Kā dekorēt kūkas mājās? Sāciet ar pamatiem

Ēdiens un dzēriens

Kā mājās izrotāt kūkas, ja jūs esat iemācījušies tos cept un tagad vēlaties paļauties uz savu talantu kā dekoratoru?

kā dekorēt kūkas mājās
Tas ir daudz vieglāk, nekā šķiet, no pirmā acu uzmetiena. Jūs varat izrotāt kūku sevi ar mastikas palīdzību, un daudz vienkāršāk un labāk pazīstami līdzekļi - šokolādes čipsi, rūpnieciski ražoti saldumi, rieksti un augļi, figūriņas no krējuma. Apskatīsim šīs visinteresantākās prasmes pamatprincipus.

Kā dekorēt kūkas mājās? Sākot ar pamatiem: sagatavo kūkas, izlīdzina

Varbūt, aplūkojot meistardarbus, veidotijums ir prieks, bet jums nav pilnīgi nekādas idejas, kā apgūt šādas prasmes. Pirmkārt, vissvarīgākais ir sagatavot pamatu.

 rotā kūku ar savām rokām
Tas ir, cept kūkas, maigi noliec tos unuzpūtes ar krēmu. Perfekts kūkas izlīdzinājums ir panākumu atslēga. Nedomājiet, ka mastikas pārklājs slēpj visus trūkumus un caurumus. Gluži pretēji, tas tos atklās. Izlemiet par krējuma daudzumu - jo vairāk tas ir, jo grūtāk ir izlemt, kā kūkas rotā mājās. Pamatā jābūt vai nu biskvītām, vai medus kūkām - tās ir ļoti plastmasas un labi ietilpst zem mastikas. Ja vēlaties izmantot mitrumu un mazliet mazāku krēmu ap kūka apkārtmēru, tad jums jāizmanto tā sauktais dambis no stiprākas krējuma (amerikāņu bāze). Tad smērējamo kūku nosūta uz saldētavu. Un tikai tad tie uzpūt ar vēlamo krēmu dambja iekšienē. Ja jūs vēlaties, lai jūsu kūka būtu sarežģīts dizains, tad labāk cep eļļas cepumu un, kad tas ir gandrīz pilnībā atdzisis, ielieciet to filmē, ievietojiet saldētavā.
kā izrotāt šokolādes kūku
Šāds pamats nešķīst. Frozen kūka daudz vieglāk veidot, nekā lauzt un elastīgu svaigi ceptu. Tikai pievērsiet uzmanību hermētiskā iepakojumā - patiesībā kūkas ļoti labi absorbē smakas ledusskapī var zaudēt savu garšu, atpūtušies gandrīz spēcīgu-ožamā pārtika (zivis, garšaugi). Noņemot kūka no saldētavas, griezt ar nazi uzkāpt augšpusē cepšanai. Atlikušo kūku sadaliet divās vai trīs daļās. Savāc kūku ar jebkuru sviesta krēmu. Tad, jau smērējot, to vajadzētu ievietot vēl vienu stundu saldētavā. Tagad tas ir iespējams, lai dotu kūka jebkuras formas, vispirms pārliecinoties, ka tas ir pilnīgi saskaņota aploci. Lai to izdarītu, ņem visvairāk asu nazi, ielieciet to vertikāli un kustības viņam pakāpeniski samazināt nelīdzenumu. Pēc šīs procedūras krēmus atkārtoti ievieto saldētavā.

Kā izrotāt šokolādes kūka?

Lai ganash jums ir nepieciešams labs krēms. Kā arī augstas kvalitātes šokolāde ar kakao saturu vismaz piecdesmit pieci procenti. Uzsildiet krēmu proporcijā viens pret divi ūdens vannā, nepārtraukti maisot. Iegūtais gluda un spīdīga masa nedaudz ritmu un nodot virsū kūka. Tad, negaidot žāvēšanas līnija malām un augšas. Labāk veikt dubultā slāņa. Tas prasīs apmēram trīs stogrammovyh šokolādes. Tagad atkal iesaldēt savu produktu. Tagad jūs esat darījuši visu, kas nepieciešams, pirms jūs rotā kūkas mājās. Uz sagatavotas pamatnes var piemērot apdare krējuma, marcipāna, želejas. Visi no tiem paliks perfekti. Un tikai kūka, šokolādes, uz ļoti skaisti un eleganti.