Kā saglabāt rīsu salātus ziemai

Ēdiens un dzēriens

Trauku "3 vienā" - lai jūs varētu zvanīt rīsu salātiem. Un viss, jo viņš var būt uzkodas, un pilna otra gaita, un zupa, ja to pievienojat buljonam un vāriet. Nav pārsteidzoši, ka šāds "daudzfunkcionāls" produkts ir ļoti populārs. Daudzas mājsaimnieces var salātu rīsus ziemai. Bet ne visi zina, kā sagatavot šo delikatesi, lai tas izrādās garšīgi, smaržīgi un ēstgribu. Šajā rakstā tiek apkopotas vislabākās rīsu salātu receptes.

Klasiskās rīsu salāti ziemai: recepte no mūsu vecmāmiņām

rīsu salāti ziemai
Sastāvs:

  • rīsi ir garš - 500 g;
  • dārzeņi: tomāti, sīpoli, burkāni, ziedpumpuri - 1500 g;
  • eļļa (saulespuķu, olīvu) - 200 g;
  • akmens sāls - 100 g;
  • granulēts cukurs - 100 g.

Sagatavošanas metode. Vārošā ūdenī ielejiet rīsus, pagatavojiet līdz pusnecam pagatavošanai un iztukšojiet. Sagriež dārzeņus šķēlītēs, sarīvējiet burkānus. Lielā kausiņā ar biezu dibenu, ielejiet augu eļļu, pārklājiet visus dārzeņus un rīsus. Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet. Ļaujiet vārīties un pēc tam dzēst trauku apmēram stundu. Gatavību var noteikt, degustējot dārzeņus: burkāniem un sīpoliem jākļūst mīkstam. Noņemiet trauku no uguns un nekavējoties pārvietojiet tā saturu, lai notīrītu sterilus burkas. Aizveriet rīsu salātus ziemas vajadzībām ar metāla pārklājiem. Kad visi konteineri ir aizsērējuši, pārklāj tos ar dvieli un atstāj atdzist. Glabājiet konteinerus ar salātiem pagrabā vai ledusskapī.

Rīsu salāti ar dārzeņiem: mūsu laika recepte

rīsu salāti ziemai

Kucēni, kuri vēlas eksperimentētvirtuve, nolēma pievienot salātiem ar rīsiem, papildus tradicionālajiem dārzeņiem tā receptei, arī baklažāniem un sēnēm. Un izrādījās ēdiens ar lielisku garšu un mutes dziedinošu izskatu. Mēs iesakām arī sagatavot šādu brīnumu un redzēt sev.

Sastāvs:

  • rīsi - 100 g;
  • saldie pipari - 1500 grami,
  • sīpols - 1-2 gab. (50 g);
  • tomāti - 1200 g;
  • šampinjoni - 150 g;
  • baklažāns 1500 g;
  • augu eļļa - 150 g;
  • ķiploki - 5-6 zobi;
  • sāls akmens - pēc garšas;
  • citronu - ceturksnis;
  • pētersīļi - 1 ķekars;
  • etiķis (9%) - 100 g;
  • ūdens - 250 g.

Lai sagatavotu rīsu salātus ziemai, iepriekš mazgājiet un sterilizējiet burkas. Nosedz viņus ar vākiem un ļauj viņiem gaidīt spārniņos.

Salātu sagatavošanas secība.

  1. Atdaliet no kopējā daudzuma 0,5 kg piparu (izvēlieties veselus un skaistus augļus), izmetiet no tām sēklas un ielejiet pākstis ar verdošu ūdeni.
  2. Sīpolus un sēnītes sagriež šķēlēs un apcep.eļļa ar tomātu mērci, kas pagatavota no 150 gramiem tomātu. Šajā masā pievienojiet rīsus, citronu sulu, ūdeni un vāra uz vājpiena, līdz viss šķidrums tiek absorbēts ar dārzeņiem. Šī pildviela aizpilda papriku.
  3. Atlikušie pipari, baklažāni, 100 g tomātuielieciet karstā krāsnī (200 ° C) un cepiet, līdz tie kļūst mīksti. Atdzesē tos un sagriež šķēlēs. In čuguna panna salocītu dārzeņus, pievieno etiķi, saulespuķu eļļu vai olīveļļu, sāli un pirms izolēšanas sautējums sulas. Tad iegremdē šo lielo papriku masu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus. Uz lēnas uguns, iesildiet visu pannas saturu uz dažām minūtēm.
  4. Pudelēs ievietojiet papriku, un atstarpes starp tām piepildiet ar dārzeņu masu.
  5. Lielā ūdens tvertnē ievieto burkas, pārklāj tos ar vāku konservēšanai un sterilizē nedaudz vairāk nekā pusstundu. Turklāt visi kondensatori ir aizsērējuši atslēgu. Glabājiet burkas vēsā vietā.
    rīsu salāti ar dārzeņiem

Šis ēdiens ir ļoti barojošs un noderīgs. Tas satur daudz vitamīnu. Vienmēr pagatavojiet rīsu salātus ziemai. Kā to izdarīt - jūs jau zināt. Ļaujiet, lai ēdieni kļūtu garšīgi un skaisti.