Gaļu franču valodā ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Ēdiens un dzēriens

Gaļa franču valodā ar sieru un tomātiemir visgaršīgākais un atbilstošākais ēdiens krāsnī, ko var pagatavot ne tikai parastām ģimenes vakariņām, bet arī svinībām, kurās piedalīsies daudzi viesi. Jāatzīmē, ka šāda veida sautējums tiek sagatavots diezgan ātri. Bet pirms ievietojat to cepeškrāsnī, jums ir rūpīgi jāpārstrādā katrs produkts.

Sīkāka recepte: gaļa (cūkgaļa) ​​franču valodā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

franču gaļa ar sieru un tomātiem

  • svaiga cūkgaļa (mīkstums ar nelielu tauku saturu) - 1 kg;
  • sīki sīpoli - 3 gab .;
  • ķiploku vidēja - 4 krustnagliņas;
  • zemesrieksts melns melns - nedaudz šķipsnu;
  • sāls, vārīts - pēc jūsu ieskata;
  • garšvielas un garšvielas, kas aromatizēti, paredzēti gaļai, - pēc garšas;
  • tomāti gatavi lieli - 4 gab .;
  • vidējais tauku saturs majonēze (var būt skābs krējums) - 240 g;
  • jebkura veida siers ir grūti - 290 g;
  • augu eļļa - 47 ml (pelējuma eļļošanai).

Cūkgaļas pārstrādes process

Gaļu var franču valodā ar sieru un tomātiemgaršīgs no teļa gaļas, liellopa gaļas, aitas un tā tālāk. Tomēr mēs nolēmām izmantot šo ēdienu tikai cūkgaļas gaļai. Šī izvēle ir saistīta ar to, ka šis produkts tiek termiski apstrādāts daudz ātrāk nekā citi gaļas veidi. Turklāt cepta cūkgaļa ir daudz vairāk garšīga, maigāka un daudz piedāvājumu.

recepte cūkgaļas gaļu franču valodā
Pirms gaļas pagatavošanas franču valodā ar sieruun tomāti krāsnī, galvenā sastāvdaļa ir labi apstrādāta. Šim cūkgaļas mīkstumam vajadzētu mazgāt un pēc tam sagriezt mazos steikus (pa šķiedrām) līdz vienai centimetru biezai. Turklāt gaļas produkts no abām pusēm stipri jāattīsta ar rievotu āmuru. Šī procedūra palīdzēs iznīcināt cūkgaļas šķiedras, kas padarīs to mīkstu un maigu. Pēc tam katru sagrieztu gabalu jāapilda ar nelielu sāls daudzumu, rīvētu ķiploku un pipariem.

Dārzeņu pārstrādes process

Sagatavota gaļa franču valodā ar sieru un tomātiemtikai no svaigiem dārzeņiem. Tādējādi sīpoli un nogatavojušies sarkanie tomāti jāmazgā, mizoti, ja nepieciešams, un pēc tam sagriež plānos apļos un gredzenos.

Trauku veidošana

sulīga gaļa franču valodā

Franču valodā sulīgo gaļu var pagatavot jebkurātrauki. Šim nolūkam nolēmām izmantot lielu stikla veidni ar 6-7 cm diametru. Tās dibens jāuzpilda eļļaini, un tad viegli ievieto visus pitted cūkgaļas gabaliņus. Gaļas virsū jums jāievieto sīpolu gredzeni, un pēc tam - nogatavojušos sarkano tomātu apļi. Visus šos produktus vajadzētu bagātīgi ieziest ar vidēji tauku majonēzi un apcep ar rīvētu sieru uz augšas.

Termiskā apstrāde

Sagatavojiet šādu gaļu krāsnīapmēram 30-36 minūtes. Šajā laikā, cūkgaļa propechetsya labi, absorbē sulu tomātiem un aromātu sīpoliem un sieru ar majonēzi formu rožaina un sulīgs vāciņu.

Pareiza barība pie galda

Cepta franču valoda karstos vakariņos tiek pasniegta kopā ar kviešu maizi, zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.