Lecho pipari, tomāti un burkāni: gatavošanas receptes

Ēdiens un dzēriens

Jūs vēlaties padarīt lečo piparus un tomātus unburkāni, bet nezinu kā? Tad rūpīgi izlasiet mūsu rakstu! Tajā mēs sīki aprakstīsim šo gardo ēdienu sagatavošanas procesu, kā arī piedāvājam vienkāršas un pieejamas receptes.

piparu pipari, tomāti un burkāni

Lecho ar tomātiem un pipariem un burkāniem

Pirms jums ir klasisks recepte par jūsu iecienītākajām uzkodām no dārzeņiem. To var pasniegt uz galda kā salātus vai garnīrus, gatavot zupas vai otros kursus ar to.

Sastāvs:

  • Tomāti ir divi kilogrami.
  • Bulgāru pipari (var būt dažādu krāsu) - pusotru kilogramu.
  • Sīpols - 600 grami.
  • Burkāni - 500 grami.
  • Sāls - trīs pilieni karotes.
  • Glāze cukura.
  • Augu eļļa - viens stikls.
  • Etiķis 9% - puse no stikla.

Kā pagatavot lecho no pipariem, tomātiem, burkāniem mājās:

  • Sīpoli tīra un sagriež ceturkšņos,Nomazgājiet tomātus tekošā ūdenī. Sagatavotus dārzeņus sasmalcina ar blenderi, pēc tam pārnes tos uz panna un nosusina uz vāja uguns. Pagatavojiet mizu vienu stundu.
  • No sēklām ņem piparu mizu, noņemiet kātiņus un sagrieziet mīkstumu sloksnes. Burkānus sarīvējiet un apcepiet augu eļļā.
  • Pārnes dārzeņus uz kastroli, pievieno tiem cukuru, etiķi, sāli un eļļu. Sasmērējiet lecho vēl ceturto stundu.

Gatavu ēsmu novieto tīros burkās un pārklāj ar apstrādātiem vākiem.

Lecho "Tomāti, pipari, burkāni, sīpoli" ziemai

Vienkārša recepte Ungārijas salātiem pārsteigs tos, kuri mīl dārzeņus. Tā īpatnība ir tā, ka uzkodu gatavo bez etiķa pievienošanas.

Produkti:

  • Tomāti - seši kilogrami.
  • Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - viens kilograms.
  • Augu eļļa - viens stikls.
  • Sāls - četras ēdamkarotes.
  • Cukurs ir stikls.

Recepšu lečo ar tomātiem, pipariem un burkāniem ir ļoti vienkāršs:

  • Dārzeņi ir tīri un jāizskalo.
  • Tomātus sasmalciniet ar sulu spiedi. Ja šai ierīcei nav, tad izmantojiet gaļas mašīnā vai blenderī.
  • Mīcīt burkānus, sagrieziet sīpolu pusi gredzenos un papriku salmiņos.
  • Pārnest tomātu biezeni uz katlu vai kastroli ar biezu dibenu, ielieciet to uz plīts un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Pēc tam (ar piecu minūšu intervālu) nosūtiet tos pašus burkānus, sīpolus un, visbeidzot, papriku.
  • Trauka pašā galā nepieciešams sāls, pievienojiet sviestu un cukuru.

Pēc pusstundas lecho var izliet caur sterilizētām burkām un velmēt. Jūs varat uzglabāt izstrādājumus dzīvoklī vai pagrabā.

lečo tomātu piparu burkāni ziemas receptēm

Lecho ar ābolu un karātu piparu vakariņām

Neparastas klasiskās uzkodasjauns veids, kā atklāt iepazinušās šķīvja garšu. Ja vēlaties ieturēt vietējos delicious vegetable lecho vakariņām, tad noteikti izmantojiet mūsu recepti. Tātad jums būs nepieciešams:

  • Tomāti - 500 grami.
  • Viens liels bulgāru pipari.
  • Viens vidējs burkāns.
  • Liels sīpols.
  • Zaļš ābols.
  • Trīs ķiploku krustnagliņas.
  • 100 ml augu eļļas.
  • 100 grami brūna cukura.
  • Ēdamkarote sāls
  • Viena karote no balzamiko etiķa.
  • Viena astotā daļa karstu piparu.
  • Bay lapa.

Trauka recepte

Lecho piparu, tomātu un burkānu sagatavo šādā veidā:

  • Tomātus sagrieziet patvaļīgi un pēc tam nosūtiet tos uz kastroli vai kastroli ar biezu dibenu.
  • Bulgāru pipari un sīpoli sagriezti sloksnēs un burkāni - gredzeni.
  • Noņemiet ābolu no sēklām un sagrieziet to nejauši.
  • Sagatavotos ēdienus, pārnesiet uz tomātiem, pievienojiet tiem cukuru, sāli un eļļu.
  • Nomazgājiet ķiplokus un tad sasmalciniet to kopā ar karstu pipariem. Nosūtiet tos uz pārējiem dārzeņiem.
  • Maisiet pārtiku un ļaujiet tām nostādīt apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam pievienojiet tiem lauru lapu un nosūtiet tos ugunī. Pagatavojiet lecho, līdz šķidrums iztvaicējas, pēc tam pievienojiet etiķi pēc garšas.

Ielieciet sagatavoto trauku burkā, ļaujiet tam atdzist un uzpeld. Šo uzkodu var pasniegt uz galda ar vārītu makaronu ligzdām un bekonu.

piparu leča bulgāru tomātu un burkānu recepte

Dārzeņu uzkodas ar rīsiem

Ja vēlaties eksperimentēt, tad sagatavojietiesoriģināls lečo tomātus, papriku, burkānus ziemai. Parasto uzkodu receptes parasti ietver dārzeņus, sāli, cukuru un etiķi. Bet mēs piedāvājam viņiem pievienot baltu vārītu rīsu, kas ļaus izmantot sagataves kā neatkarīgu ēdienu.

Pareizās sastāvdaļas:

  • Tomāti - trīs kilogrami.
  • Sīpoli - viens kilograms.
  • Bulgārijas pipari ir viens kilograms.
  • Rīsi ir viens stikls.
  • Sāls - trīs ēdamkarotes.
  • Cukurs ir stikls.
  • Augu eļļa - 350 ml.
  • Etiķis - viena ēdamkarote.

Kā gatavot lecho ziemai (recepte):

  • Pipari, burkāni, tomāti un sīpols skalo un tīra.
  • Tomātus sagriež lielos kubos, sarīvējiet burkānu un sagrieziet sīpolus pusi gredzenos.
  • Pārnes dārzeņus uz lielu kastroli un sajauc. Pievienojiet tiem rīsus, sāli, etiķi, cukuru un sviestu.
  • Ielieciet traukus uz uguns un vāra saturu. Pēc tam pagatavojiet lecho vēl 50 minūtes.

Paplāciet uzkodu uz kannām un velciet to.

recepte lecho ar pipariem un burkānu tomātiem

Lecho ar bekonu

Izmantojiet mūsu receptes priekšrocības un izbrīnojiet viesus ar neparastu aromātisku uzkodu.

Produkti:

  • Bulgāru pipari - 700 grami.
  • Baklažāni - 200 grami.
  • Tomāti - 400 grami.
  • Puravi ir divi.
  • Pētersīļi ir viens ķekars.
  • Ķiploki - pieci zobakmeņi.
  • Sāls - divi tējkaroti.
  • Cukurs - viena ēdamkarote.
  • Burkāni - 100 grami.
  • Kūpināts bekons - 200 grami.
  • Melnie pipari.
  • Karstā pipari - pēc vēlēšanās un garšas.
  • Dārzeņu eļļa - desmit ēdamkarotes.

Lecho piparu, tomātu un burkānu mēs gatavojamies uz šīs receptes:

  • Mīklus un baklažānus, kā arī papriku mizojiet kubiciņos.
  • Ielieciet dārzeņus kastē ar biezu dibenu un pievienojiet augu eļļu. Cepiet produktus desmit minūtes, neaizmirstiet laiku pa laikam tos maisīt.
  • Dažas sekundes iemērciet tomātus uz verdošu ūdeni un noņemiet no tiem mizu un karbonādi.
  • Sīpolus sagrieziet plānos gredzenos un smalki sagrieziet garšaugus un ķiplokus.
  • Bacon sagriež kubiņos un nosūta pannā uz dārzeņiem. Cep vēl vairāk laika.
  • Pievienojiet apstrādātos dārzeņus lecho un sautējiet lecho vēl 40 minūtes.

Kad liekā šķidrums iztvaiko, izklājiet uzkodu pār sterilizētām burkām un pārklājiet ar tīru vāku.

piparu pipari un tomātu smadzeņu skvoša recepte

Lecho ar tumšzaļajiem kabačiem

Sagatavojiet no sezonas dārzeņiem garšīgas un atbilstošasuzkodas, kas visas ziemas priecēs tev un taviem mīļajiem. Lecho pipari, cukini, tomāti, burkāni, sīpoli tiek gatavoti ļoti vienkārši un ātri. Viņam jums būs nepieciešami šie produkti:

  • Cukini, tomāti un dārzeņpipari - viens kilograms.
  • Burkāni - 500 grami.
  • Sīpols - 200 grami.
  • Ķiploki - divas krustnagliņas.
  • Augu eļļa - 150 ml.
  • Etiķis - viena šauriņa no esences, atšķaidīta ar septiņiem ēdamkaroti ūdens.
  • Sāls - 30 grami.
  • Cukurs - viena ēdamkarote.

Kā gatavot lecho piparus un tomātus, cukini, burkānus? Trauka recepte lasiet zemāk:

  • Tīriet un apstrādājiet dārzeņus. Izgrieziet gabaliņos sagrieztus gabaliņos burkānus un piparus. Sīpolus sagrieziet pusšķiedros un dārzeņu smadzenēs ar plāksnēm.
  • Tomātus apcep ar vārošu ūdeni, pēc tam mizu tos un sasmalcina.
  • Uzkarsē pannu ugunī, tad ielieciet tajā nedaudz augu eļļas. Cepiet burkānus un sīpolus līdz konkursam.
  • Pēc pāris minūtēm pievienojiet cukini un piparus. Uz laiku sautējiet pārtiku ar mazu siltumu.
  • Ieliet uz pannas tomātu biezeni un atlikušo augu eļļu. Pievienojiet cukuru, sāli un sasmalcinātus ķiplokus. Pagatavo lecho vēl pusstundu.

Dažas minūtes pirms gatavības, pievienojiet traukā atšķaidītu etiķi. Paplāciet uzkodu uz kannām un velciet to. Pagrieziet traukus otrādi un aptiniet to ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.

Lecho ar pupiņām

Šoreiz mēs piedāvājam jums sagatavot sirsnīgu uzkodu, ko var pasniegt uz galda kā trauku vai pašpalīdzības ēdienu.

Sastāvs:

  • Sausas pupiņas - 500 grami.
  • Tomāti ir trīs ar pusi kilogrami.
  • Saldie pipari - divi kilogrami.
  • Viens karsti pipari.
  • Burkāni - 300 grami.
  • Cukurs ir viens stikls.
  • Augu eļļa ir stikls.
  • Sāls un etiķis - divi ēdamkarotes.

Tātad, mēs sagatavojam leču no bulgāru pipariem, tomātiem un burkāniem. Recepte:

  • Iepriekš pupiņas iemērciet aukstajā ūdenī, pēc tam vārīt līdz vārīšanai.
  • Burkānus notīriet, sasmalciniet un ātri apcepiet nedaudz augu eļļas.
  • Tomāti šķērso gaļas mašīnā, pārnes kartupeļu kartupeļus uz kastroli un pievieno tam cukuru. Pagatavojiet tomātus 20 minūtes.
  • Tomātiem pievienojiet saldos papriku un burkānus. Maisiet pārtiku un pagatavojiet vēl pusstundu.
  • Kad norādītais laiks ir pagājis, nosūtiet pupiņām un augu eļļu uz pannu. Pavārs lecho vēl desmit minūtes.
  • Tajā pašā galā ielejiet etiķi un noņemiet uzkodu no uguns.

Pārlej sterilizētus burkas, pārklāj tos ar vāku un nosūta uzglabāšanai.

lecho tomātu piparu burkānu sīpoli ziemai

Lecho daudzfaktoru

Laimīgas mūsdienu virtuves īpašniekiierīcēm ilgstoši nav jāuztur plīts, lai kontrolētu gardu uzkodu sagatavošanas procesu. Ja jūs vēlaties sagatavot lecho daudzfaktoru, iepriekš sagatavojiet šādus produktus:

  • Tomāti - pusotra kilogrami.
  • Sīpoli - trīs gabali.
  • Bulgārijas saldie pipari - 750 grami.
  • Burkāni - 200 grami.
  • Ķiploki - četras krustnagliņas.
  • Sāls - viena ēdamkarote.
  • Cukurs ir trīs ceturtdaļas no stikla.
  • Augu eļļa ir puse no stikla.
  • Etiķa būtība ir puse tējkarotes.

Lai sagatavotu lecho no pipariem un tomātiem un burkāniem, uzmanīgi izlasiet šo recepti:

  • Tomātus nolasa, sagriež šķēlēs un sasmalcina pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
  • Burkāni tīrām, sagriež plānos puse gredzenos vai rīvē (kā jums patīk).
  • Bulgārijas pipari un sīpoli sagriež nelielos kubiciņos un ķiploku pārnes caur presi.
  • Pārnest visus sagatavotos dārzeņus multivarkas traukā, pievienojiet tiem cukuru, sāli un augu eļļu.
  • Sajauciet pārtiku un ieslēdziet ierīci (izvēlieties režīmu "dzesēšana").
  • Pēc stundas pievienojiet citronu etiķa būtību un ieslēdziet multivarkeru uz sildīšanas režīmu.

Kad tas ir desmit minūtes, varat uzkodu ievietot apstrādātajās burkās un pārklāt ar tīru vāku.

Lecho bulgāru valodā

Katrā valstī garšīgi ēdieni tiek pagatavoti pēc saviem ieskatiem. Mēs iesakām izmēģināt oriģinālu uzkodu bulgāru stilā, kuru receptes ir viegli atkārtot mājās.

Produkti:

  • Saldie sarkanie pipari - divi kilogrami.
  • Tomāti ir trīs kilogrami.
  • Burkāni - 350 grami.
  • Cukurs - četras ēdamkarotes.
  • Sāls - divas ēdamkarotes.
  • Ābju sidra etiķis - divi ēdamkarotes.
  • Piparu zirņi un saldie pipari - pieci vai septiņi gabali.
  • Žāvēti krustnagliņu pumpuri - četri gabali.

Recepte lecho

  • Labi mazgāti tomāti, sagriezti šķēlītēs, un pēc tam tos saglaucot ar blenderī, kamēr nav biezeni.
  • Ielieciet iegūto masu uz pannas un uzkarsējiet uz vidējas siltuma. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet tomātus vēl ceturtdaļai stundas.
  • Garsto burkānus sagrieziet uz finest režģa, un pēc tam ātri cep tos nesagrieztā pannā nedaudz augu eļļas. Kad tas kļūst mīksts, nosūtiet to vāra tomātu biezenī.
  • Nomazgājiet sēklas un stublājus, tad sagrieziet tos gredzenos. Pārnest dārzeņus uz pannā esošajiem tomātiem.
  • Izmantojot javu, sagriež krustnagliņas un piparus, un pēc tam pievienojiet garšvielas lecho. Nosūtiet sāli un cukuru.
  • Pēc 20 minūtēm ielieciet etiķi pannā un pagatavojiet ēdienu vēl dažām minūtēm.

Kad pipari ir mīksta, ielieciet lecho burkās un velciet to uz augšu.

 kā pagatavot piparus no burkānu tomātiem

Champignon lecho

Šoreiz mēs jums piedāvājam ne glužiTradicionāla ēdienu gatavošanas recepte. Turklāt, pievērsiet uzmanību uzglabāšanas metodi lecho, kas arī atšķiras no parastās konservēšanas. Tātad, kādi produkti mums ir vajadzīgi? Veikt:

  • Bulgāru pipari - 600 grami.
  • Tomāti ir trīs gabali.
  • Viens burkāns.
  • Champignons - 300 grami.
  • Glāzi ūdens.
  • Tomātu pastā - viena karote.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Sviests - 50 grami.

Kā pagatavot garšīgu lečo ar sēnēm:

  • Pipari sagriezti sloksnes, mizoti burkāni - sloksnes, sīpoli - pusgredzeni, tomāti un sēnes - kubiņos.
  • Ielieciet dārzeņus un sēnes pannā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, tomātu pastas. Pievienojiet sviesta gabalu.
  • Pārklājiet ēdienu ar ūdeni, pārklāj to ar vāku un vāra uz vidēja siltuma, līdz pipari tiek pagatavoti.

Kad lechelo ir atdzesē, pārnes to uz plastmasas trauku un cieši aizver vāku. Pēc tam ielieciet lodziņu maisiņā un nosūtiet to uzglabāšanai saldētavā.

Secinājums

Mēs būsim priecīgi, ja jums patiks mājās lekono tomātiem, papriku, burkāniem ziemai. Šajā rakstā apkopotās receptes ir vienkārši un ērti pieejamas. Tagad jūs varat sagatavot vairākas iespējas lieliskām uzkodām, ko jūs izturēsities pret ģimeni un draugiem visu gadu.