Salāti ar plūmēm. Receptes

Ēdiens un dzēriens

Plūmēm ir ne tikai lieliska garša, bet tai ir daudz noderīgu un ārstniecisku īpašību. Tas sastāv no vitamīniem un minerālvielām, cukuriem, proteīniem, šķiedrvielām.

Dziļo plūmju lietošana uzlabosiesķermeņa un atbrīvoties no liekā svara. Tas ir derīgs savām uztura īpašībām, tāpēc salāti ar plūmēm, kuru receptes ir norādītas zemāk, ir ne tikai garšīgas un skaistas, bet arī noderīgas.

Salāti ar plūmēm, receptes, kuras var atrast dažādās interpretācijās, vajadzētu aizpildīt ar citronu sulu, apelsīnu sula vai beztauku jogurtu.

Šo ēdienu garša neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēžu. Cienījams daudz salātu ar plūmēm un riekstiem - sen jau bija cienīgs vieta svētku galdos.

Salāti ar plūmēm: receptes

Salātu mērce ar plūmēm un vistu

Lai sagatavotu šo salātu, būs nepieciešams: plūmes - 100 g; marinētas sēnes - 100 g; vistas fileja; sīpols, valrieksti - 40-50 g; majonēze; 3 olas; sāls; pētersīļi; 1 svaigu gurķi, sviests.

Ielej žāvēt plūmes ar verdošu ūdeni un smalki sagriež.
Vistas fileja pagatavo, atdzesē un sagriež kubiņos.
Noslaukiet sēnes, mazgājiet tās un nedaudz mazuļi.
Nogrieziet sīpolus, mazgājiet un smalki sagriež. Speseirovat to uz zeltainu nokrāsu.
Grindu valrieksti. Vāra olas un karbonāde. Mizu un smalki sagrieziet gurķi.
Salāti ir izlikti salātu traukā ar septiņiem kārtām šādā secībā:
1) plūmes;
2) vistas gaļa;
3) sīpoli;
4) rieksti;
5) olas;
6) sēnes
7) gurķi.
Katrs slānis jāmazgā ar majonēzi. Jūs varat apkaisīt ar pētersīļiem uz augšu.

Salāti ar plūmēm "Bērzs"

Lai pagatavotu salātus, jums ir nepieciešams: majonēze - 860 g (spainis); plūmes - 200 g; svaigas sēnes (labāk lietot šampinjonus) - 400-500 g; vistas augšstilbs - 1; siers - 200 g (vēlams cieta); svaigie gurķi - 2 gab .; sīpols - 2 gab., eļļas augs. Tāpat kā iepriekšējā recepte, visas sastāvdaļas ir salātu bļodā. Katrs slānis tiek papildināts ar majonēzi.
Pirmais slānis būs žāvētas. Žāvēt plūmes aukstā ūdenī, neļaujot to dehidratēt. Izgrieziet to kārtīgi ar salmiņiem un ievietojiet to traukā. Šis slānis nedrīkst aptvert visu dibenu. Ja plūmes ir pārāk daudz, salāti kļūs skābie.

Nākamais - sēņu slānis. Sēnes nomazgā, žāvē un apcep ar sīpoliem. Tas būs garšīgāks, ja jūs izmantojat sviestu, lai ceptu sēnes. Pirms slaucīt sēnes, uz augšu ielieciet majonēzes slāni.

Vistu iet trešais slānis. Vāra visu kāju, sagriež gaļu sloksnēs. Uzlieciet to otrajā kārtā un atkal ar majonēzi.

Svaigie gurķi veido ceturto slāni. Uzlieciet tos uz lielas drānas un ievietojiet uz trešā slāņa, uzklājiet tauku ar majonēzi.

Sieri ir piektais slānis. Tam jābūt rīvētam. Izklājiet uz iepriekšējā slāņa un atkal pārklājiet ar majonēzi.

Tagad jums jāuzklāj salātu bļoda ledusskapī, lai impregnētu. Jūs varat noformulēt jebkurus zaļumus no augšas.

Jūs varat pagatavot un augļu salātus ar žāvētām plūmēm. Receptes var būt ļoti dažādas. Šeit ir viens no tiem:

Bumbieru un meloņu salāti ar plūmēm

Lai sagatavotu šo salātu, kas jums nepieciešams: 4 bumbieri; melone - 300 g; 2 apelsīni; plūmes - 200 g; 200 g saldās siera masas; 200 g skāba krējuma ar 20% tauku saturu; salātu lapas - 8 gabali; sulu un apelsīnu miziņu, 2 ēd.k. l cukura, kanēļa (šķipsniņa)

Mizu no bumbieru mizas, sagrieztu pusē un,noņemiet kodolu, sagrieziet šķēlēs. Melones sagrieziet kubiņos. Nomazgājiet apelsīnus, sagrieziet gabaliņos, noņemiet sēklas; sulas nogrieziet nedaudz bumbieru šķēles. Pēc žāvētu plūmju žāvēšanas 10-15 minūtes ar vieglu vārīšanu, atdzesējiet, noņemiet akmeņus un piepildiet ar siera masu. Izklājiet salātu lapiņas uz šķīvja, ielieciet augļus uz tiem ar slazdiem, mainot tos ar plūmēm. Sakratiet krējumu, pakāpeniski pievienojot cukuru, miziņu un apelsīnu sulu. Pagatavojiet mērci ar kanēli, ielieciet to plūmēm. Pirms kalpošanas varat izrotāt salātus ar apelsīnu šķēlītēm.