Piens Korzhik: recepte saldumiem no bērnības

Ēdiens un dzēriens

Kādu dienu, ejot pa ielu, es pamanījumeitene ir apmēram piecas. Ar lielu loki, gudrā kleita, viņa gāja, turēdama stiprās mātes roku, un abiem vaigiem viņa ēst piena garoza. Es vienkārši nevarēju saprast, kas man šajā greznajā mazā meitenē man bija tik āķīgs, un tad es sapratu: šeit tas ir, manas bērnības tēls. Un es tā gribēju kļūt maza un tāpat kā viņai, ar apetīti raudzēt piena garoza.

Protams, pirmā vēlme bijanav iespējams, bet otrais ir diezgan reāls īstenot. Ierodoties mājās, es, iedvesmojoties no bērnības atmiņām, nolēmu pagatavot milkshake. Kā tas izrādījās, tā recepte ir ļoti vienkārša. Un tā kā cepšana izrādījās neticami garšīga, es iesaku jums arī mēģināt pagatavot tik garšīgu man iespaidu.

Tātad, piena garoza. Šī salduma recepte prasa šādas sastāvdaļas:

  • sviests (120 g),
  • milti (350 g),
  • augu eļļa (ēdamkarote),
  • cukurs (120 g),
  • piens (240 g),
  • cepamais pulveris (viens maisiņš),
  • olas (1 gab.).

Sagatavoja sastāvdaļas. Viņi parādīja, kā mēs padarītu mīklas vārītas ar savu pienu par katru vaigu. Recepte - rokā, un sākt gatavot.

Pienu ielej kastroī un ielieciet ļotivājs uguns. Uz pannas ielej augu eļļu un apkaisa cukuru un ielieciet sviestu. Maisojiet pannas saturu, lai sviestu varētu izkausēt, un cukurs izšķīst.

Maisojiet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet šķipsnusāls Izslēdziet uguni zem pannas un ātri, lai maisījumam nebūtu laika atdzist, un miltus ielejiet pannā, rūpīgi samaisa. Tāpēc mīklas gatavošana, kā rezultātā izrādās elastīga, šķidra un viskoza.

Uz plāksnes, iepriekš pārkaisa ar miltiem,izklājiet mīklu un pārklājiet ar salveti. Atstāj uz ilgu laiku, līdz tas atdziest (atskaites punkts - istabas temperatūra). Mīklu mīca un velmē uz miltu izlejamā galda uz 6 milimetru biezu slāni.

Izmantojot formu (krūzes, glāzes uc), sagrieziet cepumus. Ievietojiet pergamenta papīru uz cepšanas paplātes, un uz tā - cepumus, ielej tos ar olu (tas ir ērti ar suku).

Cepšanas cepeškrāsnī ievietojam ceptuvi ar cepumiem(temperatūra - 180 grādi). Pēc pusstundas cepumus var izņemt no krāsns. Nedaudz jāgaida, kamēr cepšana atdziest, un jūs varat baudīt vārītu yummy.

Vai jūs vēlētos pagatavot piena garoza garozu? Ēdienu gatavošanas recepti var apgūt pat visvairāk nepieredzējušie "kulinārijas". Izbaudiet garšīgus čokus un ienirt patīkamās atmiņās.

Starp citu, šajā ēdienkartē ir diezgan garšīga alternatīva - biezpiena cepumi. Biezpiena kūku recepte nav sarežģīta, tādēļ, ja tu mīli biezpienu, iesaku to izmēģināt.

Sastāvdaļas: biezpiens (pusi kilogramu), olas (3 gab.), Soda (1ch.l.), jogurtu (kauss), margarīns (pack), cukurs (3 glāzes) un miltu (tas būtu tik ilgi, cik nepieciešams, mīkla).

Atsijāti milti sajaukti ar soda, mīkstinātimargarīnu sasmalcina ar cukuru (2,5 glāzes) un olas. Tam jābūt homogēnam maisījumam. Iegūto maisījumu pievieno kefīru, biezpienu un, labi samaisot šīs sastāvdaļas, miltus. Sagatavojiet mīklu. Viņam arī jāpārklāj ar salveti un jāatstāj 20 minūtes.

Atlikušo cukuru (0,5 tase) apkaisa tabulu unlieciet mīklu līdz 1,5 cm biezumam. Izgrieziet cepumus un novietojiet tos uz cepešpannas tā, lai "cukura" puse būtu augšpusē. Cep vidējo siltumu apmēram 25 minūtes.

Ķiploki, kas nav sagriezti mazoscepumi, var izmantot dažādu kūku pagatavošanai. Tos sagatavo vai nu saskaņā ar to pašu recepti kā cepumi, vai nedaudz modificē sastāvdaļu sarakstu.

Jebkurā gadījumā pagatavojiet milkshake,biezpiena cepumu vai kūku no iegūtām kūkām, tas noteikti izrādīsies ārkārtīgi garšīgi. Priecāj jūs un satricinās savus mīļotos, kuriem ir paveicies izmēģināt jūsu centienu rezultātus. Galu galā, kas ir sagatavots ar mīlestību un pat ar savām rokām, vienkārši nevar palīdzēt, bet tāpat kā.