Cepti vārīti un citi ēdieni ar sēnēm

Ēdiens un dzēriens

Podisinoviks - otrs populārākais sēnīte pēc sēnītes. Tas ir ļoti garšīgs. Let's uzzināt vairāk par viņu.

kā pagatavot boletus
Balto kauliņu krāsa ir atkarīga no vietas, kur viņš iraug. Tas var būt vai nu oranžsarkanā vai spilgti sarkanā krāsā, ar oša vai pelēkā krāsā. Tas ir cauruļveida sēnes, kaļķa gaļa ir tīra balta, mīksta un blīva, un vecās sēnes - mīksta. Pirms riekstu sagatavošanas ieteicams stāvēt citronskābes pusprocentu šķīdumā, tad tie saglabās sniega baltu krāsu. Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes šo gardo sēņu pagatavošanai: baltus, ceptiem, sautētiem un citiem ēdieniem.

Pankūkas, pildītas ar baltu

Jums nepieciešams uzņemt 200 gramus svaigu sēņu, stiklamilti, divi sīpoli, sviests un sāls. Sēnes vajadzētu sagriezt kubiciņos, mazgāt un sautēt savās sulās līdz mīkstam sāls dzesināšanas beigās. Pievienojiet sviestu un apcepiet kopā ar sīpoliem. Sagatavojiet pankūkas, katru reizi aptiniet sēņu pildījumu un apcepiet. Pasniedziet ar krējumu.

vārīti vārīti vārīti

Baltais stūri

Jums jāuzņem vārītas sēnes (150-200 grami), sviests, sīpoli, baltmaize vai biezputra, olas, zaļumi, cepumi, sāls un tauki.

Batons mērcē pienā un kopā ar vārītiemsēnes iet caur gaļas mašīnā. Sviestu pievieno sviestam un pievieno sēņu pildījumam, tur brauciet ar olu, sāli. Masu mizu uzmanīgi mīciet, izveidojiet nedaudz un, iztīrīt rīvmaizē, apcepiet taukus no visām pusēm. Pasniedziet šos mazos gabaliņus, kā jūs varat ar kartupeļiem, un kā neatkarīgu ēdienu, laistīšanas mērci vai skābo krējumu.

Cepti cepti ar seleriju

Ņem 300 gramus sēņu, nedaudz tauku,sīpoli, selerijas, dilles un sāli. Izjaucamo un attīrīto balto lapu sagriež kubiņos vai kubiņos, iemērc citronskābes šķīdumā. Sīpoli un selerijas sagriež kubiciņos, apvieno ar kafijas sēnēm un vāra uz mazu siltumu līdz mīkstam. Visbeidzot, visu maisījumu mazgāt, pirms pasniegšanas pievieno sāli un pievieno sasmalcinātu dillu. Šādi cepti apīsi ir piemēroti jebkuram sānu ēdienam.

grauzdēts baltais ar kartupeļiem

Vēl viena lieliska recepte sēņu mīļotājiem undārzeņi - cepts vārīts ar kartupeļiem. Ņemiet apmēram kilogramu kartupeļu, svaigu sēņu, sīpolu, kausētu sviestu, sāli, piparus un zaļumus (dilles, pētersīļus). Podisinoviki ir sagriezti un cepti ar sasmalcinātu sīpolu. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs un apcepiet, līdz pusi pagatavo atsevišķā pannā. Tad kartupeļus un baltus, apceptus ar sīpoliem, apvieno, pievieno sāli un piparus, sasmalcinātu dilles, nogādājiet gatavībā. Trauku jāsniedz karsti.

Sākumā varat zupa svaigusēnes. 400 grami apses sēņu nepieciešams veikt tādu pašu daudzumu kartupeļu, 60 gramus kviešu, sīpoli, augu eļļu vai sviestu un garšvielas. Vārošā ūdenī apkaisa prosa, pievieno sīpolus, sēnes, pavārs, līdz labības vārīti. Ievadiet sasmalcinātus kartupeļus, sāli, piparus. Gatavs zupa piepilda ar augu eļļu, un vēl labāk - krēmveida, tas dos tai zelta krāsu un gardu garšu.