Vistas ar plūmēm

Ēdiens un dzēriens

Mēs visi mīl vistas. Šis saimnieces putns ir gatavs svētku galdam un klusām ģimenes vakariņām. Vistas gaļas garša ir lieliski savienota ar plūmēm, tādēļ šīs ēdienreižu gatavošanas receptes, kuras mēs esam iepazinušies, mēs šajā pantā raksturojsim.

Tātad, pirmā recepte. Vistas ar plūmēm un valriekstiem.

Jums būs nepieciešami šādi produkti: viena liela vistas gaļa, trīs sīpoli, simts grami plūmju, vairāki valrieksti, stikla un pusi krējums, garšvielas, lai pagatavotu vistas ēdienus.

Jums vajadzētu sagriezt vistu. Centieties saglabāt gabalus mazu. Tad gatavošanas laiks būs mazāks, un gatavs trauks būs ērtāk. Jūs varat izmantot vistas kāju komplektu vai grozu komplektu. Pievienojiet sāli un piparus. Tagad gabaliņiem vajadzētu pagriezt miltos un apcep līdz pusnecam pagatavošanai. Tad ievietojiet vistu lielā bļodā (tajā, kurā jūs turpināsiet gatavot ēdienu).

Plūnes rūpīgi jānomazgā zem siltātekošs ūdens. Ielejiet to ar karstu ūdeni (vai labāk - ar verdošu ūdeni) un ļaujiet nedaudz stāvēt, lai ogas uzbriest, un jūs varētu viegli noņemt kaulus no tiem. Kad jūs noņemat visus kaulus, pārnesiet žāvētas plūmes uz vistu.

Nogrieziet sīpolu un viegli sagrieziet to ar plāniem gredzeniem vai pusherelēm. Cepiet to līdz zeltainai saulespuķu eļļā, kā arī pārnesiet to uz vistas un žāvētas plūmes.

Tagad ir pienācis laiks sākt riekstus. Viņus jātīra (bet labāk, ja jūs pērkat mizotus riekstus, jo šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par to svaigumu un kvalitāti). Nogrieziet tos un apcepiet augu eļļā. Signāls faktam, ka rieksti ir cepti, kļūs par riekstu smaržas palielināšanu. Dzirdot šo smaržu, pievienojiet vistas krēmus un garšvielas. Maisojiet visu un ļaujiet tam vārīties. Uzreiz pēc viršanas uzlej maisījumu ar vistu. Maisīšana nav nepieciešama. Cepiet traukus cieši vāciet ar vistas vāku vai foliju un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un atstājiet tur pusstundu. Temperatūrai jābūt aptuveni divsimt grādiem. Sagatavotajam traukam vajadzētu sabiezēt. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Tas būs piemērots gandrīz jebkuram garnīram -kartupeļi, rīsi, dārzeņi. Vistas ar plūmēm, kas šādā veidā pagatavotas, izrādās pārsteidzoši delikāts un garšīgs. Trauku mērcē tauki un sulīgi. Nu, ja pēc ēdiena saņemšanas no krāsns, jūs ļaujiet tam nedaudz stāvēt, lai vistas mērcē labāk. Starp citu, vistas pagatavošanas vietā jūs varat izmantot ķiploku un zemes piparus, daži dod priekšroku buljona kubam.

Tagad mēs piedāvājam svētku recepti - vistasar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Jūs zināt, kas padara neparastu un svinīga? Par šo vistu izcelt ieliet šampanieti. Vistas ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm iemērc tādā "mērcē", un būs piedāvājums un sulīgs. Sastāvs: viens vistas, dažas daiviņas ķiploku, sāli un pipariem, kanēļa, trīs āboli, griķu, sīpoliem, plūmes un aprikozes, šampanieti.

Grindēt (vai pat iet caur ķiploku) ķiploku daiviņas un vistas viņiem ar vistu. Izmantojiet arī, lai berzētu sāli, piparus un kanēnu.

Cepiet nedaudz griķus uz sausaskastrolītes bez eļļas, un tad iemest to ūdenī un pagatavot. Sāli un piparus sagrieziet putra, pievienojiet ābolus, sagrieziet četrās daļās. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet šķēlītēs. Cepiet maigi augu eļļā. Burkānu nātrijs un cep arī. Pievienojiet sīpolu un burkānus griķu putra. Tajā arī ieliek iepriekš tvaicētus žāvētus aprikozes un plūmes, sāciet vistu ar šo maisījumu. Pievienojiet lauru lapu un nedaudz krustnagliņas vai smaržīgos piparus. Viegli šujiet vistu. Ielieciet to dziļā traukā un piepildiet ar šampanieti tā, lai tā gandrīz būtu uz liemeņa. Vistas gaļu sautē ar iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni zem vāka apmēram četrdesmit minūtēm.