Lielākās organiskās vielas šūnas

Izglītība:

Šūnu ķīmiskā organizācija ietverdažādu vielu un savienojumu klātbūtne. Tādējādi ir konstatēts makro un mikroelementu klātbūtne, ūdens, minerālu sāļi. Satur šūnā un organiskās vielas, no kurām lielākā nosaka tās īpašības. Šie savienojumi papildus ietekmē vairākas ķermeņa kopējās īpašības. Jāatzīmē, ka augu šūnu un dzīvnieku ķīmiskais sastāvs ir identisks atomu līmenī. Molekulārā līmenī pastāv dažas atšķirības.

Daudzas organiskās vielas šūnasko raksturo fakts, ka tie satur liela izmēra molekulas (makromolekulas). Parasti tie satur atkārtotus, strukturāli līdzīgus zemu molekulāros savienojumus. Šie savienojumi ir saistīti ar kovalento saiti un veido monomērus. Savukārt monomēri veido molekulu, ko sauc par polimēru.

Lielākās šīs šūnas organiskās vielas ir tauki, nukleīnskābes, ogļhidrāti un olbaltumvielas.

Olbaltumvielas

Tie veido aptuveni desmit līdz divdesmitprocenti. Šie neregulārie polimēri satur aminoskābes kā monomēri. Proteīni (salīdzinājumā ar citiem savienojumiem) ir apgādāti ar būtiskām iezīmēm. Pirmkārt, šīm organiskās vielas šūnām ir milzīga molekulāro masu. Tā, piemēram, muskuļu proteīna molekulmasa ir 15 00000 kDa, un, piemēram, etilspirts - 46.

Proteīna polimēru sastāvs atklāja secībudivdesmit aminoskābju. Katram no tiem ir sava struktūra, nosaukums, īpašības. Aminoskābes molekula sastāv no divām daļām. Viena daļa visiem ir vienāda un ietver skābu karboksilgrupu un aminogrupu. Otra daļa ir atšķirīga, un to sauc par "radikālu".

Proteīni darbojas kā enerģijas avots. Šūnu iekšpusē šie savienojumi sadalās aminoskābēs. Dažas no tām tiek izmantotas olbaltumvielu sintēzei, bet otrai - dziļi šķelšanās process. Pēdējā laikā tiek atbrīvota enerģija.

Ogļhidrāti

Šīs šūnu organiskās vielas saturūdeņradis, ogle un skābeklis. Visi ogļhidrāti ir sadalīti polisaharīdos un monosaharīdos. Dažas no pēdējo molekulām ir savstarpēji saistītas, atbrīvojot ūdeni. Tādējādi veidojas polisaharīds.

Ogļhidrāti ir iekļauti iedzimtās informācijas nesējā - nukleīnskābēs.

Lipīdi

Šajā grupā ietilpst taukos līdzīgas vielas untieši tauki. Lipīdiem ir atšķirīga struktūra. Tomēr viņiem visiem ir kopīgas īpašības. Lipīdi nešķīst ūdenī un labi šķīst hloroformā, benzīnā, ēterī un citos organiskos šķīdinātājos.

Spēlē tauki un tauki līdzīgi savienojumibūtiska loma. Lipīdu daudzums no sausnas ir 5-15%. Dažās šūnās to saturs sasniedz 90%. Visiem zīdītājiem pienā ir tauki. Piemēram, delfīnu sievietēm piena tauku īpatsvars ir aptuveni 40%.

Nukleīnskābes

Šo savienojumu nosaukums radās no latīņu valodasvārds kodols (kodols). Šīs vielas ir identificējušas un izolējušas Friedrichs Micers no kodolakmeņiem. 1869. gadā Šveices bioķīmiķis izolēja savienojumu, kurā ietilpa fosfors un slāpeklis.

Nukleīnskābes ir lielas molekulmasassavienojumi. Tie nodrošina ģenētisko datu saglabāšanu un nodošanu dzīvos organismos. Šie biopolimēri ir veidoti no monomēru vienībām, nukleotīdiem, kas ir daudzos daudzumos. Nukleotīdi nosaka dzīvā organisma galvenās īpašības.

DNS - polimēru molekula, kas sastāv no liela skaita monomēru - dezoksiribonukleotīdu. RNS ir polimērs. Kā monomērs tajā parādās ribonukleotīds.