Ābolu kompots. Ideāls dzēriens visai ģimenei

Ēdiens un dzēriens

Kompote - daudzu cilvēku mīļākais dzēriens kopš bērnības. Daži cilvēki to saista ar braucieniem ar radiniekiem - labi, kuru vecmāmiņa mīļajam mazdēlam vai mazmeitai nav gatavojusi garšīgu ābolu vai ķiršu kompotu? Daudzi ir pieraduši sagatavot šo dzērienu no augļiem un oglēm, kas ir audzēti ar rokām lauku teritorijā, un daži no tiem dod priekšroku apvienot tajā gan svaigus augļus, gan žāvētus. Šāda salda dzēriena piemērs var kalpot kā ābolu un žāvētu aprikozu kompots, kurus daudzi mīlēja par tās unikālo un neatkārtojamo garšu.

Mēs sākam sagatavot kompotu no āboliem. Tās recepte ir diezgan vienkārša. Bet vissvarīgākais ir tas, ka ar šo saldo dzērienu daudzos gadījumos jūs varat eksperimentēt bez bailēm iznīcināt gala produktu. Jūs pievienosiet žāvētus augļus vai rīsu ogas uz ābolu kompotu - recepte kļūst atšķirīgs, un dzēriens iegūst jaunas krāsas un būtiski maina garšu.

Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka gatavojot kompotuir vērts baidīties fantasize. Piemēram, ja jūs zināt, ka jūsu ģimene godina ne tikai ābolus, bet arī zemenes vai meltas jāņogas, jūs varat pievienot nelielu daudzumu iecienītāko ogu kompotiem. Cieši un dārgi jums ar prieku cilvēki izbaudīs gardus un noderīgus dzērienus no savām iecienītākajām ogām un augļiem.

Vislabāk ir sagatavot kompotu no svaigiem āboliem, tādēļtie satur vairākus attiecīgus ķermeņa vitamīnu (pantotēnskābe, folijskābe, biotīnu, vitamīns, C, B1, B2, un B6) un mikroelementi (sēra, nātrija sāls, magnija, vara, kālija, fosfora un, protams, dzelzi).

Lai pagatavotu ābolu kompotu, mēs uzņemam receptilai sāktu klasisko. Labi mazgāti āboli jātīra un jānoņem sepals un kāti. Tad ābolus vajadzētu sagriezt četrās, sešās vai astoņās daļās, un izņemtu serdi. Jūs varat sadalīt katru ābolu pusi, izgriezt serdi un pēc tam sagriezt tos plānos apļos. Pēc tam, āboli iegremdēt aukstā ūdenī, pēc tam, pievienojot nedaudz etiķa (tējkarote galonu ūdens) vai citronskābi (pietiekami, lai piecus gramus tādu pašu ūdens daudzumu). Tas tiek darīts tā, lai āboli gaismā netiktu tumšāki. Pēc tam, kad visi augļi ir šķēlēs, kas panna ar ūdeni (vienu litru ūdens ir nepieciešams veikt mārciņu augļus), un ābolus uz uguns un, tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievieno tam cukuru (ātrumu vienu tasi cukura uz ūdens apjomu divām līdz četri litri) atkarībā no jūsu gaumes.

Pēc tam, kad kompots atkal virza,samaisiet un turiet to zemā karstumā vēl uz pusi minūtes. Tad panna jānoņem no karstās plāksnes, pārklāj kompotu ar blīvu vāku un ļauj to uzdzert pusstundu. Pēc tam to var ielej citā traukā un atdzesēt. Atdzesēts ābolu kompots ir neticami garšīgs un aromātisks.

Ja jūs nedaudz atkāpjas no "klasiskās" receptes,garšu ābolu kompotam var būtiski mainīties, vai vismaz paplašināt savu garšu kādu "augļu un ogu oktāvu" izmanto gan svaigus pārtikas produktus un žāvēti augļi. Tādējādi dzēriens nebūs jālieto ikdienas nosaukumu "sautētiem āboliem", recepte no kuriem jums no senčiem. Jūs varat izgudrot savu "savu" dzēriens, kas būs daudz veselīgāk un garšīgāka sulas un dzērieni, kurus var atrast plauktos pārtikas preču veikalos.

Neaizmirstiet, ka ābolu kompots varizmanto kā vitamīnu aģents vairākām slimībām. Tā, piemēram, tās ārstnieciskās īpašības tiek izmantots aterosklerozes, nieru slimības, aknu un urīnpūšļa. Bet tas ir arī nepieciešams atcerēties, ka paasināšanās pankreatīta, gastrīta vai kuņģa čūlas kompota āboliem laikā ir kontrindicēta.

Kopumā ābolu kompots ir ideāli piemērots ķermeņa atjaunošanai ar lielu daudzumu uzturvielu un vitamīnu.