Cukura mastika mājās

Ēdiens un dzēriens

Cukura mastika mājās - tas ir vienkārši! Un arī ļoti interesanti un aizraujoši tiem, kam patīk dekorēt kūkas ar savām rokām, izmantojot dažādus produktus.

mastika mājās

Cukura mastika mājās. Mēs izmantojam košļājamās smidmalas

Ņem nelielu paciņu (100-150 g)ziemassveices, ēdamkarote sviesta vai margarīna, cukura pulveris (tas var būt vajadzīgs līdz 350 g, lai to varētu uzglabāt) un pārtikas krāsvielas (vēlams šķidrums). Ziemassvētku tauki, pievienojot eļļu, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pirmajā gadījumā un pēc dažām sekundēm būs vajadzīgas ne vairāk kā divdesmit sekundes. Pēc tam, kad makšmola uzbriest zem augstas temperatūras ietekmes, sāciet pievienojot pulverveida cukuru, pakāpeniski sajaucot. Ja mājās vajag daudzkrāsainu mastiku (fotogrāfijas parāda, cik dažādas tā var būt krāsā), nekavējoties pievienojiet krāsvielu, sadalot masu daļās.

 mastika mājās foto
Pēc maisīšanas skatīties uz konsistenci. Masai vajadzētu būt līdzīgai plastilīnam. Ja šī konsistence vēl nav sasniegta, turpiniet pievienot pūdercukuru vienu ēdamkaroti. Jūs redzēsiet, kad būs jāpārtrauc.

Ielieciet mastiku slānī. Ja jūs izgatavojat nelielas figūras, lai dekorētu kūkas, dienu nožāvējiet, bet nelieciet to ledusskapī. Ja mastika mājās ir gatava, kā to pārvērst plānā viendabīgā kārtā? Daudzi cilvēki domā, ka šī darbietilpīgā darbība ir pieejama tikai pieredzējušiem konditoriem. Tas nav tā. Ir divi veidi, kas ir pieejami pat iesācējiem. Pirmais ir mastikas izkļūšana uz cietes. Otrais ir starp ieeļļotajām polietilēna loksnēm. Šī pēdējā metode ir arī ērta, jo jūs varat nofotografēt mastiku uz kūka vienā no filmas loksnēm. Polietilēns ir labāk uzņemt biezāku, tas neradīs grumbu. Mēs atvērsim nelielu noslēpumu, kas padarīs to, lai pēc tam, kad tas tiek uzklāts uz kūkas, mājās mirdzošā cukura mastika sāk mirdzot: iztīrīt tās virsmu ar medus un degvīna maisījumu. Šīs sastāvdaļas jālieto proporcijā 1: 1.

Cukura mastika mājās
Izmantojiet otu, lai ieeļotu kūka virsmu.

Medus mastika mājās

10 g želatīna izskalo ūdenī. Tad tai jābūt karsē ūdens vannā, lai tā tika likvidēta, sajauc ar divām tējkarotēm margarīnu un tikpat daudz medus. Tagad jūsu uzdevums - lai pievienotu maisījumu pusi kilogramu pūdercukuru. Tas jādara pakāpeniski, traucējot pulveri ķelle vai lāpstiņu. Platākajiem masu ir sastrādātas, likts uz galda, piemēram, mīklu. Medus mastika - sava veida cukurs. Bet, strādājot ar to, jums ir jāievēro daži noteikumi. Nekādā gadījumā tam nevajadzētu būt maigam - tas padarīs to neiespējamu. Tas pastāvīgi plīsīsies. Tāpēc, pievienojot pulverveida cukuru, padarīt medus mastikas konsistenci stāvāks. Ņemiet vērā, ka segums kūka izgatavoti no šī materiāla necieš mitrumu. Tāpēc izmantojiet receptes, kas ļauj jums cep sausu cepumu un glabāt gatavo kūku noslēgtā iepakojumā.