Lulia-kebab uz grila, recepte

Ēdiens un dzēriens

Tradicionāls austrumu lulya-kebab ēdiens uzMangala recepte, kuru daudzi zina, ir jāsagatavo no jēra. Bet tagad tas ir izgatavots no jebkura gaļas un pat dārzeņiem. Trauku, kas pielāgots mūsu teritorijai, joprojām izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Galvenais ir pagatavot to ar mīlestību. Mēs piedāvājam uzzināt visas sarežģītības, kas padarīs ēdienu gatavošanu liljē-kebabā grilā vienkārši un patīkami. Vissvarīgākais ir jautrs uzņēmums un labs garastāvoklis.

lulia kebab uz grila

Lulia-kebab uz grila, recepte Nr. 1

Šajā versijā mēs izmantosim cūkgaļu - 1kg, maz tauku - apmēram 0,4 kg, 4 ķiploka daiviņas, konjaks - 20 ml, kā arī garšvielas, piemēram, baziliks un timiāns, un 2 veidu eļļas: dārzeņu un olīvu. Pirmais noslēpums ir tas, ka gaļai jābūt iepriekš marinētai, tādēļ tas būs sāpīga un maiga. No tā mēs sāksim. Paņem gaļu un sagriež to vidēja izmēra gabaliņos. Mēs izgatavojam marinādi, kas ietver: garšvielas, citronu, konjaku un olīveļļu. Mēs rūpīgi sajaucam visu un ievietojam to ledusskapī pāris stundu laikā. Tad marinēta gaļa, tauki, sīpoli un ķiploki tiek izvadīti pa gaļas mašīnām, vēlams vairākas reizes. Nākamais solis ir radīt ideālu viendabīgu malto gaļu. Lai to paveiktu, jums ir labi mīcīt un pēc tam cīnīties pret gaļu. Pēc šīm procedūrām, atstājiet fermā kādu laiku, lai tā kļūst biezāka, ielieciet to ledusskapī. Cepšanai paredzētās ogles būtu ļoti labi apsildāmas, ķiršu vai ozola koksne ir ideāli piemērota. Lulas kebabs uz grila, kura receptes mēs teicām, izrādīsies sulīgs un ļoti garšīgs.

lulya kebab recepte uz grila

Mēs pāriet uz cepšanu. Rokas jāsamitrina karstā ūdenī un veidojiet iegarenas kotletes, kuras ir uzliktas uz iesmiņiem. Ja gaļa tiks pārmeklēta, pagatavojiet mazākus kuterus. Muciņām bieži vajadzētu pārvērst, lai gaļa nezaudētu sulu. Rūpēties, lai kebabs nebūtu sauss un dedzināts. Gatavs šašliks no malces tiek pasniegts ar dārzeņiem un zaļumiem.

Cūkgaļa ražo sulīgu kebabu, bet ir izdevīgāk. Tas ļaus jums gatavot ēdienu diezgan bieži.

Lulijas kebabs uz grila, recepte Nr. 2

Tagad apsveriet iespēju, kādā mēs to darīsimizmantot vistas gaļu. Mums ir nepieciešams pagatavot šādus ēdienus: vistas bez kauliem - 2 kg, sīpolu -2 galviņas, nedaudz bazilika, ziras un etiķa, sāls šķipsniņa, pipari. Ņem 2 ēdamkarotes etiķa un sajauc to ar pusi glāzes karstā ūdens. Ar šo marinādi tiek ielej smalki sasmalcināti sīpoli.

vārīšanas kebab pie grila
Kliki, kas pildīti ar vistu, ar ko mēs ieliekam sīpolus,baziliks, zir un garšvielas. Mēs mīcām un izslaucām pildījumu, iesaiņo to filmē un nosūta to ledusskapī. Cepiet tieši tāpat kā pirmajā receptē. Gatavs lulja-kebabs, mūsu uzzinātā ēdienkartes recepte tiek pasniegta ar svaigiem dārzeņiem vai sālītēm.

Tagad, kad tuvojas siltā sezona, jums ir vieglijūs varat uzaicināt daudz draugu uz savu māju un izturēties pret to ar lielisku liepas kebabu ēdienu, kuru jūs varat pagatavot sev. Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot jebkāda veida gaļu, un recepte paliks nemainīga. Galvenais ir izmantot savas iecienītās garšvielas, kas sniegs gaļas aromātu un pikantu garšu. Kopumā izveidojiet uguni un eksperimentējiet!