Grieķu salāti ar sieru

Ēdiens un dzēriens

Dzimšanas diena, jaunais gads vai tikai uzņemšanagaidīti viesi priekšnoteikums svētku galds ar gardiem ēdieniem. Šādās situācijās, kāda saimniece sāk plaukts viņu smadzenes, ko pārsteigt un iepriecināt viesus. Tradicionālās salāti, piemēram, salāti "Olivjē" salāti "Caesar" vai "Mimosa" jau sen ir kļuvusi par daļu no barības jebkurā mājās, tāpēc šodien mēs atklāt jums recepti ilgu laiku ar visu slaveno grieķu salātiem, bet ar jaunām sastāvdaļām.

Pamatā grieķu salātu sagatavošanaiizmantojiet tradicionālo Grieķijas sieru "Feta", un tas parasti ir galvenā sastāvdaļa. Vajadzības gadījumā to var aizstāt ar parasto sieru, lai pagatavotu garšīgus grieķu salātus. Tomēr ar recepti ar sieru daudzas mājsaimnieces nepatīk pārmērīgas sāļuma dēļ, bet tas nav produkta defekts. Lai samazinātu sāļumu, jums tikai dažas dienas sierus jāuzglabā aukstā filtrētā ūdenī vai, citiem vārdiem sakot, iemērciet tos. Šajā laikā ūdeni vajadzētu mainīt vairākas reizes, jo tikai tad viss papildu sāls var ātri izšķīst.

Citas salātu sastāvdaļas parasti kļūst parolīvas, tomāti, gurķi un olīveļļa. Dažādās valstīs sastāvdaļas atšķiras, pievienojot saldos paprikas vai anšovus. Daudzās angļu valodā runājošās valstīs vienmēr pievienojiet lapu salātus un sīpolus. Tas gadās, ka tiek atrastas pat bietes, bet pati Grieķija neizmanto tik daudz dažādu sastāvdaļu.

Parasti ar sieru tradicionālajā grieķu valodāsalāti, kā mēs teicām iepriekš, izmanto olīvas. Bet jūs varat mainīt sastāvdaļas, piemēram, ņemt plūmes, nevis olīvas vai pildīt ar olīvu sarkanajām ikriem. Pēc daudzu šefpavāru domām, šāds grieķu salāti ar sieru un plūmēm tiks pasniegtas visaugstāko atzinību. Plūmes vienmēr deva izsmalcinātu garšu jebkurai traukai, neatkarīgi no tā, vai tā ir kūka, cepta vistas gaļa, mājas kūkas vai piena deserts. Varat arī izmantot vārītu vistas fileju. Salāti ar briesmām un vistas gaļu veiksmīgi papildinās arī kartupeļu vai rīsu ēdienus.

Parasti mūsu receptei būs nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu, tāpēc izmaksas būs minimālas.

Grieķu salāti ar brynza prasa:

  • Polnanki olīvas bez bedrītēm (vidēji 100 grami);
  • kafijas laša sarkanais (līdz 100 gr);
  • svaigie gurķi un tomāti (3-4 lieli tomāti un 2-3 gurķi);
  • plūmes (100-150 gr.);
  • lapu salāti (vai Pekinas kāposti pēc saviem ieskatiem);
  • olīveļļa (50-70 gr.);
  • ja vēlaties, jūs varat izmantot žāvētu sarkanvīnu vai fenheli;
  • brynza (apmēram 250 gr.);
  • Jums vajadzēs arī balto un melno piparu (pēc garšas).

Ja visas nepieciešamās sastāvdaļas irmēs varam turpināt tieši gatavošanas procesu. Sāciet ar žāvētām žāvētām plūmēm, vispirms noņemiet to no kauliem. Rūpīgi izskalojiet to un notīriet to. Brīnza, iemērc ūdenī vairākas dienas, arī ir jānomazgā un sagriež mazos kubiņos. Tas pats, ko mēs darām ar tomātiem un gurķiem: mēs mazgājam un sagriezti. Par skaistu izskatu, sagrieziet gurķus aprindās un tomātus uz kvadrātiem.

Tad ejiet pie olīvām.Ir svarīgi lietot olīvas bez bedrītēm, jo ​​katrā caurumā ir jāpievieno dažas olas. Pēc tam, kad olīvas ir pildītas ar sarkano laša kaviāru, dodieties uz salātu lapām. Tāpat kā visas sastāvdaļas, tām ir nepieciešama rūpīga mazgāšana, pēc kuras jūs tos varat paņemt un sadalīt lielā traukā. Uz lapām uzmanīgi ielieciet sagrieztus tomātus un gurķus, un starp tiem izklājiet sieru, pildītas olīvas un plūmes. Iegūtais salāti ir garšvielu garšvielas un ielej ar olīveļļu.

Grieķu salāti ar brynza ir gatavi un jūs varatPasniedz viņu uz galda! Protams, jūsu viesi būs patīkami pārsteigti un priecīgi ar saviem kulinārijas talantus, jo jūs ne tikai izdevās pagatavot gardu Grieķu salāti ar fetas sieru, bet arī iespaidu ikvienu ar savu radošo dabu, nevis pievienojot olīvas pildītas olīvas un plūmes.