Marinēti pūtīši - lieliska alternatīva gurķiem

Ēdiens un dzēriens

Lielākā daļa no mums vienkārši mīlēti marinētidārzeņi. Starp tiem populārākie ir gurķi, taču ir produkts, kas var būt lieliska alternatīva tradicionālajai saglabāšanai. Marinētiem putniem ir lieliska garša un aromāts. Tās var būt viena no populārākajām uzkodu uz mūsu galda. Kā pagatavot marinētu skvošu ziemai?

Pikantīga recepte

Marinētas pūtes
Sagatavošanai šāda veida saglabāšanaijāveic šādas sastāvdaļas (aprēķina jar 1 litram): 2-3 ķirbja ar mīkstu mīkstumu, 2 g atstāj mārrutku, pētersīļu un 10 g selerijas, 15 g fenheļa, sarkanie pipari, maurloki 3, 2 tējk .. cukuru un sāli, lauru lapas, 50 ml etiķa. Pēc vēlēšanās var izmantot krustnagliņas, smaržīgos piparus, kanēli (pēc garšas).

Skvoša sagatavošanas tehnoloģija: Dārzeņus mazgā, viņu pedikoni tiek nogriezti, un pēc tam tos 5 minūtes attīra verdošā ūdenī. Pēc tam ķemmīšgliemenes iemērc aukstā ūdenī. Marinādei ņem 400 ml ūdens. Tas ielej cukuru un sāli. Šķīdumu vāra 10 minūtes, pēc tam pievieno 50 ml 9% etiķa. Marinēti pūtīši ir īpaši garšīgi, ja tos sagriež ne pārāk lieli gabali. Mazu trauku apakšpusē uzliek rūpīgi nomazgātas garšvielas un garšaugus, un tad sasmalcināti sagriezti līdz pašai augšējai daļai.

Marinētas putnu ziemas
Sagatavots šādā veidā bankas tiek izlejamasmarinādē (80 ° C), pārklāj tos ar vākiem un ievieto lielā katlā ar sasildīto ūdeni (70-80 ° C). Pēc tam, kad vārās, burkas sterilizē 15 minūtes. Banks gatavo gatavas gatavas kārbas un apgāžas. Viņi tos novieto vēsā vietā, jo garās dzesēšanas marinētas pūtes kļūs mīkstas. Lai iegūtu šo recepti, jūs varat izmantot ne tikai lielu puķu gabaliņus, bet arī mazus augļus, kas viegli ietilpst burkā. Šāda saglabāšana kalpos kā galda apdare, jo šim dārzeņam ir ļoti interesanta forma.

Marinēti pūtīši bez sterilizācijas

Daudzi mājsaimnieces domā, ka saglabāšana irļoti sarežģīts un laikietilpīgs process. Patīkams atklājums ir tas, ka ne vienmēr ir sterilizēti marinētu skvošs. Šādu recepte gardām uzkodām no maziem gabaliņiem augļu un dārzeņu var ātri nobriedis, lai sagatavotu saglabāšanu, kas var tikt uzglabāti uz diezgan ilgu laiku. Lai sagatavotu ir nepieciešami šie produkti: (. 2-4 gb) 1 kg patissons mazo melno piparus un salda, 10 g upeņu lapām, lapas 10 g mārrutku 10 g estragonu, dilles 20 g, 1 l ūdens, 20 g cukurs, 50 g sāls, 150 ml 9% etiķa.

Marinēti pūtīši bez sterilizācijas
Gatavošanas tehnoloģija:Putišsoni mazgāt, notīriet tos no kātiņa, nogrieziet toņus. Dārzeņus novieto kārbās, kuru apakšā ir garšvielas un garšvielas. Viņi var arī pārvietot dažus patissons slāņus. Ūdeni uzvāra un piepilda ar dārzeņiem 5-6 minūtes, pēc tam to ielej atsevišķā traukā un atkal vārī. Šī procedūra jāveic 3 reizes. Tad sāli, cukuru un etiķi pievieno, lai ielej un ielej burkās, kas tiek velmētas, pārvērstas un atdzesē vēsā vietā.