Garšīgs vīns no āboliem. Lietošanai mājās

Ēdiens un dzēriens

Vīns no āboliem

Mājai gatavots vīns vienmēr ir daudzgaršīgāks nekā iepirkts veikalā. Galu galā jūs precīzi zināt, kādas sastāvdaļas tika lietotas receptē. Mājas vīns nesatur kaitīgas krāsvielas vai garšas. Līdzsvarots augstas kvalitātes produktu klāsts dod alkoholam pilnīgi unikālu garšu. Visu svētku laikā jūs varat baudīt šī dzēriena aromātu. Mājas vīns no āboliem ir ļoti vienkāršs. Pat jauna iesācēja veiks šo uzdevumu. Ir nepieciešams stingri ievērot visus šajā receptē ietvertos ieteikumus.

Šo vīnu iegūst ar zemu alkohola saturu, bet ļoti mazgaršīgi. Tas ir ideāls gandrīz jebkuram ēdienam. Mājas ābolu vīns tiek uzskatīts par desertu. Tomēr daudzi alkohola cienītāji apgalvo, ka tas lieliski apvieno ar zivīm, gaļu un visām uzkodām, ieskaitot dažādus salātus.

Vīna ražošanai no āboliem ir nepieciešams pietiekami daudzdaudz laika. Galu galā, alkoholam obligāti jābūt gatavotam un klīstot. Jums būs nepieciešami sekojoši komponenti: ņem 10 kilogramus ābolu, 400 ml vārīta ūdens, pāris kilogramus cukura un daži tumšās šķirnes rozīnes (200 g).

Augļus rūpīgi izskalo un nokrīt. Neļaujiet lietot slims un sapuvis ābolu! Tas negatīvi ietekmēs gatavā vīna garšu. Izņemiet iekšējos starpsienas, filmas un visu serdi no augļiem kopā ar sēklām. Noteikti notīriet kātiņus. Vīns izgatavots no āboliem, recepte, kas aprakstītas šajā rakstā būs mazliet vieglāk, ja jūs izmantojat elektrisko sulu spiedi. Iet caur to sasmalcinātu augļu gabalos, un rezultātā nektāra novadīti atsevišķā sausā traukā.

Ielieciet mājās gatavotus vīnus no āboliem

Tālāk mēs runāsim par misu sagatavošanu. Lai to izdarītu, 1 kg cukura izšķīst nelielā sulas daudzumā. Kad visi graudi ir pazuduši, uzmanīgi pievienojiet atlikušo augļu šķidrumu. Vīns no āboliem, kuru recepte jūs šobrīd studējat, ir nepieciešams uzstāt lielā pudelē ar ne tik lielu kaklu. Aptiniet to ar blīvu drānu un atstājiet klaiņot vienu vai pusi nedēļas. Pēc tam jūs varat pārlej atlikušo cukuru.

Vīna izgatavošana no āboliem

Tagad jūs varat sākt sagatavot īpašuvīna raugs. Paņem rozīnes un ielej ar vārītu ūdeni. Viss tas paliek apmēram 4 dienas. Pēc masu rūgt, raugu var uzskatīt par pilnībā gatavs lietošanai. Uz komponenti, piemēram vīnu no āboliem (recepti, kā jūs redzat, nesatur svešas "ķīmiju") saņemt neticami garšīgs un salds. Ielieciet raugu uz misu. Stingri pievienojiet konteineru un novietojiet aptuveni 5 dienām kādā vājā apgaismojumā telpa. Pēc termiņa beigām, tad valkāt uz kakla pudeles gumijas cimdu ar nelielu punkciju. Kad tas tiek izpūstas, fermentācijas procesu var uzskatīt par pabeigtu.

Uzmanīgi nogādājiet gandrīz gatavo vīnu noāboli (recepte nenodrošina šo ķermeņa pakāpi) citā trauciņā. Ļaujiet precei palikt aptuveni pusotru mēnesi. Šķidrumam jākļūst vieglākam un pārredzamākam. Pudeles apakšdaļā paliks neliels nogulsnes. Tā ir celuloze un raugs. Tie jāatdala no vīna. Lai to paveiktu, šķidrumu saspiediet ar marli. Vīna pudeles pudelēs. Par mājas alkoholu tiek uzglabāts apmēram sešus mēnešus.