Cūka sirds - gatavošanas receptes

Ēdiens un dzēriens

Trauki no blakusproduktiem, uz kuriem ir cūkgaļasirds, kuras ēdienu gatavošanas receptes šajā rakstā tiks apspriesti, parasti, izstrādājot ēdienkarti, viņiem tiek liegta uzmanība. Un veltīgi! Vitamīnu un citu uzturvielu saturs tajos nav zemāks par šādu sastāvdaļu skaitu citos produktos, kurus mēs biežāk lieto.

cūkgaļas sirds ir laba

Nav brīnums, ka senie dziednieki izmanto gaļublakusprodukti kā līdzeklis pret daudzām slimībām, ieceļot jebkuru dzīvnieku orgānu, lai to izārstētu cilvēkiem. Piemēram, cilvēks ar sirds slimību ieteica pagatavot cūku sirds. Protams, tagad senās ārstēšanas metodes netiek uztvertas nopietni. Bet, neskatoties uz to, ieteicams lietot cūku sirds - tā izmantošana cilvēka ķermenī ir nenoliedzama. Blakusprodukti satur daudz vitamīnu, piemēram, vitamīnus A un B, kā arī daudz dažādu minerālvielu, piemēram, sirds - liela dzelzs daudzuma piegādātājs. Kam ir zems kaloriju daudzums, subprodukti un jo īpaši sirds, tiek uzskatīti diētas produkti.

Runājot par to, kā gatavot cūkgaļas sirdi,receptes var atgādināt ļoti atšķirīgi. To lieto gan dažādu uzkodu, salātu un karsto ēdienu pagatavošanai. Bieži vien cūkgaļas sirdī tiek izmantoti pīrāgi, pīrāgi un pankūkas. Karstajā formā biežāk tiek lietoti sautēti ēdieni, bet dažreiz ir arī ēdieni no grauzdētiem blakusproduktiem. Visbiežāk, sagatavojot produktu, piemēram, cūkas sirdi, receptes paredz iepriekšēju ēdienu gatavošanu. Ieteicamais laiks ir 2 stundas. Jūs varat ielecēt sirdi parastā ūdenī, un jūs varat sezonu to ar savu garšu, kas, papildus maigumam, dos gala produkta garšu.

cūkgaļas sirds receptes

Tātad, cūkgaļas sirdi: gatavošanas receptes

Piemēram, ļoti interesants ēdiens, kas var būtizmantojiet gan kā salātus, gan kā galveno ēdienu, papildinot to ar sānu ēdienu kartupeļu biezeniņā utt. Tas aizņems 3-4 sīpoli (atkarībā no izmēra) no sirds, 1 sīpols, majonēze, etiķis, zaļumi, sāls, garšvielas. Kā redzat, ļoti maz un lēti. Sirds, kā minēts iepriekš, ir jāapmāca, lai šī recepte - sālsūdenī. Mēs to sagriežam salmiņos. Tad uzņemt sīpolus. Lai to izdarītu, sagatavojiet etiķa un ūdens marinādi: 2-3 ēdamkarotes. l par 100 g. Smalki sagrieztu sīpolu ielej gatavo marinādi un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam marinēti sīpoli mazgā zem tekoša ūdens un ļauj ūdenim iztukšot. Lielā bļodā pievienojiet sirds, sīpolus, zaļumus (dilles, koriandru vai pētersīļus), majonēzi. Mēs visu labi sajaucam. Tas ir viss! Izrādījās patiess garšīgs un neparasts ēdiens, ko jūs un jūsu viesi patiešām patiks!

gatavot cūkgaļas sirdi

Piemērs vienam no daudzajiem karsto ēdienu, kasJūs varat gatavot - cūkgaļas sirdi, ceptas ar sēnēm. Lai to sagatavotu, ir piemērotas jebkādas sēnes. Sirds, kā arī iepriekšējā recepte, ir iepriekš sametināts. Sulu var pievienot gan ūdenim gatavošanas laikā, gan pēc tās. Atkarībā no izvēlēto sēņu veida var būt nepieciešama arī iepriekšēja gatavošana. Šampinjoniem un austeru sēnēm tas nav nepieciešams, un atlikušās sēnes vajadzētu pagatavot apmēram 15 minūtes.

Visas sagatavotās sastāvdaļas sagriež kubiņos: sirds (1 gab.), sēnes (200 grami), tomāti (1 gab.). 1 sīpolu smalki sagriež, lieli sasmalcināti zaļumi (baziliks, pētersīļi). Pamata gatavošanas process ir vienkāršs un aizņem minimālu laiku. Vispirms maigi sīpolus mazgājiet. Pievieno sirdi, sāli un maisot, mazu siltumu mazgāt apmēram 5 minūtes. Mēs pievienojam tomātus un garšaugus, maisa, apcepiet vēl 3 minūtes. Tad ielieciet sēnes, veicim vēl 5-7 minūtes, aizpildiet 2-3 st. l skābā krējuma, samaisa. Mums nav ilgs aptuveni 1 minūti. Pievienojiet sāli pēc garšas. Gatavs! Ja vēlaties, lai veiktu izmaiņas, jūs varat pievienot ķiplokus gatavošanas laikā. Bet tas ir amatieris. Un bez tā gardas ēdiens kļūs akūtāks.

Kā jau minēts, cūku sirds vargatavot dažādus ēdienus, kas varētu būt piemērots svētku galda, un tikai vakariņām. Visi no tiem būs reāla apdare jūsu izvēlnes, padarot to šķirnes. Iepriekš minētās receptes to pierāda.