Pavārmāksla par brīvdienu: mimosa salāti ar ābolu

Ēdiens un dzēriens

Visu veidu salāti jau sen ir nepieciešamisvētku atribūts. Viņi veido dažādus galdus un ļauj jums parādīt galda īpašniekiem savas prasmes un iztēli. Viens no tradicionālajiem elementiem, papildus olīvu un vinaigretēm, jau sen tiek uzskatīts par mimozas salātiem, kuru nosaukums ir ieguvis sākotnējā izskata dēļ, līdzīgs pavasara ziedam. Šajā ēdienkartē ir ļoti daudz variāciju, no kurām viens no visgaršīgākajiem un oriģinālākajiem receptēm ir mimosa salāti ar ābolu.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams zivju bankakonservi (tas būtu eļļā, var veikt saira, sardīnes, tuncis, utt), dažas olas, sīpoli (labāk ņemt balto, ideāls salātiem, jo ​​tam nav spēcīgas rūgtumu), burkāni, daži kartupeļi vidēja lieluma ābolu, majonēze. Pirms sagatavojat mimosa salātus ar ābolu, jums vajadzētu rūpēties par sastāvdaļām. Vārītas olas iedalās dzeltenumus un baltumus, pirmais sabruka un otrā saberž (dakšu var stiept tos labi). Kartupeļus un burkānus vāra un berzē uz liela trauka. Ābolu noņem no ābola, pēc tam to berzē uz smalkas rīves vai sasmalcina ar blenderī. Zivis iziet no konserviem, noņem kaulus (ja tādi ir), un fileja labi mīca ar dakšiņu. Pēc tam uz platiem plakaniem trauku slāņiem ir izklāta, katra no tām rūpīgi smērē ar majonēzi.

Mainīgas sastāvdaļas būs šādas. Ābolu izklāta ar zivīm, kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem un olu baltumu. No augšas visi sprinkles ar dzeltenumu, promazyvat tas majonēze nav tā vērts. Dekorēšanai var izmantot dilles un zaļie sīpoli.

Jāatzīmē, ka mizozes salāti ar tunzivīmmaigāka garša, it īpaši, ja tā ir sagatavota saskaņā ar recepti, kas tiek uzskatīta par gandrīz klasisku. Tam būs vajadzīga tunzivju konservu, 5 olu, siera (cietā šķirne, vēlams Parmesan), pusšķidra, spuldzes un zaļumi. Eļļu vairākas stundas ievieto saldētavā, pēc kuras tas tiek uzvilkt uz rīves. Vārītas olas tiek sasmalcinātas (dzeltenumi un olbaltumvielas atsevišķi). Sīpoli smalki sagriež, siera berzes un sajauc tunci. Pēc tam ielieciet salātu lapas. Pirmais ir olu baltums, kurā ir eļļa. Nākamais slānis būs siers, pēc tam ielieciet zivis un sīpolus. Salātu virspusē bagātīgi smērē majonēze, kas ir izkārtoti dzeltenumiem. Pirms pasniegšanas vislabāk ir ļaut ēdienam kādu laiku palikt ledusskapī.

Oriģināls gatavošanā un garša būsMimosa salāti ar ābolu un rīsiem. Lai to izdarītu, vāra 100 gramus rīsu (labāk ir tvaicēti, izrādās, pietiekami drūms). Sagatavotajā traukā salātu lapas kārtās, kuras tiek smērētas ar majonēzi. Sākotnēji tas būs zivju konservs eļļā, zemes ar dakšiņu. Par to uzliek sasmalcinātus sīpolus, šeit jūs varat uzņemt veselu, pievienojot tam citronu sulas karoti un zaļo, kas padarīs salātu garšu vairāk izsmalcinātu. Virsmai tiek uzdoti vārīti rīsi. Lai padarītu to garšu vairāk piesātinātu, šeit pievieno karoti sojas mērci. Nākamais būs rīvēts ābols. Lai labāk saskaņotu ar rīsiem, labāk ir lietot saldo šķirni. Pēc tam tiek sasmalcināti proteīni, un salāti ir pilnībā pārklāti ar dzeltenumiem. Šim mimosa salātiem ar ābolu ir interesanta garša, kas ir ļoti populāra neparasta garšas kombināciju faniem.

Pirms trauka tiek pasniegtas uz galda, tas irUzglabājiet ledusskapī kādu laiku - lai slāņi būtu iemērc kopā. Varbūt laiks, lai sagatavotu šo salātu, nav tik daudz, tāpēc tas ir viens no visvairāk mīlētajiem. Jāatzīst, ka grūti atrast salātus, kas ir daudz vienkāršāki un garšīgāki par mimozēm. Turklāt recepte ar ābolu ir diezgan oriģināls, un šāds ēdiens būs cienīgs svinīgā galda apdare.