Grieķu salāti - recepte no Vidusjūras

Ēdiens un dzēriens

Mīļākie ēdienu mīļotāji grieķu ēdieniSalātu recepte, kas ir ļoti vienkārša, var būt lielisks papildinājums gan svētku, gan ikdienas galdam. Tā sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes un papildus laiks. Komponenti, kas veido to, ir ļoti noderīgi. Grieķu salāti, ko dzimtenē sauc par zemniecēm, ir lieliska svaigu dārzeņu, zaļumu, sālīta siera un vieglas mērces kombinācija. Tas nav pārāk augstas kalorijas, bet tajā pašā laikā diezgan apmierinošs. Visām šī ēdiena pozitīvajām īpašībām jūs varat pievienot savu lielisko izskatu. Eļļas bāzes mērce akcentē izmantoto dārzeņu spilgtās krāsas, kas ir īpaši pievilcīgas kopā ar sniega baltu sieru.

Šim brīnišķīgajam ēdienam ir vairāki veidi, bet, ja jūs vēlaties izveidot klasisku grieķu salāti, receptei jābūt:

Četri porcijas grieķu salātu.

100 g sālīta siera (feta vai brynza)

250 g tomātu

150 g paprikas

200 g gurķu

70 g sīpolu (vēlams sarkanā krāsā)

70 g olīvu (bez bedrēm)

Vairākas salātu lapas

Degvielas uzpildei jums būs nepieciešams:

3 ēd.k. l eļļa (vēlams olīvu, bet tas ir iespējams un augu)

Melnie pipari

2 ēd.k. l sojas mērce

1 ēd.k. l citronu sula

Gāzus, bulgāru papriku un tomātus rūpīgi nomazgā pirms salātu gatavošanas. Sagrieztu dārzeņus nedrīkst būt pārāk mazs, pretējā gadījumā sagatavotais ēdiens izskatīsies mazāk patīkams.

Tomātiem jāizvēlas gatavs, bet ne pārāk mīksts. Mēs sagriež tos mazos gabaliņos.

Gurķiem vajadzētu būt ar mazām sēklām. Mēs tos sagriežām šķēlēs.

Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Lai glābtu viņu no pārmērīgas rūgtuma, jūs varat viegli sasmalcināt sasmalcinātus sīpolus ar verdošu ūdeni.

Bulgāru papriku rūpīgi iztīra no sēklām un pēc tam sagriež pusi gredzenus. Lai uzkodas izskatās gaišāk, izmantojiet dzeltenos piparus.

Olīvas jāsagriež 4 daļās vai gredzenos. Dažas no tām nedrieca olīvas, bet novieto tās uz dārzeņiem.

Ļaujiet salātiem labi noskalot un ielieciet uz plāksnes salātiem.

Pēc sastāvdaļu sagriezšanas, sajauc tos un ielieciet tos uz plāksnes ar salātu lapām. Salātus var aizstāt ar ķīniešu kāpostiem vai romiešu salātiem.

Tad jums ir nepieciešams sagatavot degvielas uzpildes staciju. Grilētu salātu mērci sagatavo šādi: sajauciet sviestu ar citronu sulu un sojas mērci, pievienojiet melnos piparus un samaisiet vēlreiz.

Iegūtais mērcē ielej sagrieztus dārzeņus, un no augšas uzliek sieru, sagriež nelielos kubos.

Sāls salāti nav vajadzīgi, jo sojas mērce un tā recepte iekļautie sieri paši ir diezgan sāļš.

Ja vēlaties piešķirt grieķu salātiem īpašu garšu, varat pievienot baziliku (žāvētu vai smalki sasmalcinātu svaigu) mērcei. Lai pievienotu pikanto, dažus pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus salātiem.

Vēloties nedaudz dažādot Grieķijas salātusrecepte var mainīt. Apģērbā pievienojiet sinepju, un tas mazliet mainīs klasisko garšu. Lai padarītu salātus vairāk apmierinošu, standarta sastāvdaļām var pievienot jaunas sastāvdaļas. Piemēram, jūras veltes. Tipiska salātu Grieķijas recepte ar garnelēm padarīs ne tikai vairāk apmierinošu, bet arī noderīgāku. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams pievienot tikai vārītas mizotas garneles uz iepriekš minēto produktu kopu. Garneles var sajaukt ar dārzeņiem vai uzklāt uz augšu kopā ar sieru. Garneles vietā tunzivis var tikt izmantots. Uzkodas tiek papildinātas arī ar jūras veltēm, vārītu, sasmalcinātu vistu vai sālītu sautējumu.

Dažas mājsaimnieces uz šķīvja salātu lapām neuzliek, bet sagriež tos un sajauc tos ar dārzeņiem.

Lai rotā gatavu grieķu salātus, kuru recepte ir norādīts iepriekš, nav grūti. Tas ir piemērots olīvām, sīpolu gredzeniem, svaigiem zaļumiem un olīvām.