Solyanka multivarkā vai vecās receptes jaunā veidā

Ēdiens un dzēriens

Soljanka - garšīga, sirsnīga, pikanta zupa ar aromātukūpināti produkti tiek uzskatīti par veco krievu virtuves ēdienu. Soljanku dažos Krievijas reģionos sauca par "ciemu" - attiecīgi produktu komplekts bija vienkāršs no tā dārza. Piekrītu, ir grūti iedomāties Krievijas ciematā zupu, kas asorti ar olīvām un citronu? Ir daudz vieglāk izdarīt paralēli starp "solyanka" un "sāls", tas ir, solyanka tika sagatavota, pievienojot sālītas vai marinētas dārzeņu (gurķi, tomāti, kāposti).

solyanka

Tagad ir vairāki sālsarteļu veidi:

  • Zivju solyanka - tradicionālā senās versijasKrievu ēdieni. Delicious Soļanka gatavots no vairākām sugu zivis: no galvas, ādas, spuras un skrimšļu stores vārītu buljonu, kad aizpildot pievienoto vārīts tauku atpakaļ, un piedāvājums fileja stores, un, lai uzlabotu garšu šķēles sālītas sarkanā zivs (lasis, lašu vai draugs). Ļoti garšīga mūsdienu zivju zupa multivarkā.

  • Sēņu solyanka - aromātiska liesa variantsbagāta zupa ar balto sēņu. Tagad tie pievieno šampinjonus, austeru sēnes un citas pieejamās sēnes, bet neviens cits nevar aizstāt balto sēņu delicious garšu.

  • Gaļas solyanka ir jaunākā iespēja. Gardi Soļanka gatavo viegli, visi produkti tiek rūpīgi apmācīti, pirms pievienojat buljonu. Grab-maiss gaļas spēlē nozīmīgu lomu gaļas - labu liellopu, kūpināts vistas krūtiņas vai kūpinātas cūkgaļas ribiņas zupai, augstas kvalitātes kūpinātas un vārīti desa, šķiņķis, liellopu vai cūkgaļas mēles, cūkgaļas, šķiņķis. Gaļa Soļanka, sagatavošana, kas aizņem ilgu laiku, izrādās pārsteidzošs.

  • Dārzeņu zupa nav zupa, bet sabiezējams dārzeņu sautējums ar gaļu pannā, kas cepts taukos. Dārzeņu hodgepodge var būt vairāku veidu - cik daudz ciemu bija, un tik daudz veidu sāls tārpiem.

Solyanka multivarkā tagad iegūst īpašu popularitāti: multivarketā zupa ir ilgi languishing, saglabā biezu aromātu un garšu.

Gaļas solyanka būs nepieciešams daudz produktu:

garšīgs hodgepodge

  1. Gaļas sortiments - 500 g liellopa gaļas buljons, 100 g kūpināta šķiņķa, pāri medības desas, 100 g šķiņķa, 100 g vārītas cūkas.

  2. Marinēti vai marinēti gurķi - 2 gabali.

  3. Burkāni - 2 gabali.

  4. Sīpols - 2 galvas.

  5. Tomātu pastā - 2 vai 3 ēdamkarotes.

  6. Stikls sālījumā no gurķiem.

  7. Apzaļumošana - svaigi dīķi, pētersīļi.

  8. Melnās olīvas - 7 gabali.

  9. Pusi citrona.

  10. Melnie piparu zirņi.

Burkāni, sīpoli un gurķi sagriezti sloksnēs.Multivarkerī režīmā "Cepšana" mēs sildām eļļu, ielieciet dārzeņus bļodā ar tomātu pasta un iestatiet taimeri 10 minūtes. Cepšanas režīmā dārzeņi vislabāk ir cepti.

Aukstās gaļas sagriež nūjas, medību desas un svītras, pievienot zazharki, maisīt, pārlej ar buljonu ar gaļu un sālījumā, pievieno garšvielas un vienu lauru lapu.

ēdiena pagatavošana

Solyanka multivarkā var sagatavot režīmā "Quenching" režīmā ar 120 grādiem vai "zupa" režīmā. Ir nepieciešams iestatīt taimeri tikai 1 stundu un iemērkt zupu ar slēgto vāku.

Pirms pasniegšanas, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem, ielieciet bļodiņā citrona un olīvu šķēli. Pasniedziet ar krējumu.

Soljanka multivarkā ir gatava!