Cūkas ribiņas krāsnī

Ēdiens un dzēriens

Maigi, sulīgi un neticami gardie apgriezieniTrauku "Cūkas ribiņas krāsnī." Šī ir lieliska uzkoda, un kā neatkarīga trauka viņi arī ir labi. Cūkgaļas ribiņas būs labi ar alu. Vai esat mēģinājuši gatavot šo?! Tad jums šādas receptes.

Marinētas cūkas ribiņas krāsnī

Mēs nolaidām ribiņas marinādē, kas sagatavota nogaršvielas, pipari un sāli, un atstājiet to naktī. Ja nav laika, tad pietiek ar divām līdz trim stundām, mērcēšanas trūkums neietekmēs gaļas maigumu. Nākamajā dienā, apkurinot cepeškrāsni līdz 150 ° C temperatūrai, mēs ieliekam to paplāti, uz kuriem ir izvirzīti ribuļi, cieši noslēgti ar foliju. Cūkas ribiņas gatavo krāsnī aptuveni divas līdz divas ar pusotru stundu. Ja jūs vēlaties, lai gaļa nokristu no kaula, laiks var nedaudz palielināties. Pēc šī laika folijas no ribām noņem, un izveidotais ūdens tiek iztukšots. Tagad mēs ielej gaļu ar mērci vai medu (vai arī jūs to nevarat eļļot) un divas vai trīs minūtes ievietot cūkgaļas ribiņas krāsnī brūnai.

Cūkas ribiņas krāsnī folijā: vēl viena iespēja

Kilogrami cūkas ribu izplatās uz folijas,kas atrodas uz cepešpannas. Apberiet ribas ar garšvielām, aromātiskiem garšaugiem un pipariem (jūs varat darīt visu, kas jums patīk: sarkans, balts, melns, zaļš utt.). Sāls tas nav nepieciešams, bet tas ir jāizlieto cūkas ribām ar mērci (vēlams, sojas pupiņas). No augšas ievieto sagrieztu tomātu un pārklāj to ar foliju, saliekot malas tā, ka gaļas sulu neizplūst. Mēs atstājam šajā veidlapā, lai kodinātu garš stundu (jūs varat un ilgāk, tāpat kā kāds ar laiku). Mēs ieliekam cūkas ribiņas cepeškrāsnī piecdesmit vai sešdesmit minūtēm. Pēc izņemšanas no krāsnīm stundā, novietojiet to labi uz trauka un pasniedziet ar zaļumiem. Lielisks ēdiens - sulīgs, mīksts, smaržīgs!

Ak, cik garda ir ceptas cūkgaļas ribaskrāsns ar loku! Pirksti laizī jūsu viesus (lai gan tas ir neglīts). Ņemiet apmēram kilogramu cūkgaļas ribiņu (gramos līdz 700-800) un nedaudz vairāk par divām spuldzēm. Mums vajag arī zirņus, piparus, sojas mērci (trīs ēdamkarotes karotes) un vīna etiķi (pāris ēdienu karotes). Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenus. Ielieciet ribas lielā bļodā un pievienojiet tiem piparus un sasmalcinātus sīpolus. Aizpildiet ar sojas mērci. Mēs varam iztikt bez sāls, jo mērcē tā ir klāt. Tagad tas ir atkarīgs no vīna etiķa. Jebkurš (ābols, balzamika, rīsi, alkohols utt.) Darīs. Pēc etiķa ieliešanas traukā, sajauciet visus produktus un pēc tam pārklāj tos ar vāku. Gaļu marinētu nedaudz vairāk kā divas stundas. Ja pievienojat vairāk etiķa, tad pietiek ar marinēšanu un dažas minūtes. Mēs izplatām cūkgaļas ribas uz paletes ar vidējām malām un piepildām tās ar marinādi. Augšā ar marinētu sīpolu. Mēs sūtīt cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī, kur temperatūra ir vismaz 200 ° C, līdz visa marināde pusi iztvaicējas. Tiklīdz tas notiek, temperatūru var samazināt līdz 100 ° C un panākt, lai ribas būtu pilnīgi sagatavotas. Tur ir labāks par tiem karsti, ar siltumu ar siltumu.

Starp daudzajām cūkgaļas receptēmAtrodas rievas krāsnī un tās atšķiras no citām. Tajā ribas vispirms vārīties. Šim nolūkam garšvielu un dažādus garšvielas ieliek verdošā ūdenī. Gaļu ieliet verdošā ūdenī un pagatavo līdz gatavam. Ūdens tajā pašā laikā nedaudz aptver ribas. Divdesmit minūtes pēc sākuma verdošu ūdeni un ielieciet prisalivaem pāris lauru lapām. Gatavi cūkgaļas ribiņas izņem no buljona un novieto atdzist lielā bļodā, kurā izvairīties žāvēšana no gaļas klāj kaut ko (plāksnes, vāks, otru bļodu). Kaut ribas studija, sagatavojot veida mīklu, pārklājumu. Ņemts medus (puse karoti), sinepes (tējkarote), un ūdens (divas ēdamkarotes). Tas viss ir sajaukts. Katru ribu daubed iegūts maisījums tiek sadalīti krāsnī un uz režģa. Cepta gaļu krāsnī, līdz sārta krāsas (apmēram desmit līdz divdesmit minūtes).

Vai jums patīk pikanti ēdieni vai ķiploki?Mēs piedāvājam dažādot pēdējo recepti, pievienojot malas tiek pārklāti ar smaržīgu ķiploku ūdeni. ķiploka daiviņas aizrīties caur presi un atšķaida ar ūdeni. Tā iee cūkgaļas ribas krāsnī. Šie ribiņas ir ļoti garšīgs ar vārītiem kartupeļiem.