palielina. Tas dod spēcīgu stimulu uzlabot imunitāti un cilvēka veselību kopumā. Uztura speciālisti runā par kukurūzas priekšrocībām gados vecākiem cilvēkiem, ja viņi to pareizi lieto. Dzeltenajos graudos uzkrājies milzīgs karotenoīdu skaits, kurus uzskata par labāko palīgu, lai saglabātu lielisku redzi. Bet jāsaprot, ka visām šīm noderīgajām īpašībām ir jaunā kukurūza maurā, nevis vecā, ko ir ļoti grūti sagremot.

Piena kukurūza

Eļļa

Viens no visnoderīgākajiem produktiem, kasiegūts no kukurūzas, ir sviests. Tas ir izgatavots no gatavu sēklu embrijiem. Ja ņem 2 reizes dienā uz 1 karoti, tad jūs varat aizmirst par astmu, ādas slimības un migrēna. Šāda procedūra paātrinās vielmaiņu, palielinās žultspūšļa tonuss. Šī eļļa ir vērtīga arī ar to, ka tas satur nepiesātinātās taukskābes (linolēnskābe, arachidonic un linolskābe) un fosfatīdus. Tie regulē holesterīna daudzumu, jo saistīts ar viņu un pārvērsta šķīstošā viela, kas nevar tikt atlikts uz asinsvadu sieniņām. Turklāt fosfatīdi ir daļa no smadzeņu audiem. Tās palīdz palielināt olbaltumvielu uzkrāšanos un samazina kaitīgo tauku daudzumu. Runājot par to, vai mēs varam ēst kukurūzas RAW, būtu jāatceras, ka tas ir neapstrādātu nerafinēta eļļa ir spēcīgs preventīvs līdzeklis, lai ārstētu aterosklerozi, diabētu un aptaukošanos.

Neatkarīgi no kukurūzas tiek ēst

Bīstamas īpašības

Neskatoties uz tā vērtību, šis produktsir kontrindikācijas. Ja cilvēks slimo ar trombozi, tromboflebītu vai augstu asins recēšanas spēju, labāk ir atturēties no kukurūzas ēšanas. Arī ar samazinātu apetīti un zemu ķermeņa svaru nav vēlams. Akūtas čūlas laikā šo graudu izmantošana var pasliktināt stāvokli. Jautāja, vai ir iespējams ēst neapstrādātu kukurūzu, ārsti sniedz pozitīvu atbildi. Bet vajadzētu piesargāties no nemazgājamiem zobiem, jo ​​tas var izraisīt helmintu parādīšanos, caureju.

Katrs no šiem punktiem attiecas uz parastokukurūza. Bet mūsdienās problēma ir modificēti produkti, kas organismam ir ļoti neskaidri. Izmaiņas genoma līmenī šajā augu tika veikti ar mērķi iznīcināt kaitēkļus. Pētījuma laikā izrādījās, ka indīgās augu ziedputekšņi iznīcina visus kukaiņus, ne tikai parazītus. Tiek uzskatīts, ka šis efekts neattiecas uz cilvēkiem, taču daudzās valstīs joprojām tiek aizliegta modificētās kukurūzas izmantošana. Kaitējums var izraisīt arī popkornu, jo tas tiek uzskatīts par ātrās ēdināšanas ēdienu un tiek pagatavots trans-taukskābēs. Un viņi, kā jūs zināt, izraisa aptaukošanos un alerģiju.

Tādējādi daudzi cilvēki domā,Vai ir iespējams ēst kukurūzu neapstrādātu. Uztura speciālisti un ārsti saka, ka varat. Galu galā, tas ir ļoti noderīgs un garšīgs. Ja cilvēkam nav slimību, kas viņam neļautu to darīt, tad regulāra šī produkta un tā atvasinājumu lietošana tikai palielinās visa organisma veselību un tonusu.