Kompote no ērkšķa: dažādi ēdiena gatavošanas veidi

Ēdiens un dzēriens

Cilvēkiem visu veidu sagataves noteikti novērtēs kompozītu. Kas būtu uzminējuši, ka šī salicīta oga ražo veselīgu dzērienu ar lielisku garšu un bagātīgu krāsu.

kompots no pagrieziena

Krūms ir savvaļas krūms, kasir slavena ar savu bagātīgo vitamīnu sastāvu. Kā zāļu izejviela tiek izmantotas visas tā daļas, izņemot tikai kokmateriālus. Kolekcijā ir ziedkopa, lapas, augļi, saknes un miza. Šajā gadījumā ogas var žāvēt, noslaukot ar cukuru vai pagatavot želeju, ievārījumu, ievārījumu, kompotu no pagrieziena. Savāciet tikai pilnībā nogatavojušos augļus, kuri nav bojāti ar puvi un kaitēkļiem.

kā padarīt kompotu
Tos mazgā, attīra no dažādiem piemaisījumiem un slimoogas, žāvētas. Tagad ražu var nosūtīt uzglabāšanai saldētavā vai izmantot ziemā. Tomēr, lai sagatavotu kompotus, svaigas ogas vai nedaudz sasaldētas. Apsveriet 3 veidus, kā padarīt kompotu no pagrieziena.

1 Svaigi savīti ērkšķu, kas blanšēti verdošā ūdenī 4-5 minūtes. Tad obligāti atdzesējiet ogas aukstā ūdenī. Pēc tam augļi tiek uzklāti uz tīrām kannām un ielej jau iepriekš pagatavotu karstu cukura sīrupu. Lai iegūtu sīrupu, mums vajag 400-500 g granulētā cukura uz 1 litru ūdens.

Pilnas kannas ir pārklātas ar kaprona vāciņu unuzturēts 3 minūtes. Sīrupu ielej kastroī un atkal vārī. Karstu saldu šķidrumu ielej pāri skārda kārbām un aizsedz ar skārda vākiem, apgāztu un paliek siltumā līdz pilnīgai atdzesēšanai. Ja tiek pieņemts, ka komponents no pagrieziena tiks glabāts ilgu laiku, tad vārīšanas procedūra ir jāatkārto jau trešo reizi pirms banku pagrieziena.

2 No saldētas ogas, var arī pagatavot gardu kompotu no ērkšķiem, kas var uzglabāt visu ziemu. Pirmais vārīta sīrupu attiecība 1 kg cukura 1 litrā ūdens. Tas arī tuvās ogas caurduris 3 minūtes. Tad pagriezieties noņemta no sīrupa ļauj atdzist, un tad nosaka bankām uz pakaramo. Izlej cukura sīrups, neļaujot tai atdzist, ierobežota burku un pasterizēts pāris. Par puslitra burkas 15 minūtes, būs pietiekami, lai litru - 20 minūtes, liels tilpums ir 25 minūtes.

savukārt receptes

3Svaigi augļi blanšēti (apsildāms) verdošā sīrupu (400 g smilšu tika izšķīdināta 1 litrā ūdens) 3 minūtes. Izņemiet ogas, atdzesē vēsu ūdeni, ielieciet burkās. Sīrups, kurā izlobītas pagriezienu, nav sausa un vāra atkal un pārlej tos off. Sealed apstrādājamo materiālu un pasterizēts, kā aprakstīts 2. metodi.

Iepriekš uzskaitītās metodes ir piemērotas sagatavēm, tādējādi izrādās koncentrēts un ļoti salds dzēriens. Bet ir arī citi veidi, kā pagriezties. Receptes nav pārāk salds kompots:

1. Augļus mazgā, tos ieliek ūdens traukā. Pievienojiet cukuru ar ātrumu 1 stikls uz 2 litriem ūdens. Pavārs, atdzesē un viss! Jūs varat dzert kompotu, bet to nav ieteicams uzglabāt.

2. Tīrīt burkas ar augļiem uz 1 trešdaļu.Pielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un ļauj atdzist stundu. Tad ūdeni ielej traukā, pievieno cukuru (300 g uz 3 litriem ūdens), vārītas un atkārtoti uzpilda kārbās. Izrādās gaišs garšīgs kompots, ko jūs varat dzert uzreiz vai atstāt uzglabāšanai.