Grieķu salāti ar garnelēm. Recipe ar fotoattēlu

Ēdiens un dzēriens

Grieķu salātu recepte mums ieradās no valsts arar tādu pašu nosaukumu un ātri ieguva popularitāti atbilstošu uztura mīlētājiem. Sagatavojiet grieķu salātus ar garnelēm, grauzdiņiem, vistu, tunci. Tās struktūra ietver arī tomāti, gurķi, salāti, olīvas, paprika. Tomēr šī ēdiena kartīte vienmēr bija fetas siers. Krievijā, šis produkts nevar atļauties visu, lai tā sāka aizvietot vairāk pazīstams mums Adygei sieru vai sieru. Principā, jo netiek ietekmēta garša, un grieķu salāti ar garnelēm (recepte ar fotogrāfijām, soli pa solim kodēšanu, skatīt zemāk), kā vienmēr, paliek paraksts ēdiens jebkuru svētku galda. Kā pildījumu, parasti izmanto īpašu mērci, bet daži no grieķu salāti veidu apdarinātas ar jogurtu un majonēzi.

Grieķu salāti ar garnelēm

Grieķu salāti ar garnelēm: recepte ar fotoattēlu

Šis Grieķu salāti veids ir ļoti līdzīgsKlasiskā versija un arī tomāti, olīvas, fetas, gurķi. Tomēr, lai iegūtu oriģinālo garšu, šeit tika pievienoti vēl daži komponenti. Tātad, grieķu salāti ar garnelēm un rudzu drupātiem.

Sastāvdaļu sagatavošana

Salātiem:

  • Garneles bez čaumalas - 500 g;
  • tomāti - 250-300 g;
  • brynza, Adyghe siera vai feta - 100-200 g;
  • gurķi - 250-300 g;
  • ķiploki - pēc garšas;
  • sarkanā sīpola - 1 vidējā galva;
  • olīvas bez bedrītēm - 100-200 g.

Degvielas uzpildei:

  • citronu sula - 30 ml;
  • olīveļļa - 30 ml;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas;
  • Žāvētu oregano - 5 g.

Grieķu salāti ar garnelēm

Salātu sagatavošana

  • Vispirms jums ir jāsagatavo garneļu. Lai tos iegūtu, labāk ir sagatavot grieķu salātus ar garnelēm īsākā laikā. Ķiplokus noberzē un sasmalcina lielos gabaliņos. Cepamajā pannā iesildiet mazu augu eļļu, pievienojiet ķiplokus un apcepiet karstu. Pēc pāris minūtēm pēc šīs apstrādes grauzdēti ķiploki tiek ekstrahēti no eļļas un tiek izmesti. Viņš pildīja savu lomu, tagad augu eļļa ir ieguvusi raksturīgu ķiploku smaržu. Tagad uguns ir samazināts un iepriekš atkausētas mizotas ziemeļgarneles ievieto cepšanas pannā. Cepiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad viņi iegūst zeltainu nokrāsu, tie tiek sadalīti uz papīra dvieli, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.
  • Tad tomātus sagatavo. Pavāri no visas pasaules iesaka grieķu salāti ar garnelēm, lai drupinātos ķiršu tomātus, bet, ja tādu nav, varēsiet uzņemt parastos neliela izmēra tomātus. Augļus ievieto mazuļveidā, mazgā zem ūdens straumes un atstāj uz dažām minūtēm, lai stikls būtu šķidrums. Tad sagriež tos lielos šķēlēs.

Grieķu salāti ar garnelēm recepti ar foto

  • Turpmāk pie kārtas ir gurķi. Ieteicams grieztos visus produktus grieķu salātos ar garnelēm rupji. Tas attiecas uz gurķiem. Tos mazgā, ļauj izvadīt ūdeni un sagriež lielās plātnēs. Ja gurķa miza ir grūta vai rūgta, to iepriekš sagriež. Sieru sagriež vai mīca ar dakšiņu. Atveras un iztukšotas melno olīvu vara. Ja nepieciešams, nogrieziet olīvas pusi. Salātu lapiņas mazgā zem tekoša ūdens, sakrata, sabiezē lielos gabaliņos un plosītos. Sīpoli tiek sagriezti nejauši. Apģērba pagatavošanai visi aprakstītie produkti tiek vienkārši sajaukti ar dakšiņu vai halo.
  • Visi sagatavoti dārzeņi, kas cepti ķiplokoseļļas garneles, salātu lapiņas, siers un melnās olīvas, kas sajauktas dziļā bļodā un ielej ar mērci. Grieķu salāti ar garnelēm jāuzpilda pirms pasniegšanas. Tāpēc to pārklāj ar pārtikas plēvi un pāris stundas novieto aukstumā. Ja laiks ir nospiests, infūzijas laiku var saīsināt.

Grieķu salāti ar garnelēm recepte ar foto soli pa solim

Kā pasniegt grieķu salātus

Pasniedz salātus atdzesē. Kā apdare, parasti ir izmantot citrona šķēles, tomātu šķēles, bazilika lapas. Apskaisa salātus ar ķiploku drupnēm. Tos var iegādāties gatavībā vai izgatavot neatkarīgi.

Padomi no šefpavāra

  • Grieķu salātiem, garnelēm nav obligāti jābūt ceptiem, ļoti garšīgu ēdienu iegūst ar marinētiem vai vārītiem garnelēm.
  • Neizmantojiet nopirkto citronu sulu, vislabāk to izdarīt pats, gatavojot ēdienu.
  • Saglabājiet grieķu salātus ledusskapī cieši noslēgtā traukā, lai trauks nebūtu piesātināts ar svešām smaržām.
  • </ ul </ p>