Recepšu lečo ar papriku

Ēdiens un dzēriens

Lecho - tas ir gandrīz pazīstams ikvienampopulāra un kopēja ungāru virtuves ēdiens. Tagad tas ir pārcēlies uz daudzu pasaules valstu virtuvi un pa to, kā tā ir ieguvusi dažādas jaunas receptes tās sagatavošanai. Tas ir sagatavots no tomātiem, gurķiem, cukini, bet populārākais recepte ir Lecho no bulgāru pipariem. Lai sagatavotu šādu saldo lecho, galvenās sastāvdaļas ir saldie bulgāru pipari un tomāti. Bet to proporcijas un citi pārtikas produkti, kas pievienoti ēdienam - šeit katrai saimniecei ir savas izvēles.

Katra recepte ir lecho bulgāru piparu ar savušķietamā līdzība parasti ir diezgan būtiski atšķiras. Tas ir patiesa interese daudzos mājsaimnieces, kuri vēlas izmēģināt dažādas garšas dažādu recepšu lecho. Lai sagatavotu klasisko lecho saldo papriku, pamatojoties uz tomātiem nepieciešams veikt divus kilogramus paprikas, trīs kilogrami tomātu, vienu tasi saulespuķu eļļa, pus glāze cukura, puse tasi etiķa un divas ēdamkarotes sāls.

Šī recepte ir piparmētru lečo ir vienkāršākais un visvairākkopīgs Lai pagatavotu visu ēdienu, nepieciešams pagriezt gaļas mašīnā tomātus, pēc tam vāra tos pusstundu kastē. Pipari jāšķirst jebkuras formas šķēlēs un kopā ar pārējām sastāvdaļām pievienojiet to tomātiem. Pēc tam visu masu vajadzētu vārīt 20 minūtes. Sagatavoto ēdienu var pagarināt pēc iepriekš sagatavotiem sterilizētiem stikla burkāniem un velmēt ar vāku. Šī recepte ir lecho ziemai, ko daudzas mājsaimnieces lieto dārzeņu novākšanas un konservēšanas laikā ziemas periodā.

Daudziem saldajiem saimniekiem ir saldie bulgāru pipari dārzeņus, kas tiek izmantoti dažādu salātu un ēdienu pagatavošanai, ir svarīga vieta, tajā ir daudzas derīgas vielas un vitamīni, tāpēc viņi mēģina pievienot daudzas jau pārbaudītas un jaunas receptes. Šis noteikums ir taisnība arī gadījumā, ja jums ir nepieciešama lecho recepte no bulgāru pipariem. Šeit ir vēl viena kopīga recepte: ņemiet pusotru kilogramu ziedu piparus, 600 gramus tomātu, trīs lielus sīpolus, četrus ēdamkarotes kausēta siera un piecus gramus maltas paprikas. Pēc garšas pievieno piparus un sāli.

Vislabāk ir glabāt gatavo lechostikla burkas, tāpēc pirms ēdiena gatavošanas burkas jāterilizē. Saldo bulgāru piparus rūpīgi nomazgāt, noņemt sēklas no tā un nogriezt atlikušo mīkstumu plānās sloksnēs. Tomātus vispirms nomazgā un nomaina. Lai to izdarītu, lai vieglāk būtu, tomātus ievietojiet verdošā ūdenī 30 sekundes, izņemiet tos ar troksni un rūpīgi sagrieziet četrās daļās. Sīpolus mazgāt, notīrīt un smalki sagriezt. Pēc tam uzņemiet dziļu trauku, uzkarsējiet tajā izkausēto sviestu un apcepiet sīpolus līdz zeltainam. Sīpolus sagrieziet ar papriku, labi samaisa un pievienojiet iegūto bulgāru piparu un tomātu masu, pievienojiet sāli un samaisiet vēlreiz.

Atkārtoti pievienojiet uguni zem pannas un sautējietstipra uguns apmēram 10 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu, samaisiet, pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz vēl 15 minūtēm. Gatavo lecho var tieši pārnest uz vārāmām kannām karstā stāvoklī, velmēt ar pārsegiem, pagriezt un jau atdzist līdz istabas temperatūrai. Ir vairāki dažādi triku, lai uzlabotu lecho recepti no bulgāru pipariem. Piemēram, nepievienojiet tomātus un no tiem tomātu sula pagatavojiet uz īpaša tomātu sulu spiediena. Arī lecho jūs varat pievienot burkānus, pirms barošanas to uz lielu rīti. Šādā gadījumā burkānus vispirms nomazgājiet ar tomātu sulu vai pastas, un pēc tam pievienojiet visus citus dārzeņus.