Grieķu salāti, gatavošanas recepte un variācijas

Ēdiens un dzēriens

Grieķu salāti - garšīgi, skaisti un vienkāršiēdiena gatavošanas trauks, kas ideāli piemērots veselīgam uzturam. Klasā šī vieglo salātu versija ietver tikai svaigus un dabiskus produktus. Tas ir slavens ar visu Vidusjūras virtuves ēdienu gatavošanu, tā ir spilgts apliecinājums grieķu salātiem. Turklāt tas ir mazkaloriju ēdiens, kas veicina svara zudumu. Pat nepieredzējamai saimniecei ir grūti salikt grieķu salātus, gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, tas aizņem ne vairāk kā piecpadsmit minūtes. Šo ēdienu var pagatavot katru dienu, bet papildus tas ir nepieciešams vasaras svinībām, piknikam vai svētkiem svaigā gaisā.

Tātad, Grieķu salāti, recepte

(galvenais)

Šādi produkti būs nepieciešami:

  • pusi kilogramu svaigu, negaidītu gurķu, svaigus tomātus, ne pārāk sāļu brynza (vislabāk piemērots kazas siers). Sālītu sieru var iemērc pienā iepriekš.);
  • vienu var melnās olīvas bez bedrītēm;
  • dabīgā olīveļļa degvielas uzpildei;
  • svaigu baziliku un citas pikanta garšaugi (koriandrs, krese).

Sagatavošana

Tomātus, gurķus un briesmiņas sagriež mazoskubiciņus, sagrieziet olīvas uz pusēm, pārgrieziet zaļumus. Sajauc visas sastāvdaļas un sajauc salātus ar olīveļļu, sāli. Atstājieties staigāt piecpadsmit minūtes un pasniedziet.

Tas ir klasisks grieķu salāti, recepte var nedaudz mainīt un mainīt, aizstājot vai pievienojot sastāvdaļas.

Jūs varat sagatavot grieķu salātus, pievienojot bulgāru piparus; Iepriekš minētajiem produktiem pievieno vienu pudeli sarkanā un zaļo piparu, sagriež nelielos kubiņos.

Oriģinālajā garšā ir grieķu salāti ar tunzivīm;uz galvenajām sastāvdaļām pievienojiet konservētu tunzivju (vai skumbrijas) varu, lai konservētos ēdienus iepriekš sasmalcinātu ar dakšiņu. Vairāk uz šo salāti labi piemērotas vārītas garneles.

Gurķus salātiem nevar sagriezt un sarīvēt uz lielas trauka (sula jālikvidē). Melnās olīvas - nomainiet ar zaļajām olīvām. Jūs varat izrotāt salātus ar mikroshēmām.

Ir atļauts arī nomainīt degvielas uzpildīšanu salātos. Grieķu salātus var piepildīt ar zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu vai vienkārši majonēzi (vēlams, majonēzi olīveļļā). Varat arī lietot matzoni (biezs krējuma piena produkts, ko izmanto kaukāziešu virtuvē).

Baziliks (dažreiz to sauc arī par "regan") dodGrieķu salāti ir īpaša, Vidusjūras aromāts un aromāts. Varat lietot jebkura veida baziliku: itāļu (zaļā) vai armēņu (sarkanā). Ja jūs nevarat atrast baziliku, varat pievienot koriandru, nedaudz ūdenskrējumu vai, ārkārtējos gadījumos, pētersīļus, selerijas. Šajā salātā nelieciet diļļus un žāvētas zaļumus, tas var sagraut traukā harmonisko garšu (šajā gadījumā jūs varat pagatavot salātus bez zaļumiem). Cilvēkiem ķiploku var pievienot pāris zobu uz salātiem.

Par sieru šim salātam ir nepieciešams runātAtsevišķi Grieķijā viņam tiek izmantots fetas siers (tagad jūs varat atrast īpašu sieru grieķu salātiem), no pieejamajiem produktiem vislabāk piemērots aitas siers - brynza vai Adyghe siers. Tas ir labs grieķu salāti ar suluguni sieru. Jūs principā varat izmantot jebkuru mājās gatavotu sieru, kas atrodas netālu no biezpiena.

Sīkāku salātu vīri var padarīt grieķu salātus ar rīvmaizi; jūs varat izmantot gatavo (no iepakojuma), bet pašizstrādāti krekeri padarīs jūsu salātus daudz garšīgāku.

Sausiņu sagatavošana

baltā klaips (vēlams vakar) sagrieztskubi, apmēram 1-1,5 cm lieli. Gulēja uz cepešpannas, pārlejiet ar bagātīgu olīveļļas un īsi nosusiniet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Jūs varat pagatavot maizes kubiņus traukā, arī olīveļļā.

Grieķu salāti labi sakrīt ar baltmaizi,lavāle vai grauzdiņi. Jūs varat to pasniegt skābā pienā (bulgāru vai ayran, matzoni). Šis salāti var būt ne tikai neatkarīgs ēdiens, to var pasniegt cepetis ar gaļu, gaļu, mājputniem vai zivīm, cep uz grila vai uz šašliku kebabu. Grieķu salātu garša ir lieliski apvienota ar baltu vai sarkanu sausu vīnu. Jūs un jūsu viesi, protams, patīk grieķu salāti, kuru recepte kļūs par jūsu paraksta salātiem.