Jam aprikozes "Royal": recepšu gatavošanas noslēpumiem

No pirmā acu uzmetiena sagatavo ievārījumu no aprikozēm"Karaliskais" ar kauliem nav grūti. Bet izmantojiet šo gabalu pīrāga pildīšanai, jūs redzat, tas nav ļoti ērti. Izgudrotas mājsaimnieces interesanti modificēja veco recepti un sāka raudzēt šo ievārījumu ar aprikožu kodoliem. Izrādījās patiešām interesants un neparasti garšīgs.

Kas ir noderīgs cilvēka veselībai aprikozes?

Iepriekš minētais auglis ir ne tikai skaistsun patīkams, silts izskats, bet arī liels ieguvums cilvēka ķermenim. Aprikožu spilgti oranži augļi satur ārkārtīgi lielu provitamīna A - karotīnu, kas ir nepieciešams veselīgam redzam. Arī ar iepriekš minētās vielas palīdzību tiek nodrošināts normāls matu augšanas process un ādas krāsa.

Jāatzīmē, ka ievārījums no aprikozēm ir labi uzsūcas ar taukiem, tāpēc lieliskas brokastis būs grauzdiņš, smērviela ar sviestu un daži karotes no šī gardā uztura.

Turklāt, aprikožu speciālistu struktūrāatrada daudz kālija. Šis mikroelements ir atbildīgs par normālu sirds un asinsvadu sistēmas darbību, tas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību.

Aprikozes satur arī fosforu, jodu, magniju, dzelzi. Tas ir lielisks variants bērnu pārtikai.

Aprikožu akmeņu ieguvumi

Kauli to ārstniecisko īpašību dēļ nav zemāki par šiem augļiem. Gluži pretēji, pat dažos gadījumos varētu teikt, ka tie ir lietderīgāki.

Aprikožu kodolu īpašības:

• satur B vitamīnu₁₇, kas ir vēža pretinieks;
• lielisks prethelmintisks;
• labvēlīga ietekme uz cilvēka ādu, nodrošinot viņam atjaunojošu efektu;
• dod ādai patīkamu svaigu nokrāsu.

Ķīnas ārsti devās vēl tālāk: viņi izmanto aprikozes kodolu, lai ražotu zāles pret elpošanas ceļu slimībām.

Ārsti iesaka ēst aprikožu kodolu izejvielas,bet jūs nevarat tos ļaunprātīgi izmantot. Bet mājsaimnieces nāca klajā ar citu veidu, kā izmantot šo dabas līdzekli: ielieciet tos ievārījuma aprikozes. Šīs saldumus gatavošanai gatavotie ķiploki ir vislabāk piemēroti. Tie ir mīksti, bet tie ir diezgan elastīgi.

Aprikožu ievārījums "Royal": īss sagataves apraksts

Šī delikatese prasa, lai saimniece tērēdaudz laika un pūļu, jo tas ir sagatavots trīs posmos. Katru 10-12 stundu laikā aprikozes piepilda ar cukura sīrupu, jums ir nepieciešams vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tad ievārījums atdziest un pusstundu uzstāt.

Gatavo ievārījumu no aprikozēm "Royal" ir šādas īpašības:

• caurspīdīgi augļi;
• biezs viskozs sīrups;
• patīkams aromāts;
• Garša ir rūgta mandeļa vieglā nokrāsa.

Arizona ievārījuma gatavošanas recepte karaliskā veidā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• aprikozu augļi - apmēram 4 kg;
• cukurs - 3 kg, bet tas ir iespējams un vairāk - atkarībā no garšas;
• citronskābes šķipsnu.

Gatavošanas process

1. Rūpīgi mazgājiet augļus.
2. Ar plānu stick vai zīmuli stumtukauls (ierīce tiek novietota padziļinājumā, kur asti bija un maigi izspieža ar apļveida kustību). Šī metode ļauj jums saglabāt aprikožu integritāti, tad galu galā jūs saņemsit patiešām aprikožu ievārījumu karaliskā veidā.
3. Kaulus vajadzētu viegli sadalīt ar āmuru un izņemt no kodoliem.
4. Kodols ievietots aprikožu caurumā.
5. Sagatavo karstu cukura sīrupu. Visus aprikozes ievieto kastē un ielej iepriekš minēto šķidrumu.
6. Kad panna saturs sāk viršanas, noņemiet putas unizslēdziet uguni. Aprikožu ievārījums "Royal" jāuzpilda vismaz 10 stundas. Tad atkārtojiet iepriekš minēto procedūru vēl divas reizes. Intervālam starp sīkdatnēm jābūt vismaz 12 stundām.
7. Karsts ēdiens jāšķijas pa skārda traukiem, kas vispirms jāsterilizē.

Tas ir - ne visai viegli - tagad tiek gatavotsaprikozais ievārījums ar sēklām. "Royal" recepte prasa īpašniekiem ne tikai nepieciešamās sastāvdaļas, bet arī pacietību un pūles, taču šīs delikateses garša attaisno tos 100%.

Jam no aprikozēm "Gourmet" vai "Royal": ēdiena gatavošanas noslēpumi

Katra mājsaimniece, kas katru gadu gatavo iepriekšminēto delikatesi, ir savu viltību, ļaujot iegūt aprikozes tiešām "royal" desertu.

Noderīgi padomi aprikožu ievārījuma pagatavošanai:

• Ja šo augļu kauli ir rūgta pēc garšas, tos var droši aizstāt ar citām sastāvdaļām, piemēram, mandelēm vai valriekstiem;
• nekādā gadījumā jūs nedrīkstat sajaukt ievārījumu no aprikozes "Royal" gatavošanas laikā (galu galā tas var sabojāt augļus un sabojāt delikateses izskatu);
• džems ir gatavs, kad augļi iegūst caurspīdīgu izskatu, un sīrups kļūst pietiekami biezs;
• Vispiemērotākais šī delikateses trauks ir stikla burkas.

Daži ieteikumi par "karaliskā" ievārījuma novākšanu ziemai

Sagatavojot šo delikatesi ilgstošai glabāšanai, īpaša uzmanība jāpievērš kannu sterilizācijai. To veic ar šādām metodēm:

• pusstundu sildīt traukus krāsnī 150 grādu temperatūrā pēc Celsija;
• tvertņu ar tvaiku sterilizācija - ceturtdaļu stundu turiet trauku virs verdoša ūdens.

Aprikožu ievārījums "Royal" ar kauliem ir ieteicams lietot gada laikā. Fakts ir tāds, ka kodoli var laicīgi atbrīvot bīstamas vielas.

Aprikožu ievārījums "Royal" - delikāts ne tikai neparasti garšīgs, bet arī noderīgs. Tās elegantais izskats un patīkamais aromāts iegūs ne tikai vienu gardēžu sirdī.