Salāti no kabačītes ziemai. Liels skaits receptes

Ēdiens un dzēriens

Salāti no cukīnēm uz ziemu - tas ir lēti,uzturs un ļoti mutes dzirdošs ēdiens. Un jūs varat sagatavot visu sortimentu, pievienojot tradicionālu recepti dažādām sastāvdaļām un garšvielām. Let's get iet.

Ziemas salātiem no cukīnīm nav skaidru receptes, jo sastāvdaļas un galveno daudzumu var mainīt. Viss būs atkarīgs no vēlmes un garšas vēlmēm.

Tradicionālās salāti ziemai no cukīni. Jums būs nepieciešami vismaz 6 kilogrami dārzeņu. Tos jātīra un sasmalcina ar vidējiem kubiņiem. Ielieciet cukini ar kausiņu, pievienojiet piparus, puslitru tomātu mērci, glāzi cukura, simts gramus sāls, divi simti piecdesmit gramus sviesta. Ziemas dārzeņus sagriež ziemā līdz viršanas temperatūrai un sautē trīsdesmit minūtes. Tajā pašā galā ielej pusi glāzes etiķa galda, vāra desmit minūtes. Turklāt, vēl joprojām karsts, ēdiens sāk pārbīdīt sterilizētos burkās un aizvērt.

Salāti no cukurbietēm ziemai ar papriku (saldie un karstie). Visus dārzeņus nomazgājiet labi un tīri.Trīs kilogramus cukini, kas sagriezti salmiņos, un pusi kilogramu sulīgu tomātu, piecus lielus mīkstus papriku un divus sarkanus karstu caur gaļas mašīnā. Iemērciet maisījumu viršanas stāvoklī. Pēc tam pievienojiet cukīni, kā arī glāzi saulespuķu eļļas, lielu karsti sāli un glāzi cukura. Noskalojiet trīsdesmit minūtes, pastāvīgi jāmaisa salāti. Pievienojiet divus simtus piecdesmit gramus etiķa (tabula) un simts sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas. Pēc tam, kad salāti vārās, ieskaiti piecas minūtes, izklāta uz sagatavotajiem burkās. Tad pagrieziet tos un pārklājiet tos ar biezu paklāju. Pēc dažām dienām varat tos nosūtīt uzglabāšanai.

Salāti no cukīnēm, ziemai ar baklažāniem. Vārītu ēdienu var ēst patnekavējoties, jo viņam nebūs jāuzstāj. Turklāt to var arī pagriezt. Trīs kilogramus kabačetes un baklažānus vajadzētu notīrīt un sagriezt ne tik biezos krūzītēs. Mazgājiet trīs kilogramus paprikas un burkānus sagrieziet sloksnēs, un sešus lielus sīpolus un divus kilogramus tomātus smalki sagriež. Lielajā kūkā maisa visas sastāvdaļas, pievieno divas glāzes augu eļļas un sāls. Sagatavojiet dārzeņu salātus uz vienu stundu, tad pievienojiet glāzi etiķa (galda) un sasmalcinātu ķiploku krustnagliņas. Pavārs piecpadsmit minūtes. Nekavējoties sāciet izlikt karstās bankas, aizveriet, pagriezieties un atdzesējiet zem biezas segas. Trauku varat uzglabāt pieliekamajā. Gadījumā, ja etiķis netiek pievienots, tad ievietojiet burkas saldētavā vai ledusskapī. Jūs varat to uzglabāt sešus mēnešus.

Lecho ar cukini un papriku. Šis rēķins ir ļoti labi saglabātsvisu ziemu. Trīs kilogramus attīrītas kabačiem un divpadsmit paprika sagriež formā devas, un divus kilogramus sulīgs sīpoli un sasmalcināta tomātiem, izmantojot mašīnā vai blenderī. Tad turpiniet, lai sagatavotu marinādi. Lai to panāktu, četri grami augu eļļas, trīs simti - cukura, divas lielas karotes sāls un tase etiķa līdz deviņiem procentiem samaisa. Lai to līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam samazināja to secību visus dārzeņus. Pirmais jābūt skvošs, sautējumu, kas ir ieteicams piecpadsmit minūtes, tad pievieno sīpolu un vāra piecas minūtes. Nākamais rindā ir bulgāru pipari, kas vārīti apmēram piecas minūtes. Pēdējā vietā jāuzklāj tomāti, pavārs desmit minūtes. Tālāk, veikt tradicionālās un pazīstamo kārtību: paplašināta tīrās burkās un ruļļos. Gatavi ir salāti no cukurbietēm ziemai oriģinālā mērcē.

Brīnišķīga apmešanās!