Liellopa ribiņas krāsnī

Ēdiens un dzēriens

Kā pagatavot liellopa gaļas ribiņas krāsnī? Jūs varat atrast recepti šajā rakstā.

Visvienkāršākās un garšīgākās gatavošanas metodes.

1. recepte

Sastāvs:

Liellopa ribiņas - 1 kg;

Citronu - 1 gab .;

Sojas mērce - 3 galda karotes;

Augu eļļa;

Sīpols zaļš;

Dilles, pētersīļi;

Sāls, pipari

Sagrieziet ribas daļās, nomazgājiet un ievietojietkastrolis. Mazgāt zaļumus un arī smalki sagrieziet. Apberiet ribas ar sāli un pipariem, ielieciet ar sojas mērci, augu eļļu, citronu sulu un apkaisa ar zaļumiem. Tas viss ir labi sajaukts un mīcīts. Tagad uzvilkt ar vāku, ievietot ledusskapī 10 stundas, lai izdarītu kļūdu.

Kad ribas ir nokavētas,tos ir jāuzglabā apsildāmā pannā un apcep līdz maigam ugunim. Tāpat jūs varat tos pagatavot cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Gatavs kalpot pie galda ar trauku.

2. recepte

Sastāvs:

Liellopa ribiņas - 1,5 kg;

Brūns cukurs - 1 glāze;

Paprikas pulveris - puse tasi

Garšvielas 1 ēdamkarote:

Ķiploku pulveris;

Sīpolu pulveris;

Jūras sāls;

Pipari ir baltā krāsā;

Melnie pipari;

Kajenna piparu pulveris

Lai sāktu, jums ir nepieciešams tīrīt lieko malutauki, ja tāds ir. Tad rūpīgi ieeļļojiet ar garšvielu maisījumu, ietiniet celofānā un atstājiet ledusskapī uz nakti marinēt. Pirms cepšanas stundas tie jānoņem no ledusskapja. Tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Cepiet fines labāk grilu.

Mīkstās ribiņas lieciet uz grila ar mīkstumu. Apakšā jums jāievieto paplātes ūdens. Pēc pusotras stundas cepšanas berzējiet malas ar ābolu sulu un sviestu tā, lai tie neieskaucos.

Recipe # 3

Sastāvs:

Liellopa ribiņas - 12 gabali;

Sāls, pipari;

Olīveļļa;

Sīpoli ir daži gabali;

Selerijas - 1 stublāja;

Burkāni - daži gabali;

Pudele sarkanvīna;

Bouillon - 6 glāzes

Vispirms jums jāsakarsē džemperis līdz 170grādi (ne vairāk kā). Apkaisīt ar pipariem un sāli ievilkt. Sildiet eļļu pannā un novietojiet tajā ribas. Kad rievas no visām pusēm kļūst brūnas, tās jānoņem uz plāksnes, un uz cepšanas paplātes novietojiet sagrieztus burkānus, sīpolus, seleriju un apcepiet. Tagad tev jāiztecina tauki no pannas un jāizlej tajā vīns. Pagatavojiet vēl 12 minūtes, tad ielieciet liellopu gaļu dārzeņiem. Tagad pārklājiet cepšanas paplāti ar vāku vai foliju un uzvāriet apmēram divas stundas. Kad gaļa ir gatava, to ir atdzesē, tad saldē. Nākamajā dienā izņemiet un nošķiriet no tiem tauku gabalus, kas veidoti gatavošanas laikā. Tagad jums ir jānovieto ribas uz dziļā cepama panna un ielej buljonu. Vāra tos apmēram stundu mazā ugunī.

4. recepte

Šī metode ir ļoti oriģināla, jo cepeškrāsnī vārīti liellopu rievīti ar ziedkāpostu un kokosriekstu pienu. Sastāvs:

Pipari, sāls;

Kajenna pipari;

Augu eļļa;

Sīpols - 1 gab.

Ielīmējiet sarkano kariju - 1 tējkarote tējas;

Tomātu pasta - 2 ēdamkarote;

Ķiploki - 5 lobules;

Buljons - 1 glāze;

Kokosriekstu piens - 2 tases;

Lauru lapas - 2 gabali;

Anīsa zvaigznes - 1 gabals;

Zivju mērce - 1 tējkarote;

Vīģes kāposti - 1 galva;

Zaļie sīpoli - vairākas sijas;

Baziliks lapas

Liellopa ribiņas cepeškrāsnī ar kokosriekstu pienutiek gatavoti vienkārši. Lai to izdarītu, ielieciet uz cepešpannas liellopa gaļu, apkaisa ar melnajiem pipariem un kajēnu, sāli un ielej mazu olīveļļu. Tad ievieto krāsnī, uzkarsē, 18 minūtes (200 grādi).

Tādā pašā laikā mizu, sagrieziet un apcepiet sīpolukatliņā, tad pievienojiet tomātu pastas, sasmalcinātus ķiplokus un pēc dažām minūtēm ielejiet kokosriekstu pienu. Vāra nedaudz un pievieno zivju mērci, buljonu, lauru lapu. Tas viss novājina, tad no cepeškrāsnī izvelciet ribiņas un ievietojiet šajā maisījumā. Pārklājiet un ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Gatavojiet ēdienu vismaz divas stundas 150 grādu temperatūrā. Pēc tam novietojiet ribas uz šķīvja un pārnesiet atlikušo buljonu uz vārīšanās un iemetciet sasmalcinātos kāposti. Tagad gaļa tiek atdalīta no ribām un tiek ievietota zupā, piesātināta ar sāli, garšvielām. Ja vēlaties, jūs nevarat atdalīt gaļu no ribām. Apbērt ar baziliku un zaļumiem beigās. Tādā veidā tiek sagatavotas liellopu gaļas ribiņas krāsnī. Trauku, šķiet, ir ļoti oriģināls un specifisks pēc garšas, pateicoties kokosriekstu piena pievienošanai.

Liellopa ribiņas krāsnī var pagatavot dažādos veidos. Šie ir tikai daži no to sagatavošanas piemēri.