Sēņu zilonis: apraksts un foto

Ziņas un sabiedrība

Sauso skujkoku mežu iedzīvotājs - zarnu sēnīte -aug no jūlija līdz oktobrim gan augsnē, gan celmiem. Dažreiz viņš izvēlas jauktus, retāk lapkoku mežus. Cilvēkiem viņš saņēma segvārdu "gorchak" par izteiktu rūgtu garšu. Latīņu valodā nosaukums Tylopilus felleus. To var viegli sajaukt ar šķidrmēsīniem, taču, ja jūs rūpīgi izskatīsieties, atšķirības būs ļoti pamanāmas.

zarnu sēnīte

Sēņu zilajam ir bieza spilvena formas galva,Tās krāsa atšķiras no zeltaina līdz sarkanai ar pelēku nokrāsu. Vāciņa diametrs ir no 5 līdz 20 cm, tas ir matēts, sauss, dažkārt samtaina. Tā ir šī cietā cauruļveida "vāciņš", kas tik bieži maldina sēņu atlasītājus.

Kāja 5-10 cm augsta, plānas un sabiezinātas no augšasapakšējā daļā tā virsma ir pārklāta ar sarkanām vai brūnām skalām. Mīkstums ir cianotiski balts, biezs, uz griezuma kļūst rozā; tārpi gandrīz neietekmē. Vāciņa aizmugurē ir balts cauruļveida slānis, mēģenēs ir sporu pulveris. Nepiespiesti sporas ir viegls, bet galu galā kļūst rozā. Sēņu zīdainis attiecas uz neēdamām sēnītēm. Tas ir nepatīkams rūgta garša un praktiski nesmēķējas. Tomēr tas netiek uzskatīts par toksisku, jo tas nesatur smagus toksīnus.

zilgana balta sēnīte
Tieši no tā atkarīgs augļa auglislaika apstākļi. Siltā labvēlīgā vasaras augļkopībā aktīvi, bet milzīgas kolonijas ir reti. Žults sēnīte aug lokāli, reizēm atsevišķi, dažkārt mazās grupās. Balts viņu sauc par līdzību, pat ja tas nav simts procenti, bet nepieredzējušie sēņu atlasītāji bieži kļūst par kļūdām. Sekas ir ēdienkartes bojāto garšu; saindēšanās, kā parasti, nerodas.

Galvenā iezīme, kurai vajadzētu būttrauksmes signāls - tā ir pļaušanas kāja griezumā, kas parastā sēnītei vienmēr ir balta. Otra lieta, kas vajadzētu pievērsties acīm, ir izteikta svari, kas veido stiebru acu rakstu. Iepriekš aprakstītais žults sēnīte arī atšķiras no izaugsmes vietas izvēles. Šis meža iedzīvotājs tika pamanīts lapotnēs uz zemes, zem kokiem, pie celmiem, uz celmiem un pat koku nogrimušajās saknēs. Tajā pašā laikā sēnītes izskats ir tik mainīgs, ka to var uzņemt kā podberezoviku, sūnu vai baltu.

Kamēr gorčaks ir diezgan jauns, izskatāsstipra skumbrija, tikai kāju tīkls nav pelēks, bet sarkanīgs, un nav nogludināts pie griezuma, bet kļūst rozā krāsā. Vecajā vecumā milzīgie īpatņi ir ļoti līdzīgi baltā krāsā, bet to plānā kājiņa (tikai 3-4 cm diametrā) izskatās neērti, un liecina par šīs sēnītes viltus.

gļotu sēņu apraksts
Pirms ēdiena gatavošanas ir vērts nokautneliels gabals, un viss nokritīsies. Asa rūgta garša, kurai piemīt žults sēnīte, izslēdz iespēju to patērēt pārtikā. Pat neliela šķēle celulozes, kas nozvejotas traukā, var pilnībā sagraut visas traukā garšu. Tomēr tiek atzīmēts interesants fakts: ne visi garšo šīs sēnes rūgtu garšu, daži šķiet salds. Un kāds rūpīgi iesūc sēnes sāļajā aukstā ūdenī un pēc tam apcep vai marinē. Sakarā ar to, ka rūgtums nav indīgs, ēšana nav kontrindicēta. Tie, kas mēģināja nožūt plānas šķēles no minētās sēnes, saka, ka žāvēšanas rezultātā rūgtums iet prom.