saldējums ar augļiem - viegls vasaras garastāvoklis

Ēdiens un dzēriens

Arvien vairāk mēs rūpējamies ne tikai par piesātinājumukuņģī un garšas pumpuru apmierināšanā, bet arī par veselīga dzīvesveida saglabāšanu. Saldējuma gatavošana ar augļiem mājās nav grūta, bet cik daudz pozitīvu emociju jūs varat piegādāt savai ģimenei vai draugiem, pagriežot savu dzimšanas dienu, karsto vasaras ballīti kārdinošā smaržā!

Zemāk ir minētas dažas receptes, kā pagatavot saldējumu ar augļiem savā virtuvē, izmantojot tikai dabiskas dabas dāvanas.

Gatavs saldējums ar augļiem

augļu salāti ar saldējumu

Sāksim ar slaveno cilvēku recepti - tas tiek izmantotsnopirka zīmogu. Kaut arī, lai sagatavotu šo augļu salāti ar saldējumu, jūs varat uzlādēt virtuves palīgu - saldējuma ražotāju - pilnpienu un dabiski iegūt produkciju.

Tātad, vienai porcijai mums ir nepieciešams:

  • vaniļas saldējums - 150-200 g;
  • apelsīns, banāns, kivi - katrs no 50 g;
  • putukrējums;
  • šokolādes virskārta;
  • sezama sēklas - 1 tējkarote;
  • baltas un tumšas šokolādes skaidas - 5-10 g.

Iepriekš nomazgā un atdzesē vāzimizoti un sagriezti augļi. Kulinārijas eksperti iesaka citrusaugļus aplikt apakšā, pēc tam - kivi, un uz augšu - banānu, atkarībā no augļu skābes pakāpes. No augšas ar apaļo karožu mēs izveidojam 3 saldējuma bumbiņas, pievienojam saldo kalnu, uzliekam putukrējumu, apkaisa ar sezamu, kārtām un pārklāj. Jūs varat izrotāt saldējumu ar augļiem ar piparmētru lapu vai kokteiļu ķiršu!

Augļu ledus

saldējums ar augļiem

Šis deserts ir viegla sulas un ledus kombinācija - sava veida "salna" karamele uz nūjas. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • koncentrēta augļu sula vai biezputra - 250 g;
  • granulēts cukurs - 300 g;
  • želatīns - 6 g vai ciete - 20 g;
  • citronskābe - uz tējkarotes gala;
  • ūdens 450 ml.

Kūkā ar ūdeni ir nepieciešams atšķaidīt cukuru un vāra, izvēloties stabilizatoru sajaucot. Pirms tam želatīnu vajadzētu iemērc pusstundu vai atšķaidīt cietu aukstā ūdenī.

Gatavs sīrups vāra līdz pilnīgai izšķīdināšanaistabilizators, pēc tam pievienojiet sulu / kartupeļu biezeni un izlaidiet caur šķiltavu vai marli. Atdzesētā maisījumā pievieno citronskābi (ja citronu sulu vai no skābām ogām - to labāk neiekļūt), ielej veidņos un nosūta uz saldētavu 2 stundas. Labāk ir jālieto šāds ledus tūlīt, pretējā gadījumā tas stipri nostiprināsies. Oriģināls izskatās kā divu vai trīs slāņu augļu deserts, kad pelējuma veidā uzlej vēl vienu slāni.

Deserti ar augļiem un saldējumu mājās gatavotu saldējumu

deserts no augļiem un saldējuma

Vislabāk to izmantot, lai to sagatavotuārstē ar augļiem ogām - zemenes, avenes, jāņogas. Tad garša ir krēmveida vasara, tāpat kā "frutella". Sastāvdaļas ar 12 porcijām:

  • kondensēts piens - 400 g;
  • piens - 1 l;
  • krēms 20-25% - 400 g;
  • vanilīns - 2 ēdamkarotes;
  • sāls - puse lapas;
  • oga (šajā gadījumā zemene) - 3 tases.

Atlasītie un mazgātie ogu iziet caur sietuvai sasmalciniet to citā veidā. Novietojiet visas norādītās sastāvdaļas saldējuma ražotājā un ievietojiet to pēc nepieciešamās shēmas. Pasniedziet šo delicious augļu un saldējuma desertu skaidrās vāzēs, dekorējot sienas ar pīlingu, un uz augšu ar putukrējumu.