Mēs sagatavojam svētku uzkodu - salātus ar vistu, sēnēm un plūmēm

Ēdiens un dzēriens

Bez kādām ēdienreizēm nevar noorganizēt svinīgu galdu? Atbilde ir vienkārša - bez salātiem. Tātad mūsu valstī ir tradīcijas, ka, gatavojot viesmīlības pakalpojumus, vispirms jādomā par šiem ēdieniem. Ilgi pirms svētkiem saimniece sāka meklēt jaunas interesantas receptes. Šajā rakstā mēs sniegsim aprakstu par šāda ārstēšanas sagatavošanu, piemēram, salāti ar vistu, sēnēm un plūmēm. Šeit jūs varat redzēt trīs šīs gardās ēdiena variācijas. Izvēlieties vienu, kas jums patīk.

salāti ar vistas sēnēm un žāvētām plūmēm

Mēs iemācamies sagatavot ēstgribu uzkodu. Produktu saraksts un procesa apraksts

Salāti ar vistu, sēnēm un plūmēm ir izgatavoti no šādām sastāvdaļām:

  • majonēze ar 45-50% tauku saturu;
  • vistas gaļa - 300 g;
  • plūmes bez kauliņiem - 200 g;
  • marinētas sēnes - 500 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • augu eļļa;
  • rieksti (zemesrieksti vai valrieksti) - nedaudz;
  • vistas olas - 3 gabali;
  • zaļumi (pētersīļi, dilles).

Gaļu vāra līdz vārīšanai, atdzesē unsasmalciniet kauliņus. Dažas minūtes iekrīt plūmes verdošā ūdenī un sagriež nelielos gabaliņos. Sēnes izmet uz sieta, kad marināde tiek iztukšota, maigi tos apcep eļļā kopā ar sīpoliem. Rieksti jāizgriež vai sasmalcina ar rullīti. Olas vārīt un sasmalcināt.

Nākamais salāti ar vistu, sēnēm un plūmēmir veidots slāņos dziļā bļodā. Vēlams, lai konteiners būtu caurspīdīgs, tad tiks skatīti visi līmeņi. Un šis ēdiens izskatās ļoti jauks un patīkams. Tātad, šādi kārtībā izklājiet slāņus: žāvētām plūmēm, majonēzi, gaļu, sēnēm ar sīpoliem, majonēzi, riekstiem, olām, majonēzi. Salātu virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem vai vienkārši dekorēti ar veselām zarām.

salātu vistas sēnes

Mēs sagatavojam svētku salātus (vistas, sēnes, plūmes, siers)

Šī uzkodu iespēja ir vēl vairāk barojoša nekā pirmā, jo tajā ir arī kartupeļi. Tātad, ko notiks, lai pagatavotu šādu ēdienu? Mēs izpētām sastāvdaļu sarakstu:

  • vistas fileja - 400 g;
  • kartupeļi - 3 vidēja izmēra gabali;
  • svaigi champignons - 300 g;
  • plūmes - 200 g (bez bedrītēm);
  • cieto šķirņu siers - 200 g;
  • gurķi svaigi vai marinēti - 3-4 gabali;
  • majonēze (zemas kalorijas);
  • sāls akmens;
  • olas vistas - 3 gab.

Vai jūs vēlaties padarīt šādu salāti ar vistu, sēnēm un plūmēm? Pēc tam izpētiet instrukciju.

Vārajā sālītajā ūdenī ielieciet gaļu un pagatavojiettas ir aptuveni pusstundu. Pēc tam noņemiet no pannas un ļaujiet atdzist. Pa to laiku sagatavojiet citus produktus. Mizējiet kartupeļus. Sēnes sagriež šķīvī un apcep ar saulespuķu vai olīveļļu. Olas karsē vāriet. Apgrieziet ūdeni ar verdošu ūdeni. Pēc tam sagrieziet gabaliņus kartupeļus, gaļu, plūmes. Olas, siers un gurķi sasmalcina uz režģa. Bļodiņā izklājiet visas uzkodu sastāvdaļas kārtās: žāvētas plūmes, gaļa, kartupeļi, šampinjoni, olas, siers, gurķi. Uzklājiet majonēzi pa vienu slāni. Salātu garšai ar dzeltenumu, zaļumiem, olīvām.

Krievu ēdiens "Native birch"

Kādas sastāvdaļas ir arī šajā salāti?Vistas, plūmes, sēnes, gurķi. Un tas nav viss produktu saraksts. Šajā uzkodā ir daudz sastāvdaļu, un to "ansamblis" dod ēdienam nepārspējamu aromātu un garšu. Vai vēlaties pārliecināties par to? Tad sagatavojam salātus "Native birch".

salātu vistas plūmes sēnēm gurķi

Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • zaļumi kviešu un pētersīļu;
  • svaigi vai konservēti gurķi - 5 gabali;
  • vistas olas - 3 gabali;
  • krūtiņa (vistas gaļa);
  • saulespuķu eļļa - 2 lieli karotes;
  • svaigas vai saldētas sēnes (šampinjoni, austeru sēnes);
  • plūmes - 200 g;
  • majonēze;
  • vidēja izmēra spuldze.

Olas un vistas gaļas pavārs. Plūmes mīkstina, turot 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep kopā ar sīpoliem eļļā. Visi šie produkti atdziest. Blend sēnes ar audiem, lai noņemtu lieko tauku. Gaļu, žāvētas plūmes un olas, kas sagrieztas kubiciņos, un gurķi - salmiņos. Tagad ielieciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā ar pakāpēm: žāvētām plūmēm (2/3 no visa vārīta daudzuma), sēnēm, gaļai, olām, gurķiem. Majonēze ieziest katru slāni vai caur vienu. Traukā virsū dekorējiet atlikušās dilles un pētersīles plūmes un zari. Šis dekors salātiem padara līdzīgu bērzu, ​​tāpēc nosaukums ir piemērots.

Kā uzturēt ēdienu pirms viesu ierašanās?

Tā kā uzkodā ir dažādiprodukti var ātri pasliktināties. Tāpēc ir ļoti svarīgi ievērot ne tikai tās sagatavošanas tehnoloģiju, bet arī uzglabāšanas noteikumus. Kā saglabāt svaigus salātus pirms svētkiem? Tūlīt pēc vārīšanas gatavojot trauku, ielieciet trauku ar trauku ledusskapī un turiet to tur, līdz tiek pasniegta tabula. Paturiet prātā, ka vairāk nekā viena diena, kurā uzglabāt šo uzkodu, nav ieteicama.

Salāti, kas sagatavoti pēc šīm receptēm,būs patiesa svētku galda apdare. Jau tikai viņu smaržas un apetīti izskats padarīs jūsu viesus norijusi siekaliņas un slavē centīgo saimnieces pavāru. Delicious ēdieni, patīkams uzņēmums un jautras svinības!